名古屋コーチン焼き鳥の至福。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鷄灯 ケイトの特徴
名古屋コーチンの焼き鳥が楽しめるお店です。
うずらやつくねの焼き加減に感動できる！
雰囲気も最高で居心地が良いです。
全国を旅している自称グルメな私が感じる焼き鳥最強のお店。詳しく書く必要はない。本当に美味しい焼き鳥を食べたい方はこちらへ。このクオリティでお値段が安い！予約必須。フリーでも入れますが、絶対予約して行って！カウンターは2〜3.多数で使える個室が一つあります。
移転前最終日に訪問しました。コースの串はどれもおいしかったです。シメのラーメンもおいしかったです。
北海道旅行では魚介類メインにいただいていますが、今回初めて焼き鳥のコースをこのお店でいただきました。とても美味しかったので焼き鳥を追加注文しました。締めは白湯ラーメンでした。コスパが高くとても満足できました。
長い階段を降りて扉を開け、さらに右の扉を開けてやっと店内に入れます(^.^)店内は、黒を基調としているのでシックな感じカウンター7〜8席のみ、高級感がある素敵なお店お願いしたのは、4,500円のコースこちらのお店は、アラカルトはなくコースのみ店主に聞くと、お客さんと会話しながらやりたいとのこと、そんなことで色々模索して、コースのみとなってるようです(^.^)ドリンクは、ウイスキー、ワイン、焼酎、日本酒、ビール、カクテルとすごいラインナップどちらかと言うと、ワインがオススメですね『名古屋コーチンの胸肉』は、上にわさびがちょこんと乗ってます、ミディアムレアに焼かれた胸肉は少し香ばしさも感じで、最高に美味しい。『ねぎま』は、上はモモ肉下はスネ肉この食感の違う部位のねぎま、なかなか発想できないですね皮もパリパリでお店を代表する一品『手羽先』は、手羽中の半分にして食べやすい。もちろん皮はパリパリで美味しい『ネック』は、通称せせりと言われる部位、お肉に弾力があり噛めば噛むほど美味しさが滲み出てくる美味しさ。『皮』は、パリパリでジューシー、この脂がたまらないです。『千葉産のブラウンマッシュルーム』は、大きくて、椎茸と間違えそうです。すごくジューシー『ハツとハツモト』は、ハツの一番下にハツモトが忍ばせである、このハツモトがちょっと香ばしく歯応えごあるので、良い仕事してます。『加賀野菜の蓮根』この蓮根は通常泥の中で栽培しますが、この蓮根は、普通の土の中で栽培しているそうです。モチモチ、ホクホクな極上の蓮根です。『キンカン』は、濃厚の、想像以上に濃厚です『レバー』は、なんと言っても焼き加減が絶妙です。新鮮なレバーだからこそなせる技最後の焼き物は『つくね』、独特の香辛料が入っているのでハンバーグのような美味しさです。最後は鶏スープ、これを飲むと美味しい焼き物が走馬灯のように口の中や頭の中でも蘇りました。こちらの焼鳥はワインが合うと思います私は白ワインを合わせました。味が繊細なので白ワインがオススメです。
少しお洒落に焼き鳥とお酒を楽しみたい方にはおすすめ。焼き鳥も美味しく、追加もできるため、自分のお腹に合わせて調整できる。お酒も豊富。日本酒も種類があり、地酒中心。北海道だけではなく、全国の日本酒を楽しめる。追加で頼んだ豚肉生姜巻きが本当にお酒に合いすぎた。デートも良し、落ち着いてご飯を食べたい時に非常におすすめ！
とっても美味しいし雰囲気も最高です。
名古屋コーチン使用のこだわりの焼き鳥が楽しめます。値段も良心的でお酒のラインナップも良く、雰囲気も良しととても良いお店でした。
うずらとつくねの焼き加減に感動しました！他の部位も身が大きくてそれぞれの食感や風味をを楽しめます。ボトルワインも頼みやすい価格帯から幅広く取り揃えられていたので次回はゆっくり飲みに行きたいと思います。
| 名前 |
鷄灯 ケイト |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3237-1443 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 16:00～22:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒060-0051 北海道札幌市中央区南１条東２丁目１３ 越中ビル 1F |
周辺のオススメ
顔馴染みになりたいお店誰しもがカウンター席のライブ感を求めている訳ではないのでテーブル席を下げるような事は言わなくても大丈夫、季節を変えて再販したい。