心遣い満載の上田フレンチ！
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Le Cadreの特徴
メインの牛バベット瞬間燻製ローストが絶品で驚きました。
家族の記念日にぴったりな、落ち着く空間でゆったり過ごせます。
予約制ながら、気軽に問い合わせて快く対応してくれました。
シェフ、接客を担当してくださった女性スタッフの方ともに素敵なおふたりでした。料理もお値段以上、グラスワインもとても美味しく、上田に来たなら足を運ぶ価値あり。
秋に伺って以来の訪問で、パートナーとの記念日で伺いました。前回同様のお料理の味、クオリティ、サーブのタイミング、ワインのマリアージュも店内の落ち着いた雰囲気と相まってとても素敵なディナーを楽しむ事が出来ました。春には又、春のお料理で過ごす事ができる様、是非伺います。
長野旅行の最終日に伺いました。評判通りどの料理も美味しく、特にお魚料理のバターの香りとふんわりと焼き上げられた身が美味しくて印象的でした。店内はおしゃれで清潔感があり落ち着いた雰囲気で、ゆったりと過ごせます。3ヶ月経った今でも「また食べたい」と思い出すほどです。長野を訪れる際にはぜひ立ち寄りたいお店です。東京にも出店してほしいと思ってしまうくらい素敵なお店でした。
一品一品に心遣いのある、素晴らしいお店でした。ランチコースが3300円から。前菜からデザートまでひとつひとつが美味しく、季節の野菜を美味しく食べられました。肉料理もソースの香りがすごくよいです。自家製のパンは麹の旨味があり、新鮮においしかったです。
ランチで伺いました。前菜から感動してしまう程、一品一品全てとても繊細なお味でとても美味しく頂きました。メインの牛ステーキはもちろん、デザートのチーズケーキまで繊細なお味！ここ数年、頂いたコース料理の中で、1番美味しかった！長野市在住ですが、長野市にも、こんな名店ができたらいいのに、、、とにかく素晴らしいフレンチです。行ったことない方は、ぜひ！名店です。ご馳走さまでした。
ランチに行きました。大きなクリスマスツリーが素敵。気持ちがウキウキします。ランチメニューから牛肉を選びました。前菜もスープもお肉もデザートも、どれも本当に美味しい。苦手なものは事前に伝えておけば変えてもらえます。お見送りも店の外まで来てくださる。心遣いが行き届いています。
友人に誕生日祝いをして貰いました。ちょっと高級でしたが、とても美味しかったです。ノンアルコールシャンパンも美味しくてよかったです。
上田にこんな素敵なビストロがあるなんて！ 今回ランチで初訪問しました。コースはサラダ、スープ、選べるメイン、選べるデザート、パン、食後の飲み物です。サラダはシャルキュトリとクミン風味のパンが付いていて飽きずに食べられ美味しかったです。胡瓜のスープは青臭みが全くなく出汁も効いていて思わず頷く味。選べるメインは牛バベットの瞬間燻製にしました。赤い肉汁がじわっと染み出し燻製の香り・火入れ加減・ソース全てが相まって途轍もない美味しさでした。デザートはバナナパン、しっとり目ホカホカでホイップクリームとの相性抜群。どのお皿をとっても非の打ち所がないビストロでした。空間も素敵なセンスでまとめられていて居心地良く素晴らしいお店です。必ず再訪したいお店です。
ランチでメインが牛バベット瞬間燻製ローストを頂いてきました。前菜にサラダ・ズッキーニの冷製スープ、それに自家製の味噌が香るパンを頂きました。サラダにはサーモンがのっており、それが濃厚でサラダを豊かに表現していると思いました。冷製スープは正直ズッキーニと言われない限り何を飲んでいるのかわからないくらいクセが無いお味でした。また、牛バベット瞬間燻製ローストは「燻製」と名前がはっているだけあって、スモーキー感が半端なかったです。お肉も全くドレープが出ていないのにお肉全体がジューシーでとても丁寧にお仕事をされているな。と感心しました。また、付け合わせのお野菜もとっても美味しかったです。最後にデザートを頂きましたが、クリームもブリュレもジャムも全体的に甘さにクドさが無く、フランス料理の最後を飾る味付けで、軽く美味しくペロリと食べてしまいました。ただ、提供に時間がかかってしまっているので、時間にゆとりをもって行くことをおすすめします。
| 名前 |
Le Cadre |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-75-0463 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
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ようやく、行く事ができました。ひと言で言うと、最高の店。サービス、ホスピタリティ、ゆったりとした店内、料理、ワイン、あらゆる要素に隙がない。ランチは、主菜を選ぶ形のプリフィックス。スパークリングも、質の高いクレマンを安価に、赤ワインも国産からフランスまで、コラヴァンを使ってリーズナブルに。料理も、一皿一皿丁寧に作られていて美味しかった。前菜のパテドカンパーニュとバルサミコの組み合わせは秀逸でした。メインは、鹿が売り切れで鴨にして頂きましたが、最高の焼き加減と和テイストのソースが良かった。ごちそうさまでした😋