根室花まる直営の旨さ！
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一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店の特徴
鮭やホッケなどの焼き魚が豊富で、見た目にもこだわった一品が楽しめます。
こんにゃくや卵焼きなど、付け合わせの小鉢も工夫されていて絶品です。
店員さんの接客が丁寧で、混雑時でもランチ内容をしっかり説明してくれます。
札幌 できたて屋サッポロファクトリー店とろさば一夜干し定食うんめぇ〰️❗️焼き魚は、できたて屋さん！脂のりのりの焼きサバは最高に美味しい♥期間限定の香りご飯で1杯目。2杯目は白米で。一夜干しと海鮮丼 できたて屋サッポロファクトリー店札幌市中央区北2条東4 サッポロファクトリー3条館 B1F11:00 - 22:00駐車場有り定休日 不定。
札幌の知人にランチで連れてきてもらった回転寿司で有名な根室花まるの食堂業態です。ランチにしては少々高単価な業態ですが、3種の魚が食べられてご飯もおかわり出来るし、焼き魚は炭火で焼いていてとても香ばしくて美味しかったです。11時40分頃に着店したのて待ちなく入店できましたが、12時には席が満席になってました。
平日のランチに待ち時間なく入店。どの魚も素材の良さが引き立っていて美味しい。出汁と焼き魚用の醤油もとっても良い味。焼き魚定食だけでボリュームも満点。もう少しお腹に余裕があったらお刺身も注文したかった。
魚が食べたい！と思い、できたて屋さんに行ったが、三味のフライ定食を食べているお客さんを見て心が動いてしまった！しかし、どうしても焼魚が食べたいのでとろさばも注文！ふっくらで身がほくほくで脂がのっているのとろさばは絶品！フライもホタテ、エビ、ほっけと熱々ぷりぷりで手作りのタルタルがご飯をさらに加速していきます！他にも人気の海鮮丼やお魚メニューがたくさんあるので行ってみて下さい！
2025/2/13 18:00こちらの店の魚は抜群に美味しいし、焼き方も備長炭でいい仕事している。注文したのは銀鮭焼発酵バター¥1,180白飯あさり汁¥360はおかわりできて、だし汁もついてくるので、注文した鮭を白飯にちょいと乗せてだし汁をかけ、更に茄子の炭火焼¥352にかかってたかつお節かけたらまぁなんという素晴らしい組み合わせなんでしょう◝(⁰▿⁰)◜更に卓にある刻み沢庵がごまとかつお節がきいててご飯の旨さをひき立てる。赤い徳利には温めた出汁醤油が入ってて、これが魚との相性バッチリ。温める事で、角の取れた丸い味わいの醤油になるの。ザンギ¥462は道民の胃袋。鶏肉がしっかり味漬け込まれてカリッと揚がっている。からり芋焼酎お湯割りも頂く。
札幌出張で上司に連れられ来てみました。札幌ファクトリー内にあるこちらの店舗。あの回転寿司チェーンの根室花まるが母体との事で、一夜干しの魚を提供している様です。到着すると、満席で店舗前にたくさん並ばれています。30分ほど待って着席し、三種の一夜干し定食を注文。マグロの尻尾、鮭、秋刀魚に小鉢、ごはん、味噌汁がセットになっている様でマグロの尻尾は食べた事がなかったですし、旬の秋刀魚が食べれると思うと、一気にお腹が空きました。20分程で配膳されました。マグロの尻尾はステーキの様な佇まい、脂のりも良く口いっぱいに旨みが広がります。秋刀魚も塩加減良く、小ぶりでしたが備え付けの大根おろしと一緒に食べると非常に美味しかったです。鮭は身をほぐして、ご飯に載せたら付属の出汁をたっぷりとかけて鮭茶漬けにしてフィニッシュです。魚自体はあまり塩っ気がないので、醤油などをかけて食べた方がより美味しく頂けるかと思います。ご飯はおかわり出来るみたいなので、1杯目は普通に食べて、2杯目はお茶漬けにして食べるのが良いかもしれません。根室花まるの回転寿司ほどの感動はありませんでしたが、マグロの尻尾や旬の秋刀魚を食べる事ができた点は満足です。
