鹿児島の老舗、絶品唐揚げ。
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鳥専 一保の特徴
鶏刺しや唐揚げなど、絶品の鶏料理が楽しめます。
昭和22年創業の地元名店で、歴史ある味わいを堪能できます。
緑の暖簾が目印、落ち着いた通りに佇むおしゃれな居酒屋です。
鹿児島旅行の時に地元で人気店の様だったので予約して来店しました。とても綺麗で 清潔感のある店内スタッフの方 みなさんとても感じが良くて呼ぶ前に気づいてくれる焼き鳥、鳥刺し、唐揚げ、オーダーしたものすべて満足でした。人気店だなーーと、納得の味！カウンター席にいたのですが予約なしの方は ことごとくお帰りになっていました。予約必須です！！
平日夜にふらっと訪問しました。22時頃なら入れました。Google評点も高く期待していましたが結論から言えば少し期待はずれです。外国人の評点が高いので高く付いているように見えます。料理の提供はかなり早いです。ストレスなく提供される点は高評価。鳥刺しは抜群に美味しいです。丁寧に作られています。唐揚げ、焼き鳥は至って普通の味です。鳥刺し推しにしても良いレベルですが、外国人が鳥刺し食べにくいのか、唐揚げ推しになっています。店内は半分が外国人でした。英語メニューがウケているようです。勉強になります。値段は比較的リーズナブル。ご飯物は少ないです。
鹿児島にある、1947年創業の老舗鳥専門居酒屋。屋台時代から受け継がれる伝統の味を守り続けているお店です。「鹿児島で焼鳥を食べるなら絶対ここ！」とオススメしたいほど、めちゃくちゃ良かったです！予約はしていませんでしたが、21時過ぎの遅い時間だったので少し待って入店できました。◆ 注文したもの✔鳥刺し ¥980✔皮焼き(タレ) ¥540✔串 つくね ¥220✔串 豚バラ¥190x2✔串 なん骨 ¥230x2✔串 ふりそで ¥230x2✔串 ハツ ¥230x2✔甘酢漬けらっきょう ¥350✔唐揚げ(こま) ¥1,100✔唐揚げ(なんこつ) ¥1,100✔手羽焼一本(塩) ¥540遅い時間だったので看板メニューの唐揚げは2種類売り切れでしたが、「こま（骨なし唐揚げ）」と「なんこつ」をいただけました。どちらも塩味でシンプルに鶏の旨みが味わえ、衣は軽くジューシー！いくらでも食べられる美味しさで、かなり感動レベル。鳥刺しや串焼きも一品一品がしっかり美味しく、どれを頼んでも間違いなし。鹿児島に来たら必ず再訪したいお店です。人気店なので予約は必須。
鳥刺し、鳥皮（タレ）、唐揚げ（こま）、焼鳥…必ず食べます。常に混んでますが、空き次第の予約でも食べる価値ありです。
If you want excellent fry chicken (wing/breast/fillet/thigh/cartilage), just make a reservation and give it a go. A new world awaits. Chicken sashimi is also very fresh and tasty (taste so sweet). They also have various grilled chicken parts (meatball/aorta/breast/cartilage/liver/kidneys, etc.). Good vibe (we were surrounded by locals, but never feel awkward), good food, very reasonable priced, quick service, and English meun. Make a reservation if you can - it is a very popular place. Even just come to have several chicken wings and beer, and you will never go to KFC again!絶品唐揚げ（手羽元・むね肉・ヒレ肉・もも肉・軟骨）をご希望の場合は、ぜひご予約ください。新しい世界が待っています。鶏刺しもとても新鮮で美味しいです（味がとても甘い）。焼き鳥の部位も豊富（つくね・大動脈・胸・軟骨・レバー・腎臓など）。良い雰囲気 (私たちは地元の人たちに囲まれていましたが、決して気まずく感じませんでした)、美味しい食事、非常にリーズナブルな価格、迅速なサービス、そして英語のメニュー。大変人気のお店ですので、できればご予約 - をお願いいたします。手羽先数本とビールを飲みに来ただけでも、もう KFC には行かなくなります !
