海老潮ちゃんぽんで心満たす！
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み寛の特徴
海老潮風味のちゃんぽんが美味しいお店です。
市役所建屋群の隣でアクセスが便利です。
チャンポンとカレーが特におすすめのランチメニューです。
みかんと読むそうです。カレー\u0026ちゃんぽん食べました。特に想像の上だったのはカレー。クミンシードがたくさん乗ってて、スパイスの辛さというより旨味が絶妙で美味しかったです。気さくな女性スタッフが対応してくださいました。ミニコーヒーのサービスも有りました。店構え的に入りづらかったが、もっと早くいっておけばよかったなあ。
カレーとちゃんぽんの幟に惹かれてふらっと立ち寄ったのですが、大当たりでした。ちゃんぽんは、普段食べるスープとは全然違っていて、えびの出汁がしっかり感じられるスープです。野菜もたっぷりで本当に美味しい。普段ちゃんぽんを食べるときはスープを残すのですが、こちらのちゃんぽんは出汁が美味しくていくらでも飲めます。カレーちゃんぽんという見慣れないメニューもあったので、また行ってみたいお店です。
海老潮風味のちゃんぽんが絶品！麺は普通のちゃんぽんより細め。カレーは少し薬膳風味でスパイシー。
初めてお伺いしました。看板メニューのスペシャル（900円）を頂きました。海老チャンポンは出汁と塩のマッチングがいい塩梅です。カレーは後から追いかけてくるスパイスが効いたチキンカレーで美味しく頂きました。以前はお寿司屋さんをしていたとの事ですが、チャンポン屋さんにされて7年だそうです。
ここのちゃんぽんはうまいです！久しぶりの訪問。以前はなかったちゃんぽんハーフとカレーハーフのセット、スペシャルがメニューに加わってました。ちゃんぽんはもちろん美味しかったんですが、カレーもピリッと辛くてして美味しかったです。
訪問した際ちゃんぽんが材料切れでなかったのでかたやきそばとカレーでスペシャルにして頂きました。
野菜炒めセットいただきました。市役所のみなと大通り別館のすぐ近くにある小さな居酒屋さんなのかな…ランチもやってるって感じでした。メニューを見てチャンポンとカレーが売りなんだなっと思いましたが、最近麺が続いていたので本メニューにしました。ちゃんぽんにのっける具だくさんの野菜に加えてエビも乗っかっていました。美味しかったです。オープン時期を尋ねたら“ちょうど明後日(７月3日?)で10年です”とのこと🎉華なんて贈る甲斐性ないのでおめでとうございますの言の葉だけ残して辞去しました😆
市役所建屋群の隣にある元寿司屋。 お昼のちゃんぽん、スパイシーカレーなどなど どれもチョッと気が利いていて美味いんです。 なかでも、カレーうどん。 食ったら 舌が肥えてしまいます。
市役所前のみなと大通り公園近くにある「み寛」、美味しいランチの中でもチャンポンとカレーが私のお気に入り！どちらも食べたくて裏メニューでミニの両方食べられる「み寛スペシャル」を作ってもらいました🤤😁🤤
| 名前 |
み寛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-223-6408 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～14:00,17:30～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ふと、無性にちゃんぽんが恋しくなる日がありますそれも、濃厚な豚骨ではなく、じんわりと体に染み渡るような、優しい味わいのものがそんな衝動に駆られ、足を向けたのは鹿児島市役所の喧騒から一本入った路地裏そこにひっそりと佇む一軒の店です「えび潮ちゃんぽん」「スパイシーチキンカレー」と染め抜かれたのぼりが、この店の二つの顔を物語っています決して広くはない店内は、実直そうな店主が腕を振るうカウンター席がメインどこか懐かしい空気が流れる空間です席に着き、迷わず看板メニューである「ちゃんぽん（海老潮）」を注文しました供された麦茶とキムチに箸をつけながら待つことしばし運ばれてきた一杯は、まずその端正な佇まいに目を奪われます丼の中央には、鮮やかな紅色の海老が一尾、誇らしげに鎮座していますその周りを彩るのは、イカ、豚肉、竹輪に瑞々しい野菜の数々一般的な白濁したスープとは一線を画す、澄んだ色合いのスープが食欲をそそりますまずはレンゲでスープを一口その瞬間、口内に広がるのは豚骨の力強さではなく、オキアミ（小エビ）を思わせる甲殻類の香ばしさと、魚介や野菜から丁寧に引き出されたであろう、深く、そして優しい旨味ですともすれば単調になりがちな海鮮系のスープですが、幾重にも重なる風味の層が、後を引く余韻を生み出しています「豚骨ではなく、魚介の味わいにこだわっているんです」と語る店主の言葉に、深く頷かされますこれは、確固たる哲学に裏打ちされた味わいです合わさる麺は、ちゃんぽんの定番である中太麺ではなく、しなやかな中細麺これもまた、繊細なスープとの調和を計算し尽くした店主の選択なのでしょう麺と具材を一緒に頬張り、滋味深いスープで流し込むと、それぞれの食感と風味が渾然一体となり、口の中で見事なシンフォニーを奏でます隣のお客さんが注文していた「コンビ」のカレーも実に魅力的でした店主によれば、約23種類のスパイスを駆使した本格的なスパイスカレーでありながら、ご飯とよく絡むようにあえてとろみをつけているとのことです細部にまで行き届いた心遣いに、この店の誠実な姿勢が垣間見えます会計の際、少しだけ店主と言葉を交わすことができましたこの場所はもともと、父親が「ひょうたん寿司」という寿司屋を営んでいたそうですその暖簾を13年前に娘である彼女が受け継ぎ、現在の形になったとのことでした皿うどん用にと置かれた「金蝶ソース」へのこだわりにも、父の代から続く食への真摯な想いが宿っているように感じられました混雑で、食後に提供されるというサービスのミニコーヒーには今回ありつけませんでしたが、心は十分に満たされていましたここは、ただ空腹を満たすだけの場所ではありません一杯のちゃんぽんの中に、店の歴史と作り手の温かな哲学が溶け込んでいます次はぜひ、あのスパイスカレーを味わいに再訪したいと思いますそう心に誓い、心地よい満腹感とともに店を後にしましたごちそうさまでした※写真投稿済みですが表示されてません。