新宿の絶品つけ麺、龍の家で！
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ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店の特徴
九州グルメを代表する絶品とんこつラーメンが楽しめるお店です。
中細ストレート麺が特徴のつけ麺は、ゴワゴワとした食感が人気です。
テレビで紹介された、行列必至の新宿の隠れた名店です。
新宿の「龍の家」は、観光客・地元客問わず多くの人で賑わう人気のとんこつラーメン店です。訪れた際も、店舗前には長い行列ができており、その人気の高さを実感しました。店内はタッチパネル式の食券制で、外国語（特に英語）表記の案内やメニューもあり、インバウンド需要を意識した丁寧な設計がなされている印象です。【味について】ラーメンは、濃厚で香り高い博多とんこつ系。とろみのあるスープはしっかりとした旨味があり、細麺との相性も良く、美味しくいただけました。卓上の調味料も豊富で、ピリ辛もやし・高菜・紅生姜などを使って、自分好みにカスタマイズできる点も楽しさの一つです。ただし、気になったのがチャーシューの臭み。とんこつ系や久留米ラーメンに慣れている方には受け入れられるのかもしれませんが、私にとってはかなり強い“獣臭”を感じる仕上がりで、食べ進めるのが少し厳しいと感じました。これが久留米ラーメン特有の風味なのかもしれませんが、初めての方には好みが分かれる部分かと思います。【接客・サービス】接客については非常に丁寧で、店主をはじめスタッフの方々の気配りが行き届いている印象でした。行列や混雑の中でも一人ひとりのお客さんに目を配っており、居心地の良さも感じられました。【総合評価】全体として、「龍の家」は本格的なとんこつラーメンを味わいたい人にとって満足度の高いお店だと思います。ただし、チャーシューの風味や臭いに敏感な方には好みが分かれる可能性があります。逆に、あの濃厚さや香りが好きな方にはたまらない一杯かもしれません。インバウンド対応も含めて、“観光地としての新宿”にマッチした現代的なラーメン店という印象です。とんこつ初心者はやや注意が必要かもしれませんが、サービスや店舗環境はとても良好でした。
いつもは長蛇の列で横目に見るだけだったけど、今日は珍しく並びがなかったので入店。「つけ麺もつ並」を注文黒マー油の香ばしさがしっかり効いていて、スープと麺の相性も抜群。麺の茹で加減も良く、小麦の香りを活かした仕上がり。マー油の使い方がうまい。並でも結構多く感じる。スープの中にはカリッと火入れしたモツが入っていて、食感のアクセントにはなっている。ただ、火入れの仕方か下処理か、やや匂いが気になった。ここがもう少し丁寧ならさらに完成度が上がりそう。卓上の辛子高菜、もやし、紅生姜というサービスは素晴らしい。味変で最後まで飽きずに楽しめる。 仕事終わりならビール片手に始めたかった🍺「割り粥」はちょっと理解できなかった。スープ割りの代わりにお粥を合わせる発想は面白いが、スープとのバランスが合わず、満足感より違和感が残った。個人的には、素直に割りスープ、もしくはご飯を入れて雑炊仕立てにしたかった。
連れのオススメで伺いました。注文は同じくオススメでつけ麺(もつ)にさせて頂きました。魚介つけ麺ばかり食べてきたのでどんな物なのだろうと期待しながら列に並びました。お昼どき少し早めでしたが、それでも前に6名並んでいらっしゃいました。驚いたのが、列に並んでいるとスタッフさんがなんと日傘と冷たい麦茶を持ってきてくれました…！日差しが強かったのでありがたかったです。呼ばれて入店すると活気のあるスタッフさん方が大きな声で迎えて下さいました。着いたのはカウンター席でしたが、奥にボックス席もあったように思います。席にてつけ麺を待っていると「髪ゴムをお使いになりますか？」と差し出してくださいました(個装されたパステルカラーのもので、癖がつきにくいふわふわの髪ゴムです)。日傘や麦茶もそうでしたが、サービス精神がすごいなと感じました…！