回転寿司の根室花まるさんが手掛けるお店できたて屋さんファクトリー店にはじめてお伺いしました札幌ファクトリーさんは2,000円以上の購入で駐車場３時間無料となるため（2024.10月現在）札幌中心部へのお出かけの際によく利用しているわりになかなかお伺いできていなかったのですがこの度やっとです17時くらいの来訪ですでに結構席が埋まっていますが待つことなくご案内頂けました店内はテーブル席のみでおひとりさまだと広めのテーブル席をシェア複数人だと個別のテーブル席という構成のようですメニューは一夜干しを中心とした焼き魚にフライに海鮮丼などがありますが定食メニューはなく単品のお魚にお米とお味噌汁を別途注文して追加するという形ですお魚は迷いなく鮭にします家でも鮭よく頂きますが以前から外食の鮭というのはどう違いのかなと気になっていたからです注文後もお客様が次々入られて来られますステラプレイスの根室花まるさんはいつも長蛇の列ですがこちらもかなりの人気店のようですそれでも10分ほどで鮭がやってきましたいつもスーパーさんで購入させて頂く切り身とはさすがに見た目から違いますお魚には小鉢（こんにゃくとたらこの和え物）がつきお米にはお味噌汁のほかお茶漬けにする用の出汁が付きます卵焼きは食べたくて追加で付けていますまずはお味噌汁をひとくちあさりのお味噌汁ですが身がしっかりとしたあさりですそれでは鮭を頂きます銀鮭とのことですがかなり脂乗りがよいですお魚そのものへの塩振りは余りなさそうですので付属のだし醤油をかけて頂きます美味しいですが塩味がちょっと控えめですので卓上のお醤油と合わせるとなおいいかなと思います追加の卵焼きはふわふわですなおどちらも大根おろしが付いてきますが鬼おろしといいますかかなり荒いおろし方です（場所によっては大根そのままです）そのためか辛味はなく脂気の多い鮭によき清涼感を与えてくれていますお米もぴかぴかに炊かれ美味しいですお米は一杯までおかわりできます（お椀をお渡ししお米持っていただくスタイルです）こんにゃくの和え物も久々に頂きましたがこちらも美味しいですすっかりおなか一杯になりましたごちそうさまでしたありがたきでした。
ごちそう3種を頂きました焼き加減がとても良く魚がふっくらして美味しかった😋ホッケ、銀鮭、マイワシ鮭の切り身は結構大きめ！身はふんわり❤マイワシの旨みがギュッとつまってダントツの美味しさ！ホッケはエラとシッポ以外はまるかじり🐟また行きたくなるお店でしたシステムはおかずを(お魚)選んで、ご飯とお味噌汁の種類を2つのパターンから選ぶ。
ファクトリーの用がありお昼過ぎていたので来店普段はステラプレイスには行くことが多いのですけど初来店です正直言ってステラプレイスに比べると店員さんの接客はかなりイイですステラプレイスはあんまりイイ印象はない全くの別物でした昼時で混んでいるにも関わらずランチの説明もお店の説明もキチンとして頂きました同じ系列でも全然違いますね定食は安定の美味しさですまほっけ食べたんだけど大きくあぶらものっていて食べ応えありました焼き魚食べたくなるとこの系列に行くのでこの店舗はかなりイイですまた来ます。
| 名前 |
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-252-0870 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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サッポロファクトリー内にある「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」は、人気回転ずし「根室花まる」が手掛ける定食型の食堂です。今回はトロサバ定食とカキフライをいただきました。まず驚いたのはトロサバの大きさ！脂がしっかりとのっていて、香ばしく焼かれた身はふっくらジューシー。ご飯は一杯無料でおかわりできますが、魚のボリュームがすごく、おかわりの余裕がないほど満足感がありました。カキフライは大粒が４つ、衣はサクサク、中はとろりとしたカキの旨みが口いっぱいに広がります。どちらもご飯が進む絶品です。席は二人掛けだと少し狭く、料理を並べるのが大変でしたが、それを差し引いても大満足。新鮮でボリュームのある海鮮を手頃な価格で味わえる、おすすめの一軒です。