安曇野の極上煮干ラーメン！
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ラーメンいっこくの特徴
鳥の旨みが引き立つ鶏白湯は絶品で、リピーター続出です。
煮干しがふんだんに使われたラーメンは、スープのバランスが絶妙です。
美味しい自家製太麺は、ラーメン毎に麺を変えた特別なこだわりがあります。
最初に感想ですが、いや、本当に美味しかったです。お店の古びた感じがたまらんちょすですが、店内は清潔感あってちょっとギャップあり。女性１人でも全然行けます。背脂醤油(細麺)を注文。こってり過ぎるかなと思いきや、背脂が全然しつこくなくて軽い。口に入れても違和感なく溶けてスープも好きな味、絶妙な美味しさでした。本当に。今の時代、タマゴと厚切りチャーシュー２枚入って１０００円、とってもリーズナブル。テーブル席のおじさんたちが唐揚げ頼んでて美味しそうだった。今度は家族でリピートして唐揚げ&餃子食べたい。
初めて利用し、本日限定の鶏白湯を食べましたので、標準のラーメンを食べていないため普段の評価ができずわかりませんが、鶏白湯は物足りない味でした。鶏白湯として提供されるものは、もう少しとろみと鶏の濃い味が欲しいのですが、割とさっぱりめなので、僕には物足りなく感じてしまいました。通常メニューより魅力的に見えてしまったため鶏白湯を頼んでしまいましたが、推しが通常商品でしたら、逆に鶏白湯を提供しない方が良いのでは？と感じました。価格につきましては、通常よりも高い価格帯だと思いますので、味と価格の釣り合いからしても中間評価で申し訳ありません。ラーメンは好みだと思いますので、お店は繁盛している様子でした😊
国道19号沿いにある、知らなければ入らないだろうなぁという感じの、極普通な店構え。初見時は周囲の飲食店が定休日だったのでやむを得ずというかんじ（ごめんなさい）で入店しましたが・・あとで見た口コミ納得の美味しさ！！（何食べたかは忘れた）今回も前回の美味しさを求めて来店しました！今日の限定 豚骨ニボ（みたいな名前）クリーミーな豚骨スープに煮干し感満載でとても美味しかった！
券売機で購入してから、席に着くタイプ。店内は広々として、味も美味しかったです！ポイントカードもあるので、作るほうがおすすめです♫
ぶらっと通りすがりに寄ってみた。入店した正面にある券売機で先に食券を購入して着席🪑とのこと。券売機は現金💰オンリー二郎系の豚骨清湯がっつり1200円を注文してみた。太麺なので10分くらいで着丼。茹で野菜の上に背脂がドーンと鎮座していた。しかし、この背脂はかなりクリーミーマイルドだった。太麺は歯応えがあってわしわし食べられる。思いのほかニンニク系ではなかったので、仕事中のランチでもいけると思う。
今日はRebel1100 で長野県安曇野市にある🍜ラーメンいっこく🍜に行って来ました🏍️😀到着時にはお客さん居なくて人気無いのかなぁ？って心配になりましたが券売機で悩んでいるうちにお客さんが来店してほぼ満席🈵️😅鶏白湯を目当てに訪問しましたがメニューからなくなっていました😅限定があったので🍜燕三条系🍜を注文😀燕三条系 1050円(税込)限定には大盛の設定がなくて替え玉になるようですスープは煮干しが効いていて背脂とマッチしてうまーい😋麺は平打ち中太ストレートでスープにマッチしてうまーい😋チャーシューはとろけてしまうくらいでうまーい😋満足でした😀
味の完成度が高いラーメンを提供するお店です。提供は家族経営らしくゆっくり出てくるのがご愛嬌ですが、味は確かです。で、ここまでは前置きなのですが、個人的には2024年まで提供していた鶏白湯ラーメンが非常に完成度が高くて美味しかったのでまた食べたくて来店したのですが、2025/2月はメニューが一新され、豚骨と牛骨のラーメンに変わっていて、鶏白湯ラーメンは食べられませんでした。あの天下一品のようなラーメンが食べたかったのに、券売機に無かったショックは計り知れませんでした…。結局、醤油のがっつりを注文してみました。細麺より太麺が食べたかったので。ジロウっぽいメニューなんですが、量はがっつりでも本家のラーメン小くらいの量だったので、そんなにがっつりしてなくてちょっぴり期待とは違いましたが、スープの味とチャーシューが美味しくて、上品ななんちゃってガッツリのラーメンでした。チャーシューは3枚も分厚くて美味しいけど、やっぱりガッツリしてない。ニンニク乗せとけばガッツリしてるなんて幻想ですよ。スープ醤油の風味が強くて、ガッツリとはなんぞやってレベルだったので、好みですが、もう少しがっつりレベルの量が欲しかったかな。多分油が足りません。次は牛骨を試してみたい。でもやはりいっこくといったら鶏白湯です。復活して欲しいなぜなくしてしまったんだ！！
12時ジャストに行ったら駐車場はほぼ1杯店内に入ると待ちが。車の割に人が少ないけど…と疑問に思いましたが、そこはおいといて。背脂煮干しラーメンの大盛り限定のネギマー油豚骨ラーメン唐揚げのネギソースを注文。背脂煮干しラーメンは以外にあっさり、自家製麺の歯ごたえは最高。限定の豚骨は超濃厚。豚骨臭くて旨い。以外にも麺は豚骨ラーメンらしい細麺ではなく中太。唐揚げのネギソースは分かりやすく言うと｢油淋鶏｣w久しぶり旨いラーメン屋にヒットしました🍜
美味しい！自家製麺の歯切れ良さ。長野県エリア内でもほぼ無いと思う。とにかく臨時休業などや夜営業が無い店。安定して営業できたら、多店舗展開もイケるお店だと思う。とりあえず何を食べても美味しい。自信を持ってオススメします。店員の息子の接客は賛否あるかな🤔
| 名前 |
ラーメンいっこく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-87-2382 |
| 営業時間 |
[木金火] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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たまたま近くに行った際、評判が良かったのでおじゃましました。開店10分後位に行って、待たずに入れましたがさらに10分位で満員になり待ちも発生していました。唐揚げの評判が良いので頼むとしてメインはまぜそばをチョイスなんか、基本塩分強めであまり深い味は届きませんでした。唐揚げは、外はサクッ、中はジュワッの一歩手前、塩分強めが好みの方はストライクと思います。