栗蒸し羊羮が待ってる、最高の和菓子！
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とらや 札幌三越の特徴
栗蒸し羊羮の販売が始まると、連れが二棹購入してくる人気の和菓子屋です。
まろやかで舌触りの良いようかんが絶品、和菓子好きにはたまらない味です。
毎回異なる料理で楽しませてくれる、特別な和食体験ができるお店です。
老舗中の老舗。ここぞという場合に購入します(笑)三越の中にある、ダントツの和菓子店です。
絶大な安定感！
毎年栗蒸し羊羮販売が 始まると 連れが最初に 二棹購入してくる。一つは、自宅用 もう一つは 介護施設の老母へ。covid―19禍以降対面で 共に食する事が できなくなった。今は、一棹となり お彼岸は 遺影に供え お下がりをいただく。『虎や』の栗蒸し羊羮は、秋の味だ。一口羊羮の「夜の梅」は老母、「抹茶」は、連れ。その時どきの「珈琲」「苺」など変わり羊羮を 実験的に味見。年賀・季節イベントで 羊羮箱のプリントが 変わり 疑似貨幣のように 入居者間で 一口羊羮の遣り取りをしていると言っていた。味の指針が『虎や』なのでメールでも 連れが旅先の和菓子屋巡りで 虎やよりさっぱり、和三盆が多い、黒糖が主張していた、昆布など変わり羊羮がいけているなど 評価が伝わってくる。和菓子の虎やのエコバッグが販売され 風呂敷のほうが御持たせの時 粋ではないかと思った。
まろやかでようかん独特の甘さが舌に刺さる感じがない、最高の和菓子を食べられます。ちと値が張るけど。
毎回料理が違い楽しませてくれる私達の中では1番の和食店です。
| 名前 |
とらや 札幌三越 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-271-3311 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西３丁目８ 札幌三越本館 |
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以前いただいた時、着色料が赤色○号と、日本以外の国では使用禁止の添加物を使っていたので虎やの商品は買っていなかったのですが最近はコチニール色素に変えたのですねそれでもアレルギーの原因になる添加物なのでそこまでして赤い羊羮を作る姿勢がよくわかりません羊羮の味も普通だし、名前だけでありがたがる本当に美味しい羊羮を知らない人には良いのかもしれません。