御代田町の隠れたマクロビ名店。
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菜食料理 パザパの特徴
地元で採れたお野菜中心の美味しい料理を提供しています。
おしゃれな盛りつけの14品ディナーコースが楽しめるレストランです。
分かりにくい場所にある、感動的な見た目の菜食料理専門店です。
家内に誘われて、、野菜のみの料理と聞いて、物足りないかな？と思いましたが、伺ってみると決してそんな事はありませんでした。5月に伺ったので、春の野菜を沢山使った手の込んだ料理ばかり。どの素材も新鮮！とてもボリュームもあり、春野菜を使ったソースがとても美味しい。お皿に残ったソースを食べる為のおそうじパンをたくさん食べちゃいます。最後のデザートもボリューム満点、野菜だけとは思えない美味しさ、ボリュームでしたまた、違う季節に伺いたいです！
落ち着いた雰囲気でゆっくりお食事できます。暖炉最高です。見て楽しみ、味で楽しませてくれます。また違う季節に違う素材で行きたいと思いました。対応も良く、お出迎えとお見送りいただき丁寧に対応いただきました。大人向けの素敵な時間を期待できます。
夫婦2人で運営してるとっても素敵なお店でした。菜食主義じゃないわたしでもお腹いっぱいになるくらい満足！味もしっかり深みがあり、絵画のような16種の野菜のテリーヌは見た目も味も感動しました。食後のデザートと飲み物も付いてお値段安すぎに感じました！接客も丁寧でお薦めです！
友人たちと御代田町の菜食料理 パザパで贅沢かつ美味しいマクロビオティック ビーガン ランチを楽しみました。主に地元の旬の野菜を使った、とても思い出に残る食事でした。コースには、白味噌ソースの焼きナスのテリーヌ、かぼちゃのムース、11種類の野菜のブイヨンスープ、炭を練り込んだタピオカをトッピングしたラタトゥイユの上にのせた豆腐のスフレなどがありました。食事は、全粒粉と自家製酵母で作ったクレンジングパンと一緒に提供され、最後に玄米入りの豆カレーとプルーンのタルトとグレープゼリーのデザートで締めくくられました。近いうちにまた伺いたいと思っています。パザパは、御代田町役場近くの住宅街にあります。店内は静かで、夏の暑さから解放された涼しいオアシスでした。オーナー兼経営者のご夫婦はとてもフレンドリーで、ランチタイムはレストランを独占できてラッキーでした。
ちょっと分かりにくい場所にありますがお電話での予約時にGoogleマップでいらしてくださいと案内があり一度Uターンの後なんとか辿り着けました。綺麗な御宅のお部屋でいただくランチはとても和やかで静かで充実していました。一品づつタイミングよく提供されるお料理はとても身体に良さそう！！食べて浄化されるような気がしました。奥さまのさりげないサーブも心地よく食事の最後にお顔を拝見できたご主人も人あたり良さそうな感じで此方でいただけて良かったなって思える雰囲気でした。
ここはほんとに隠れた名店。前の日に予約するのがベスト。埋まっていれば前日でも予約はとれません。丁寧に作られた料理。動物性のタンパク質を使わず、植物性タンパク質のみでの料理。肉も魚も使われませんが、ほんとに満足。美味しい、見た目も綺麗。ご夫婦の雰囲気も素敵です。
ふるさと納税4万円のディナーを申し込み、そのために軽井沢旅行とよなよなエールのビール工場見学を計画。旅行の最後のメインに伺いました。どれも色鮮やかで美味しく、菜食料理とは思えないようなボリュームを感じる食事もあり大満足でした。
GWにディナーで伺いました。肉や魚はもちろん、卵や牛乳も使わないビーガン料理のお店です。前菜からデザートまで全14品もあり、どれもおしゃれでおいしく、創意工夫が込められています。ボトル1本1000円でお酒の持ち込みができるとのことだったので、失礼してワインを持っていきました。
美味しかったです。✨🙏✨極上🌈
| 名前 |
菜食料理 パザパ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-32-5241 |
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口１９４６−６ |
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週末ランチでお伺いしました。新鮮なお野菜を丁寧に丁寧に美味しいお料理に進化させておられました。ドレッシング、ソース、ジュレ、いずれも絶品でした。また、お伺いします。