世田谷で楽しむ本格フレンチ。
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料理とワイン Tezeの特徴
気楽に本格的なフレンチを楽しめる場所です。
料理とワインのレベルの高さが際立っています。
カジュアルフレンチデザートが特に美味しいと評判です。
うっとりするほど美しくて美味しい、地元食材を使ったコース料理と、お料理によく合う、厳選されたことがわかるワインを頂きました。必ず再訪したいと思う素敵なお店でした。雑居ビルの中にあるとても小さな、一見分かりづらい入口です。入るとき少しドキドキしましたが、ビル自体と入口やエレベーターの印象とはかけ離れた落ち着いた空間です。大きな若木の枝が飾られていて、素敵でした。カウンターに並んだグラスで頂けるフランスワインは、10種類ほど？あり、どれも見た瞬間これは美味しいぞ、という感じだったので、お料理と合わせて頂くのが楽しみになりました。寡黙で優しげな雰囲気のシェフが作られるお料理は、アミューズからデザートまで、目で楽しめて、口に含んで旨味と調和のとれた味わいに悶絶する感じでした。特に、野付？の帆立をソテーして玉ねぎのポタージュに添えてあるスープの美味しさは忘れられないものでした。最後のお茶とともに頂いた、グレープフルーツピールのチョコレートも美味しかったです。ごちそうさまでした。
気楽に本格的なフレンチが楽しめました。塩加減や火入れ加減絶妙です！フィレ肉のトリュフソースおかわりしたくなる程美味しかったです。
場所は分かりづらいですが、お料理のレベルの高さがとても良くて、ワインもお薦めしてくださるのがとてもマッチしていて楽しく過ごしました。
カジュアルフレンチデザートがおいしかった。
GoToキャンペーンのお食事券…なかなか使えずにいました。美味しいものに餓えていて(笑)一冊使いきろう❗と、お店検索。初めての来店。店内壁側にソファー席で8人(4人席✖️2)カウンター席に３席。私達は二人でしたのでカウンター席でした。ディナーのおまかせコースにしました。でてくるお料理 どれも満足。野菜も絶妙な食感。メインのお魚、お肉もおいしく。そうそう、ゴボウとホタテ貝のスープこれもめちゃくちゃ美味しい。自家製ドリンクも甘さ控えめで大人のジュース。旨い❗ランチもあるようなので次はランチを頂いてみたいです。
料理もワインもデザートも最高です。東京にお店があるときから、素敵なお店でしたが今は札幌で楽しめるので、皆さん是非是非お楽しみください。
| 名前 |
料理とワイン Teze |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-272-4234 |
| 営業時間 |
[土日] 12:00～13:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西５丁目１０−１ つむぎビル ３Ｆ |
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世田谷三軒茶屋の頃からお世話になっています。シェフ テズさんの大胆かつ繊細な料理とマダム マサコのセンスの良いワインの選択で、こんなにいい目にあって良いのかなぁといつも思ってしまいます。