古民家で味わう天然酵母パン。
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ルヴァン 信州上田店の特徴
江戸の街並みに溶け込む、風情ある古民家風のパン屋です。
国産小麦と天然酵母を使った香ばしいパンが揃っています。
富ヶ谷のルヴァンの上田店で、上品な味わいのハード系パンが楽しめます。
人気のお店と聞きつけて、ボク来たんだ。駐車場は空いていたんだけれど、停めるのがむずかしそうだったよ。旅先だったから、お惣菜パンがぜんぜんなかったことには困ったよ。とりあえずあるパンを色々買いました。カットのサービスがあるけれど、とっても適当だったよ。ボクたちみたいにムシャムシャ食べるんじゃなくて、均等を必要とする使用目的がある人は気をつけようね。袋にまとめられたパンを受け取ったら、想像していたよりもずっしり重かったよ。買ったパンはみんなおいしかったんだ。胡麻のパンは特に重かったよ。ムシャムシャ食べるのが大変なパンもあったから、せめて売っていたオリーブオイルとお塩を買えばよかったな。それからサブレが特においしかったよ。お土産にもおすすめだよ。
スコーンとごまのパンとふどう入食パンを買いました。どれも独特の風味と確かな食感で大満足です。カランツ入のスコーンが美味しくて、念の為2つ買って正解でした。ふらっと立ち寄っただけですが店の佇まいや雰囲気も味があって良かった。遠いけどまたいきたいです。
天然酵母のパイオニア、念願のルヴァンさんで、ランチプレートを頂きました。ランチプレートは季節のスープ(人参のポタージュ)、サラダと大きめに切られたパン3種です。スープは調味料は抑えめで、素材の美味しさを引き立てています。パンは内も外も美味しいです。特に外側は均一に歯応えの良い薄い層が形成されています。他店の通常のパンでは外側の厚みや硬さも部分的にまばらになることが多いですが、ルヴァンさんのパンたちは、ほんと不思議に均一です。内側はもっちり密度の高いふっくら層で、レーズンや胡桃などふんだんに使われています。どれも甘さ控えめで、内と外のメリハリコントラストで食事にも良く合います。店舗は岡崎酒造さんの蔵の一部を改装されたものです。中庭の大きな可愛い丸い灯篭を臨むピクチャーウインド、伺った日はかなりの雪でしたが、風情も増して素敵でした。従業員の方々もお昼時で、楽しそうにちらし寿司を召し上がっていらっしゃいました。素材や技術だけで無く、こうした良いチームワークも美味しさに繋がっていると実感しました。もちろんランチ後は自宅用に沢山パンを頂きました。言うまでも無くどれも至高のパンで素晴らしいものでした。
天然酵母を使ったハード系パンが美味い！柳町通りに溶け込んだ外観は近くまで来ないとパン屋と分からないほど。夕方に訪問した時にはほとんどのパンが売り切れていて、「くるみレーズンパン」を購入しました。量り売りなのでサイズによってお値段が異なるのが珍しいですね。カフェスペースもあるようで、お茶と共にパンを楽しんでる方がいらっしゃいました。歴史のある建物なのか木造で味がある雰囲気です。外はカリッと中はもちもちくるみと小麦の香りがたっていて癖が控えめなレーズンはいいアクセントです。他のパンも食べてみたい。お近くによったらぜひ。☺︎︎注文リスト・くるみレーズンパン 400円程度・・♪プロフィール特に海鮮・麺類大好きで気になったら食べに行きます。インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。@k.gourmeetGooglemap、食べログ投稿していますのでもし良かったら見に来てください。
古い建物が並ぶ街並みに溶け込んだ建物の中は風情あるカフェ空間。味わい深いパンを軸にプレートを楽しめる。東京を離れて上田に来たならば、こういう店で楽しまなければ損をすると思う。
定期的に利用させて頂いてます。焼きたてパンを その場でカットして下さり 客席で食べることが出来ます。月替わりでおススメパンがあり、好みにハマると病みつきになります。東信地域は パン屋さんは多いのですが、このように、好きなパンを測ってカットしてくれて、その場で食べれるパン屋さんは少ないので貴重です。写真は外観、店内飲食用にカットして下さったパン、お昼のランチプレート。パン屋さんですが、ランチ¥3000程度(2人)でこれだけ食べれれば充分です(高級店の設定ですが…)。
江戸の街並みにある凄腕パン屋さん万座温泉からの帰りに立ち寄ったパン屋さんです。と言っても位置的には遠いのですが、美味しいパンが食べたいなと何気なく検索していたところ高速に乗る前に寄れそうな位置にここのお店があったのです。色々調べると、ここ「ルヴァン」は渋谷区富ヶ谷にあるお店の支店とのことで、オーナーの故郷がここ上田市とのことです。上田と言えば以前食べた「くろつぼ」の蕎麦の美味しさから完全に蕎麦のイメージがありましたが、パン屋さんも美味しいところがあるじゃない！車を走らせると何やら歴史的な街道に面した場所にお店があります。どうやらここは「北国街道 柳町」という江戸時代の街並みを残している場所の様です。歩いていて楽しいです。ルヴァン以外にも結構お店があり、昔「犬神家の一族」のロケ地としても使われたそうです。お店はそんな風情のある街道の一角にあり、お店の前には大きな柳の木があります。店内はまさにパン工房といった感じで、すごく雰囲気が良いです。もちろん店頭でパンを購入することもできますし、購入したパンを店内で食べることもできます。本来であればパンとスープのセットが良かったのですが、この日は既に売り切れ。このパンにオリーブオイルの組み合わせで注文しました。その他にパンやスコーンを購入し、最終的に￥1600近くになっちゃいました笑他にも気になるパンがたくさんあったので、ついつい買いすぎてしまったのです。しばらくコーヒーのお供に不自由しなさそうです。非常に人気があるパン屋さんなので、パンの全国発送も行っている様です。パン好きの方にはとにかくオススメのお店です！
東京在住ですが、上田に来るたびに必ず寄るお店です。本店は東京の富ヶ谷にありますが、本店に行くよりも何故かワクワクしてしまいます。それはこの上田という土地にとても合っているからだと思います。ジャンルは天然酵母のハード系のパンです。値段は決して安くはありませんが、小麦の香りや程よい酸味、焼き上がりの歯ざわりなど、絶品です。
富ヶ谷のルヴァンさんに訪れたことがあったので、同じ名前だなと思って入店したら、やはり店主の方が上田出身で、こちらでもお店をされてるということであった。趣のある北国街道の柳町に似合うレトロでとても雰囲気のある店内。ランチプレートをオーダー。ハード系のパン3種類はもちろん、ポタージュも濃厚でとてもおいしかった。食べログ百名店だけある。いくつかパンを購入したので、楽しみ。
| 名前 |
ルヴァン 信州上田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-26-3866 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜の午前中伺いました。とても趣のある通りにあります。中ではハチミツも売っていました。玄米キッシュ ¥350あんバターサンド ¥550を購入。どちらも体に良さそうな味わい深いものでした。