本場の獣臭豚骨ラーメン。
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博多一骨入魂の特徴
熟成豚骨のラーメンが絶品で文句なしの美味しさです。
入りやすく綺麗な店内で食事が楽しめます。
本場そのものの獣臭漂う豚骨ラーメン屋さんです。
2025/09/17ラーメンからの替え玉を注文しました。こってり豚骨、紅生姜、からし高菜が最高でした！なにより店員さんが明るく素晴らしい接客でした！
都城にある豚骨ラーメン屋さん。店舗前に広い駐車場あります🅿️福岡で営業していたお店がこちらで移転営業されているようです。熟成豚骨を注文。レジの方に辛子高菜と紅しょうがが置いてあり取り放題。この辛子高菜がめちゃくちゃ美味い！辛いだけでなく旨味がありおかわりしてしまいました😁熟成豚骨のスープは本格的な豚骨スープ。まさにド豚骨。濃厚な豚骨の旨味だけで作り上げており福岡の八ちゃんラーメンに近いお味。福岡では普通の豚骨臭さでそこまで臭くはない。次はフレッシュがどんな感じなのか食べてみたい。美味しい博多の豚骨ラーメンでした😊
会社の同僚が是非と言うので遠征しました。閉店間際でしたけど皆さん元気で入店しやすかったです。ラーメンはフレッシュ豚骨、熟成豚骨から選べます。本日は熟成豚骨食べました。宮崎はなんちゃって細麺とかありますが、ちゃんとした博多の細麺でした。バリカタをタッチパネルでオーダー、大変美味しかったです。替え玉も半玉もあるので3時のおやつで食べるラーメンには丁度良いボリュームでよかったです！！セルフの紅しょうが、辛子高菜（辛いけどコクあり）も美味しいので白ごはん食べたくなります。思わずお持ち帰り高菜買いました。120g300円とラーメン屋さんにしては安いです！！オススメします。
遅めのお昼に伺い、待ちなく案内していただきました。ショピングセンターに併設しているので、かなり大きな駐車場があります。ラーメンのみのつもりが、周りを見てチャーハン並も注文しました。チャーハンは、しっかり味がついていますが、醤油や塩のしょっぱ辛さはなく、パラッと程好くしっとりで頼んで正解でした。フレッシュ豚骨はかなり、あっさりしていますが、薄いわけではありません。麺は細麺できくらげと合います。チャーシューは味濃くなく、しっとり柔らかい豚の脂の甘味がします。私は大丈夫でしたが、自分で取りに行くタイプの高菜はお残し厳禁ですが、思ってる3倍辛いので要注意です。
熟成豚骨を注文、文句なしにウマイ！連れのフレッシュ豚骨の味見、少し塩の角が立つ塩ラーメンと豚骨の中間的なイメージ。好みの問題だけど、ガッツリ豚骨ラーメン食べたいなら熟成がおすすめ。というか豚骨ラーメン食べたくなったらこの店で!って自分の中で確定しました。高菜もおすすめで持帰りもできます。チャーシュー大好きで必ず注文しますが少し角が立つのと、とろとろ系ではない（スープがとろとろなのであえてなのかなと）のでとろとろ系も作ってくれたらありがたいです。
青ネギのラーメン食べました〜最初味がそこまで濃くないな？と思ったけど、辛子高菜入れたら少し濃いめになってピリ辛で美味しかったですタッチパネルでの注文になっていて、麺の硬さも何段階かあるし、苦手なものも選べる点がとても良かったと思います。辛子高菜と紅しょうがはセルフサービスで子ども用の取り皿もおいてありました天津飯やチャーハンも美味しそうだったのでまた行く機会があれば注文してみたいです。
味は申し分ないです。美味しい。ただ、スタッフの動きが悪過ぎる。むちゃくちゃ客並んでるのに、スタッフはゆっくりした動きした人ばかり。カウンターに案内されるまでに45分、隣の食べ終わった客の後片付けは私が食べ終わるまでされることはなく、約2時間食べ終わった食器が放置されていました。これは店としていかがなものかなと思います。もっと飲食店を経験しているスタッフを1人でも2人でもすぐにでも雇った方がいいです。スタッフの能力の低さにびっくりしました。味は美味しいのに本当にもったいないです。スタッフの能力をあげないと、お客さん離れると思います。
綺麗で入りやすいお店。時間帯によっては並ぶ事もある様です。博多のだるまで修行した方のお店とのこと。フレッシュ豚骨ラーメンと熟成豚骨ラーメンを注文しました。フレッシュ豚骨ラーメンは食べやすくてしっかり豚骨の旨みを感じるスープで、熟成豚骨ラーメンは濃厚でとろりしとしたスープで粉感のある豚骨らしさを強く感じる味で両方ともとても美味しかったです。麺は細麺で多すぎず少なすぎずの量で替え玉を頼んでちょうど良い具合でした。餃子も頂きましたがそこそこ大きくてジューシーでとても美味しいのでオススメです。替え玉を頼むと一緒にちゃんとタレも付いてきて替え玉でもしっかり美味しさをキープ！辛子高菜や紅生姜はお店の角にあるコーナーで小皿によそうスタイルでした、かわいい取り皿がとても良い！タッチパネルで注文するので忙しい時間帯に店員さんに大きな声で呼ぶのに気が引ける方でも安心して注文や替え玉を頼めます。初めての方はフレッシュを、豚骨大好きな方は熟成がオススメです。とても美味しく頂きました。
本場と同じように獣臭のする豚骨ラーメン屋さん。本場以外の豚骨ラーメンは地域に合わせて食べやすくしてあるのが普通ですが、本場博多の特に老舗などは、匂いをバンバン出してお客さんを呼んでる感じです。このお店も丼が出てきた瞬間、鼻孔をくすぐるのが良いですね。メインメニューだけでなく、サイドメニューも豊富なのも良いですね。でも大概注文するのはラーメンと博多明太丼と焼餃子。ほぼ定番となりました。オープン当時には無かった天津飯や担々麺などが増え、レパートリーの魅力もあがった感じ。何時も感じていましたが、食べ終わる頃のスープの感じは塩分が強く出てしまって最後までスープを飲めず残していました。塩分濃度が下がれば星5つ。
| 名前 |
博多一骨入魂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0986-58-8885 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【ラーメンスタンプラリー】１店舗目宮崎市に住んでるのに、１発目はお気に入りのココからスタート。いつもはバリねぎラーメンにするんだけど、たまには違うやつを。フレッシュカプチーノ豚骨「ネーミングどうなってんの」と思いながら待ってると、いい匂いすぎる。あわあわ豚骨ラーメン美味え！細麺だけどしっかりスープに絡んでくれる。味変で無料の激辛高菜をぶち込む。これもまた美味え。ココの高菜はめちゃくちゃ辛いので大好き。取る場所が真逆に変わってたから店内で変な動きしてしまった。今回は忘れてたけど、一骨入魂は「ネギ」トッピングがマストです。他と違うんだよなあ。ハシゴラーメンの予定だから替え玉はグッと我慢。都城で超人気店ラーメン屋って言ったら間違いなくココです。美味しいラーメン屋で幸先良いスタート※営業時間がつい最近変わったらしいので詳細はインスタで情報取ってください。