山奥の隠れ家、タエのおそば。
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そば処 夢の舎の特徴
野趣豊かな場所に佇む隠れ家的な沖縄そば屋です。
懐かしい雰囲気が漂い、おばあちゃん家を思い出させます。
可愛いワンちゃんと素敵な笑顔で出迎えてくれるお店です。
雰囲気最高！リアルなジャングル！虫はたくさんいるし、湿気はすごいけどこれがリアル。スペシャルを注文しました。麺が美味しいです。
島田紳助さんや他にも、沢山の芸能人にも愛されている超絶に山奥の方にある古民家の沖縄そば屋さんこれはナビ使わないと行けません😅現在はおばあちゃん1人で頑張っていて、本当に素敵なタエさん注文したのは、アーサ入り本ソーキ手打ちそば 1.700円出汁もカツオ出汁であっさり麺はおばあちゃんの手作りで、優しい食感が美味い✨✨何よりもおばあちゃんの人柄が最高とても素敵な沖縄そば屋さんタエさん✨ご馳走さまでした♪また必ず訪問します^ ^
山から降りてくる車と鉢合わせになりませんようにと願掛けしつつやんばるの道を進む。クラファンで建て替えた座敷屋のちゃぶ台を家族で囲み、のんびりとそばをいただきました。そばはちゅるんとした柔らかめの平打、出汁の旨みが麺と対極的な濃醇さでうまい。小鉢のにんじんのしりしりが美味。スーパーのにんじんではこの香りは出ませんね。今日は地豆豆腐を切らしてしまったとのことで、じゃあと奮発して山菜の天ぷらを。これがなかなか、山菜など絶対に興味がないと言い切っていた娘3人が手のひら返し、あっという間に大皿完食。あたたかい「いしまき茶」が消化を助けてくれます。このお茶がなんともいえないクセになる香味でして、おかみさん曰く脂質代謝などの薬理効果が見出されているとのこと。昔は脂質異常など現代ほどではなかったはずで、こういった自然資源での療養でも効果があったんでしょうね。伝統的な食材の文化的ならびに健康上の意義は大切にしていきたいですね。上げ膳据え膳でなく、お手伝いもできることがまたいい居心地です。
本部町にある隠れ家的な沖縄そば屋。本部グリーンパーク、ゴルフ場のコースを横切る用に進む山の中腹にある隠れ家的な沖縄そば屋さんに訪問｡※営業中の看板を見過ごすと多分、たどり着けなかった､、、😅。ヤンバルらしくセメン瓦の古民家で周りが木々にに囲まれているため、通り抜ける風は涼しく、少し湿度が気になるくらいで楽しい時間を過ごす事ができます。今回は初めてのお店なので本ソーキそばとおにぎり🍙を注文しいただきました🤤🥢。そばの出汁は優しい味でミツバが入っているのか、なんだか薬膳ぽい感じ。麺は自家製手打ち麺のようで普段食べ慣れている沖縄そばとは食感が違い新鮮な感じでした。おにぎり🍙は地元本部町で取れた鰹節で握られていて素朴な味わいが良かったです。※基本、おばあちゃんのワンオペなので注文から配膳まで時間がかかりますがヤンバルのマッタリとした時間を楽しめる方にはお勧めですがせっかちな方にはお勧めしません。上記に湿度の件にふれていますが、木々に囲まれて湿度が高そうなので家屋の維持も大変なんだろうなとなんとく思います。お店を出る際におばあちゃんの話で此方に移転する前は那覇の首里高校近くで生徒相手の飲食店を営んでいたことをお伺いできた事も小ネタとして挟んでおきます。くわっち～さびたん😋🙏✨。
かなり野趣豊かな場所にあるが、滋味豊かな沖縄そばが味わえる。雰囲気もよく、店主のおばあさまも親切。蚊に注意。
細い道の先にある隠れ家的なお店でおばあちゃん家を思い出す懐かしい雰囲気の所です。クーラーは無さそうでしたが木の影と扇風機で涼しかったです。店主のおばあちゃんがコミュ力の塊で楽しく過ごせました。あとワンちゃんが可愛かったです。アーサそばを頼みましたが麺が透き通っていて柔らかくつるっとした喉越しでした。スープはあっさりしていましたが食べ進めていくと癖になる味でとても美味しかったです。近くに寄ったらまた行きたいと思います。
辿り着けただけで達成感を味わえるうえに、かわいいワンちゃんとお母さんの素敵な笑顔が出迎えてくれて心が満たされるお店。めちゃくちゃ優しいスープに、他では味わえないツルツルの手打ち麺にお腹も癒される。濃い味が好みな方にはもしかしたら物足りないかもしれないけど、行く価値はあります。蚊に刺されたくない人は虫除けスプレーを付けてくることを推奨。
沖縄に行くと必ず行くお店15年くらい通ってる。その間に建物が老朽化していて2023年に大改装し8月にリニューアルオープンとのこと。10月にリニューアル後の初訪問で相変わらずの自然な沖縄そばと妙さんとのおしゃべりとで沖縄に来た実感がわきます。お店は改装したとはいえ、昔ながらの沖縄民家風で趣があります。ただ、なかなか見つけづらい場所なので初めての人はTEL必須と思います。とにかく、ここまで来て食べる沖縄そばは記憶に残ること間違いなし。（山の中なので虫よけスプレーがあったほうがいいかも。）また、妙さんは沖縄料理伝承人でもあり今後 予約にて沖縄宮廷料理のコースを提供予定だとか・・・ぜひ今度チャレンジしてみたいと思います。いつまでも、続けてほしいです。
友人の旦那様からオススメされたお蕎麦屋さん。レンタカーのナビでは辿り着かず…Googleさんでなんとか到着。女友達３人でスペシャルと季節の天ぷらを注文。スープまでしっかり飲み干しご馳走様。店主もお店も味も最高👍✨✨
| 名前 |
そば処 夢の舎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-48-4529 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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手打ちと言うので期待していましたが、元沖縄そば手打ち人として、どん兵衛のうどんみたいなちぢれ薄い麺で、手打ちでこんなに薄くできるの？と言う印象。味もあっさりめ。女性と、犬のベッキー君おりこうさんで可愛かったです。