狸小路の隠れ家、本格蕎麦居酒屋。
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蕎麦とお料理 ごんの特徴
狸小路市場の2階に位置する隠れ家的な蕎麦居酒屋です。
酒の肴と蕎麦の絶妙な組み合わせが楽しめるお店です。
扉を開けると、迷いながらも楽しみが待つ居心地の良い空間です。
狸小路から小道に入っていく隠れ家的蕎麦居酒屋。店内の雰囲気はとてもよく料理は何を食べても美味しい。旬なので秋刀魚焼と秋刀魚の刺身を出してくれた。キンキは軽く炙って塩とすだちで、、、平日でも常に満席とのこと締めには手打ち蕎麦を注文締めに蕎麦を食べれる居酒屋良いですねそして古民家風の内装で食べる蕎麦もまた良い手の込んだメニューも沢山あり次来た時は何を食べようかと悩んでしまう店員さんの接客も良いトイレは一階の他の店のトイレを使用するという珍しい形（笑強いて欲を言えば蕎麦麺が細かく切れてしまっていてもう少しコシがあってしっかり冷えていれば星6個でした。リピート確定のおすすめ店舗です。
小皿での提供が斬新でしたカウンター席に4人だったからなのか全てそうかは分かりませんが全部美味しかったです。
札幌でそばが食べたくなって「そば屋」で探したらここにあたりました。そばだけで晩ごはんはちょっと物足りないと思っていたのでピッタリ。眼の前に美味しそうな野菜がずらりと並んでいるので、「この辺なんとなく焼いてください」とお願いしたらいい感じのメニューにしてくれました。他のメニューもおいしく、積丹半島のもずくや、きくらげのポン酢も美味しかったです。もちろんおそばもおいしく、鴨せいろで大満足でした。そば湯飲みたいけどそば猪口に湯を入れると濃すぎるので、別の器を出してくれるのもうれしかったです。
食べたいお料理がありました。焼き加減最高でした。とても美味しくいただきました。実直にお料理なされています。強面なのでドキドキしました。いっぱいいただきましたが、写真が撮れず、こちらでは美味しい物を食べて飲んで談笑はひかえて食事に向き合っていただくと、とても良さがわかります。あまりオーダーせず話してばかりで美味しいタイミングを逃して置きっぱなしは可哀想ですね。美味しいタイミングを大事になされるお店でした。また通います。
家族３人で、予約していきました。予約しないと平日でも入れなさそうです。カウンター10人くらい。４人がけが３テーブルでしたか…雰囲気はいいです！メニュー表も手書きだったりして見にくいんですが、色々想像しながらオーダーしてみると、細かな気遣いがあって、どれもおいしかったです。トウモロコシのかき揚げが美味しい～揚げ物が絶品！馬刺やお造り、どれも美味しいです。ちょっと高いかなと思いますが、1.5人前くらいあるので、満足です。ホールスタッフも、すぐオーダーを聞きに来てくれるし、気配りがすごいとおもいました。また、かき揚げ食べたいです。(笑)
狸小路市場の2階にある隠れ家的な店本格的な蕎麦居酒屋です。蟹味噌和えをこの値段で食べられるのは嬉しすぎる。日本酒が進みました。ホタルイカの沖漬け日本酒が進みます。蕎麦味噌蕎麦の実と味噌を合わせて焼いてます。香ばしくて美味しかったです。蕎麦はかなり細麺1分くらいしか茹でてないかな？ツユはカツオが効いてます。日本酒もかなり豊富にあります。4名席が１つ、小さいテーブルが２つだったかな？小さいテーブルに4人案内される可能性があるので多くても3名以上で行くのはおすすめできません。しっぽり2人で行く位がおすすめです。
今回は酒も飲めないのに酒の肴と蕎麦が食べたくて狸小路にある【蕎麦とお料理 ごん】さんへ暖簾をくぐると扉がありまずお店が上か下から迷いますが2階のようです。階段を上がると店内は調理場以外は間接的な照明…これはカップル向けには最高です。とりあえず1人ご飯なのでカウンターへ通して貰いました。調理が目の前で見れるのは最高です。お酒は飲めないのでコーラを飲みながら白子ポン酢を食べる。薬味が効いていて美味い。次にウドの酢味噌。ウドの苦みを甘めの酢味噌がいい感じでマッチして美味い。ここは当たりだなと思いながら少しお腹がキツくなってきたのでエビ、タラの芽の天ぷら、蕎麦を注文。店主さんの包丁捌きを見てたらこれは間違いないと確信。エビも普通ならカシラは揚げてくれないけどここは違う。蕎麦と一緒に出しましょうか？私の考えていた事を分かってる。まぁ天ぷらと蕎麦ったらそんなものか…笑天ぷらも下手な天ぷら専門店より美味いかも！蕎麦はかなり細麺で茹で時間１分程度…本格的な蕎麦です。塩やワサビで食べると蕎麦のいい風味が味わえます。もちろんそのままで食べるのもオススメ。ツユはカツオの効いた濃いツユです。酒飲みに合わせたツユなのでシラフの私には合わなかったけど美味かった！！この店はきっと人気店なのでコロナでなければ予約して行かないとダメかも…次は酒や刺身などを堪能したいと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
蕎麦とお料理 ごん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-232-3545 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西６丁目４−２ 狸小路市場 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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狸小路市場の「ごん」に伺いました！市場の真ん中にあるだけあって活気ある雰囲気で、店内はワイワイと賑やか。気取らず楽しめる空気感が最高です。料理はどれも丁寧に作られていて美味しく、特に鮮度の良い海鮮や焼き物はお酒がどんどん進む味わい。北海道らしい食材を活かしたメニューが多く、観光客はもちろん地元の常連さんにも愛されているのが伝わります。価格はやや高めですが、この雰囲気と料理の質を考えれば納得感あり。仲間とワイワイ盛り上がりたい時には特におすすめしたい一軒です。