金曜日の18時過ぎに訪問。老舗ですが、非常に人気店のようです。なんとかカウンターで2名、入れました…。結論、どこをとっても素晴らしいお店で鹿児島に来た時はまた、是非に立ちやりたいお店です。食べたのは、鳥刺し、焼き鳥数種類、皮酢、なんこつ、しいたけ、トマトスライスなどなど。焼き鳥は、是非、肝、はつ、はつ元食べてください…飛びます…。また芋焼酎が好きな私にとっては、6種類くらいあって、全てグラス400円で飲めるというのがとても嬉しかったです。女将さんの対応や心配りも、料理やお酒をおいしくするポイントの一つ、だと考えます。働く女性定員も明るくて非常に可愛い方でした。これまで行った焼き鳥屋の中で圧倒的に上位に入るお店です！おすすめ！
📍 鳥専 一保手羽も皮も絶品！気軽に楽しめる炭火焼きの名店『鳥専 一保』［最寄駅］甲東中学校前駅→徒歩1分程度友人とワイワイ楽しむディナーに訪れた「鳥専 一保」。昭和の雰囲気を感じる店内は、木のカウンターや掘りごたつ式のテーブルが並び、割と広めで炭火焼きの香りが漂う心地よい空間。壁には一面、恐らく著名人のサインが所狭しと飾られてます。どこか懐かしくも、賑やかな雰囲気があり、会話が弾むのにぴったりのお店でした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉手羽焼き(塩) ¥800-▶︎▶︎▶︎皮がパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。シンプルな塩味が鶏の旨みを引き立てていて、友人とシェアしながら楽しむのに最適でした。兎に角めちゃくちゃうまい、◉なん骨炭火焼 ¥800-▶︎▶︎▶︎噛むほどに染み出す旨みと炭火の香ばしさがたまりません。噛み応えがあるので、お酒が進む一品です。◉皮焼き(塩) ¥400-▶︎▶︎▶︎鶏の脂がじゅわっと溶け出し、香ばしい焦げ目が美味しさをさらに引き立てます。お酒を片手に食べると最高！◉焼き鳥盛り合わせ ¥？▶︎▶︎▶︎メニューには盛り合わせの表記はないが、言えばオススメで盛り合わせてくれます。◉ポテトサラダ ¥500-▶︎▶︎▶︎少し粗くつぶしたジャガイモの食感が楽しく、アクセントのマヨネーズがちょうどいいバランス。シンプルながらも丁寧に作られていて、ほっとする味わい。◉みそ汁 ¥400-▶︎▶︎▶︎締めにいただいた「みそ汁」は出汁がしっかり効いていて濃厚。中身には珍しく白インゲン豆が沢山入ってます。友人との会話を楽しみながら、焼き鳥と炭火焼きを堪能するには最高のお店。賑やかな雰囲気も居心地がよく、また訪れたくなる魅力にあふれていました！手羽焼きマスト注文ですよ！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
鹿児島市電甲東中学校前駅より徒歩3分、1947（昭和22）年創業の鳥専門居酒屋店「鳥専 一保」さん。こちらは鳥の唐揚げとおにぎりの屋台からその歴史がスタートし、現在は3代目の店主が営むお店。名物の唐揚げは食べる人を魅了し、予約はマストであるほどの人気店なのだとか。お伺いしたのは週末の19時半。当日の夕方にダメ元で予約の電話を入れてみたところ、1名なら問題ないとのことで予約時間ちょうどに訪問しました。カウンター席に座りまずは瓶ビールからスタート！ビールで喉を潤しつつ、今回は以下のメニューを注文させていただきました。◾️串物・はつ・さがり・きも・ふりそで・ねぎま・黒豚ソーセージ・アスパラ◾️一品料理・ポテトサラダ・鳥刺し・からあげ（こま）まずはポテトサラダと鳥刺しから登場。ポテトサラダの上には刻んだ胡瓜とすりおろした玉ねぎが乗っている珍しいタイプ。鳥刺しはささみ、もも、砂ずり、はねみの盛り合わせ。朝挽きされた新鮮そのもので、甘い九州醤油と良く合います。めちゃくちゃ美味い！串物は一つ一つのポーション自体は小さいけど、食べてみれば納得！間違いないです。個人的に黒豚ソーセージのパリッとしたジューシーさが最高。そして本日のメイン、鳥の唐揚げです！こまは骨なしの唐揚げですが、白い衣はサックサクと軽く、火の入りも絶妙！意外にも軽い口当たりなのでいくらでも食べられちゃいそうな美味さ！お酒もスイスイ進むほど、どの料理も絶品。酔いもかなり回ってきたので今回はここでお会計です。名物の唐揚げはもちろん、鳥料理を食べるなら「鳥専一保」さんで決まりでしょう！美味しかったです。ごちそうさまでした！
平日、ディナー利用。さすがの人気店！金曜日は常に満席で、事前予約は必須です。鶏メニューがほとんどですべて美味しいのですが、野菜串のクオリティも侮れませんっ。写真にはおさめていませんが、椎茸やししとうなど色々頂きましたが、絶妙な味付けと焼き加減！レバー串もめちゃくちゃ美味しかったのでおかわりしてしまいました。とにかく人気の理由が一瞬でわかるお店です。
| 名前 |
鳥専 一保 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-224-9761 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒892-0845 鹿児島県鹿児島市樋之口町２−２ 有田ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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予約必須な唐揚げで有名なお店。