魚へのこだわり、盛り付け絶妙！
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甲斐鮮魚店の特徴
店主の魚に対する思い入れが光る、盛り付けが見事です。
30年間の歴史がある、信頼できる鮮魚店です。
魚へのこだわりが際立ち、新鮮さを感じられます。
・2023年7月21日2回目の訪店。鰹の生節（なまぶし）を使ったなます、魚卵と切り干し大根の煮物、ムツの南蛮漬けを求めた。生節は生利（なまり）節のことだろうと思うが、ご主人は合点がいかない様子。その生節自体は人気で、即売り切れたので物はなかったが残りを少し味見させてもらった。（生利節ですね）そのなますは、渡邊醤油味噌醸造でこちらの酢の物は絶品だと聞いていたのもあり期待が大きい。店頭では渡邊さんの醤油が販売されていて、聞けば40年来のお付き合いらしい。・2023年6月9日初訪店。車を停める場所に悩んで、自宅に続く歩道との境目に駐車した。ご主人からは売っているものに対する自信が感じられ、質問にも丁寧に応えてくれる。捌いていないホーヅキ貝そのものを出してきて説明をしてくれたほど。正直な商売をしている感じがしっかりと伝わってきた。きょうは門川からの帰りに、土々呂で一軒魚屋に寄ってから伺ったが、またこちらの方面に来る時は立ち寄る予定を組みたい。
店主の魚に対する思い入れがすごく盛り付けのセンスが抜群です、３0年間くらいのおつきあいですね。
この店の魚へのこだわりは凄い。外れなし 。刺身はもちろんの事、酢の物や煮付けも美味しい。遠方からでも行く価値あり。
| 名前 |
甲斐鮮魚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0982-37-6220 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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คุณลุงกับคุณป้าน่ารักมากๆเลยค่าลุงล้างปลาอย่างพิถีพิถันมากๆ ใส่ใจมากๆ