深夜の美味を満喫！
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桜井製麺所〜秘密基地ススキノ編〜の特徴
限定メニューの台湾まぜそばが絶品です。
カウンターで提供される卵はサービスで一人一つ。
油そばとつけそばに特化した専門店です。
二郎系にハマってる23歳女インスパイア 二郎系ペチカ油そば注文お酢、ラー油、生卵を入れるのが通の食べ方らしい個人的にはそのまんまがいっちゃん美味い生卵1人1個サービス女性店員さん感じが凄く良くてまた来たいと思った結構デリバリーしてる人多いみたいね遅い時間やってるし、美味しいし最高見て！沢山食べてお腹出たよ！笑なんか酒飲んでうるさかったおじさんたちは関係者？だよね？
1000円で女性の方から胃の大きい男性まで美味しいものでおなかいっぱいになれます！！！自分のおすすめは二郎系ペチカ油そば🥰カウンターのみの10席もないくらいですが何曜日行っても22時〜23時ならすぐ座れてすぐ食べれるまさに隠れ家な最高のお店です！✨️スタッフの方も2人とも凄く気さくて行く時いつも食べるのも楽しみだしお話も楽しみで行ってます🥰写真はペチカ大（麺量300ｇ）の半熟卵トッピングです！
夜23時過ぎに訪問。分かりづらい入口で、扉を開けるとカウンター10席のみの隠れ家的なお店です。元祖油そばの麺大を注文。シンプルに麺を楽しめる油そばで、テーブルに並んでいる辛味、柚子胡椒、にんにく、ごま、ペッパー、ラー油などを使って色々と味変を楽しめました。卵1個は無料なので、後半に投入。まさに店名の通り、麺を楽しむ！という感覚でした。次は別のメニューを頼んでみたい。
フラッと入ったがめちゃくちゃ美味しかった！東京でいろんなラーメンを食べていて北海道のラーメンに期待して入った店で失敗してしまったので北海道でもこのレベルか…と思ってた考えを一新させられました！北海道に来たら今後必ず行きます！
桜井製麺さん、西岡と厚別は割といくがすすきのに来るのが全然無いため初の訪問お店には以前厚別で台湾まぜそばを作ってくれたヒゲのお兄さん肉油そば美味しく頂きました♪カウンターにはサービスの卵があり一人一つまで貰えます。また、揚げ玉や柚子胡椒などありました。※現金のみ。
美味しい。恰幅の良い男性スタッフさん、お母さんのような安定感がある女性スタッフさん、お2人とも感じが良かった。カウンターのみトッピングや調味料で味変やオリジナリティも楽しめる。普段ラーメンやつけ麺ではならないのだが、こちらの台湾まぜそばは深夜には重たかったのか麺の成分上なのか翌朝にドッシリと来たが、また食べたいくらいに美味しかった。写真は、台湾まぜそばにオススメというチーズトッピングこちらのつけ蕎麦も大変興味深い。
3/21の夜中に、初めて来店しました。他店で油そはや、今流行中のTKMは頂きましたが、秘密基地ススキノは初来店だったので、つけ蕎麦を頂きました。色々と食べ飲みした後のお腹には、とても優しい美味しいおそばでした🤗ごちそうさまでした🙏
以前から通っていたお店だったのですが、裏メニューということで油そばではなく牛骨ラーメンをいただきました。なんと、これがまた絶品で牛骨のスッキリとした優しい出汁とパンチの効いたニンニクの香り！塩分も高すぎず自分はちょうど良かったです。そしてなんと言っても麺が美味い！安心と信頼の桜井製麺所さんです！
油そばとつけそばの専門店です。様々なバリエーションの油そばやつけそばをいただくことができますが、行くたびにトッピングで変化をつけたりその時々によって変わる特別メニューがあったりして飽きがきません。何より基本の麺とタレが美味しいので何を食べてもはずれがありません。
| 名前 |
桜井製麺所〜秘密基地ススキノ編〜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-521-8123 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 22:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西３丁目6−２６ 有馬ビル 1F |
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コスパ良し！味良し！な油そば20260113 夜23時頃訪問出張で苫小牧に来てたが、雪で欠航になって急遽札幌に泊まる事に。ホテル近くのラーメン屋を探していると、北海道には珍しく油そば専門店がありました。時間も時間だったので、すすきのの並いる有名店も待ち無しで入れたのだが、なんとなくコチラの油そば専門店に訪問。店名の通りかなり秘密基地的な場所にあります。札幌駅から南に延びる大通りから横道に入って、さらに車の通れない幅2m程の脇道を入った所です。スタッフは女性1人のワンオペ。先客は地元の20代っぽい若者が3名。既に注文を終えてるようでした。タッチパネルがありましたが、コレは広告用の様で、注文は口頭オーダーです。スタンダードの油そば大盛り(300g:890円)をオーダー。提供までに10分程かかりましたが、待ってる間に鶏出汁のスープが提供されました。卓上調味料は写真な感じです。まずは何も足さずにまぜまぜして一口。カエシと油のいい感じの味が広がります。当然ちょっと濃い目。酢とラー油で味を整えて食べると、甘めのプリプリ麺と合っていて、自分の好きな笑麺亭系のお味。ジャンキーな感じがたまらん！叉焼は分厚めのバラを巻いたヤツが一枚。でも十分な食べ応えがあります。麺も大盛りまで無料なのが良いですね。半分程食べて、胡椒と生卵(1個無料！)を追加して最後まで美味しく頂きました。残ったスープ？タレ？に追いメシするのが良さそうです。個人的は最初に出された鶏出汁スープを丼に残ったヤツに足したらいい感じのスープになると思います。好きな油そば&麺だったのと、スープや生卵がサービスなのと、周りのラーメン屋が観光地価格な中、900円しない価格設定だったので⭐︎5です。なかなか札幌に来る事は無いので再訪は難しいかもしれませんが、今後も頑張って下さい！