沖縄そばの名店、上原そば。
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沖縄そばと地魚料理 上原そば（名護）の特徴
上原そばの看板に誘われ、古宇利島へ向かう途中に訪れる人も多いです。
老闆の用心が感じられる、隠れ家的な郷土料理店です。
沖縄そばだけでなく、新鮮な地魚料理も楽しめる魅力的な店です。
少し人里離れた寂しい場所にありますがおすすめです。沖縄そばは、あっさり又はこってりから選べたので｢こってり｣をお願いしましたが、まるで豚骨ラーメンみたいなスープ。蕎麦のコシも強めでスープも旨い！ソーキは甘すぎず柔らか、骨はポロッと取れます。そして価格にもビックリ！安すぎです。
雨の日ですが、美味しい沖縄そばを求めて初めて伺いました。家族連れさん等待ち時間なくおそばの提供も早かったです。評判通りとろとろのお肉と喉ごしのいい沖縄そば！流石自家製麺満喫しました。熱々のス−プこってりとあっさりが選べます。私はこってりにしましたが両方共に飲み干す程美味しかったです。くわっちーさびたん😆
初めて訪れました。予約無し、11:50頃(3連休の真ん中)店内には2〜3組おりました。5人と伝えると「あくまでお待ちください」と。待ってる間に全員帰られる。6人席に案内されるも、次に来た4人組は「予約があるので案内できません」と、唯一空いてた2人席に2人分かれて先に案内され。(2人食べ終えたら次の2人…という感じ)その後にきた2人組は絶望的に長い時間待っててかわいそうでした🥲ほぼ予約席で埋まってるのに予約客は来ないから店内入り口や店外は待ち客でいっぱい…謎の混み合いに😅差配が下手すぎてびっくりです。人気店なのだから予約無し席をいくつか確保するとか、何時から予約か明記して「この席は12:30から予約なので12:20には退席をお願いするのですがそれでもいいですか？」と聞くとか…問題の料理はすごく美味しかった！とくにお肉。程よい味付け、とろっとろに脂がやわらかくなってるのにくどくない、おいしい♡そばに乗せず別皿で楽しめるのも良かった。スープもめちゃくちゃ美味しかったです！運んでくれるお姉さん、つけ爪つけててすごく長くて…調理はしてないと思うけど、ちょっといい気分ではなかったです…🥲今度は予約をして再度訪れたいです。
11時オープンに合わせて訪問お待ちのお客さん、その後の来店するお客さんの感じからだと予約をした方が良いと思います。三枚肉、軟骨ソーキ、てびちの肉が味わえる「上原そばセット」を注文出汁が「あっさり」「こってり」と選べます、初めての訪問だったので「あっさり」にしました。てびちが今まで食べた中で一番美味しかった、クセもなく脂っぽさもなくプルプルの柔らかな旨味たっぷりのてびちでした。軟骨も絶妙な柔らかさでした。そばは自家製麺で個人的に細めに見えましたが食べてみると弾力のある喉越ノドしの良い麺で出汁と具材にとてもマッチしていました。店内から望む景色も島時間を感じる良い眺望でした、涼しくなったらテラスで「こってり」出汁のそばを食べたいと思います。
名護の屋我地島にある【上原そば】さんお気に入りの沖縄そばの一店並んでるので平日お勧め食券機で購入スープはこってり、あっさりから選択。ジューシーも沖縄そばも好みで、新鮮な刺身付きが良き。沖縄では標準だけど店員さんが親切♪興味ある人は是非！#ごちそうさまでした#古宇利島 #屋我地島 #名護市#沖縄グルメ #沖縄そば#ソーキそば #じゅーしー#janglia #車で10分#foodie #food #okinawa#食べ歩き #グルメ#旅 #美味しいご飯。
予約し平日の12時に16名で訪問。この人数でも予約ができるのはありがたいですね。券売機で食券を購入するシステムですが、16枚を購入するのが大変なため女性の店員さんに相談し、口頭でのオーダーをさせていただきました。店内はテーブル席（2名掛け・4名掛け）とカウンター席、そしてテラス席もあります。高台にあるお店のため、窓側のカウンター席からは海や自然が見えるロケーションがいいですね♪待つこと10～20分ほどで、16名分の「上原そばセット」の提供。沖縄そば・三枚肉・刺身（まぐろ、イラブチャー、海ぶどう）・ジューシー・小鉢・サーターアンダギーとボリューム満点。彩りも良く、とても豪華なセットです。まずはスープを一口。やや白濁したスープは、一言で言うなら優しい味わいですが、魚介の風味や旨味がしっかりあります。自家製の中細麺はコシがあり、一般的な沖縄そばより美味しく感じました。初めて食べた沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」は、炊き加減がいいからか、お米はパラっとしていて、噛むたびに出汁の風味が感じられ美味い！三枚肉は脂と身のバランスが良く、そばにのせるのも良し、煮物としても美味しくいただけます。沖縄の刺身には良いイメージが無かったのですが、まぐろ、イラブチャー、海ぶどうの組み合わせもGOOD！食後にコーヒーも付いてくるので、サーターアンダギーと一緒に美味しくいただきました。かなり全てのクオリティが高く、オススメです！！
上原そばが 大好きって😘😘❤️🌼每個小地方都可以感受到老闆的用心。🌼無可挑剔的餐廳，入口在二樓。🌼拜一客人嘛是足chè🙆🙆We are very lucky.
道あってるのか？みたいな細い道を登ってくと店があります。2階が店舗となっており、窓から見える景色がキレイでした。そばの麺が普通の店と違う感じで、コシがあり美味しかったです。だしもあっさりだけどコクがあり、自分好みで全部飲み干してしまいました。軟骨もトロトロで、ジューシーと一緒にペロリ。一緒に添えられてるカボチャの煮付が絶品でした。カボチャそんなに好きじゃないのですが、この煮付けはやばかったです。今度は煮付いってみたいです。接客も雰囲気も満点です。お気に入り登録させてもらいます🙇
古宇利島へ向かう途中、「そば」の看板を見かけて行きました。そばと具材が別々なので、まずはおそばの味を楽しみ、あとは、好みに合わせて具材を加えながら食べられたのが良かったです(^O^)それぞれの味、全部が美味しかった〜！今まで食べた中で一番！また行きたいです♪
| 名前 |
沖縄そばと地魚料理 上原そば（名護） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-43-9944 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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平日金曜、13時過ぎで待たず入れました。テーブル席5〜7卓、カウンター4〜5席で広くはないですが、どこも観光客で溢れかえっている中、ここはゆったりと時間が流れていて落ち着いて食事できました。周りは畑でここに店あるの？という雰囲気でしたが、入るとマリンテイストの内装で明るく清潔で、気持ちよかったです。小2は本ソーキそば小、小5は本ソーキそば並、夫は三枚肉そば大盛、私は上原そば並 全員で4000円弱で観光地としては大変リーズナブル。よく食べるこども達でちょうどいい量です。提供もさほど待たず、強いて言うなら食券の表示が少し分かりにくかったのと、万札、五千円札が使えなかったことくらいです。味は文句の付けようがない美味しさでした！首都圏お祭りとかで食べる沖縄そばとは全然違いました。そばの優しい味と、ソーキの濃い味がよく合ってると思います！しょっぱい、油っぽい沖縄そばしか食べたことが無い方はぜひ行ってほしいです。古宇利島へ行く途中の寄り道におすすめです。