本題のつけ麺ですが、とっても美味しかったです！！あっさりめだけどコクがあり、香ばしいお汁でした。中には珍しいことに炭火焼きしたパリパリのモツが入っていて、これまた美味しかったです！当方、元々モツが好きなのですが、パリパリに焼いてあって独特の香りが良い意味で薄くなっていて、苦手とする方でも食べられそうでした。噛み続けているとモツの風味が広がってきます。〆はこれまたオススメの割り粥を頼みました。(この為にスープとモツを適量残しておきました)ちょうど良い量、かつ美味しいスープだったので、最後の一滴までペロリと平らげてしまいました！帰りも元気の良いスタッフさんが明るく声を掛けてくれ、気持ちよく退店できました。ご馳走様でした！
新宿駅西口から徒歩数分、小滝橋通り沿いにある人気の豚骨ラーメン店です。ランチ・ディナー問わず行列ができるほどの人気ぶりで、注文は並んでいる間に取ってくれるので回転は比較的早いです。看板メニューの「こく味」は濃厚な豚骨スープに焦がしにんにく油が効いていて、バリカタの細麺と相性抜群。もう一つの名物「和牛脂つけ麺」も、カリカリの牛脂とモチモチの自家製麺がクセになります。食後にはスープを使った割り粥も楽しめるのが特徴。店内はカウンター中心で清潔感があり、一人でも入りやすい雰囲気です。接客も丁寧で、満足度の高い一杯を味わえるお店。もつつけ麺は、他ではなかなか味わえないユニークな一杯です。スープは濃厚な豚骨ベースに、香ばしく揚げた**牛ホルモン（もつ）**の脂がたっぷりと浮かび、深みとコクが段違い。食べるとジュワっと脂の旨味が広がり、少し甘みのある味付けが麺によく絡みます。
現金払いのみです。豚骨ラーメン食べました。わたしは濃いめの久留米ラーメンが大好きで、味が薄い等の口コミを見て、薄いの…？と思って入りましたが、味は薄くないです。美味しいですし味はしっかりしてます。私が昔よく食べてた久留米ラーメンはいつも濃いめにしてもらってたので、そっちの味に慣れ過ぎたのかなって…しょうが、もやしナムル、高菜はセルフでカウンターにおいています。トイレも店内に有りました。〇入店までの時間お昼時に並んで、店内に入るまての時間は1時間くらいです。休日の混む時間帯に行ったので、平日のほうが人は少ないのかなと反省💦ほぼ外国の観光客の方が並ばれていたので、観光スポットなのでしょうか。私の時は回転率もゆったりだったので並びながらネトフリ見てました。並んでる時、店員さんには丁寧に接客をしていただきました。次行くときは空いてるときを見計らって行きたいです。
まずは、つけ麺。スープの中に焦がしたもつが良い味を出している。チャーシューというより、焼豚のような、、これも超うまい。食べ終わった後に残ったスープでお茶漬けの様な、ご飯を作ってくれる。追い粥。並びは外に10人くらいでも50分以上並ぶ。追い粥を食べる人が多いのと、外国人が多いのが並びが長い理由。
福岡県久留米市に赴任した一年間、九州グルメを色々食べ歩きましたが、一番好きだったとんこつラーメンのお店が龍の家さんでした。つけ麺もつは新宿店オリジナルですが新宿店はこちらが名物となっているようですね。たっぷり黒マー油の風味の良いスープが抜群に美味しいですね。揚げたもつもグッドです！燻製？炙り焼豚も最高で細部にこだわりが見られます。ただ、麺はもっとtheつけ麺の太麺でいいかも。豚骨ラーメンはうまか〜以外に何も申し上げることはございません！特徴というか変なクセのない王道の豚骨スープ！背脂、香油、辛みそが加わったとんこつこく味はバリうま！紅生姜に辛子高菜、すりごま、ホットもやし…必要なトッピングも網羅です！あと、煮玉子の味付け完璧です！トッピング増やして２個以上食べてもいいと思います！デザートのココナッツミルクのかかったプリンも美味しいので是非。とんこつラーメンの名店と外国人に認知されているのかかなり外国人観光客のお客さんが多く、並ぶの覚悟ですがまた隙を狙って食べたいですね。
日曜の17時頃伺って先客5〜6人でした。案内板に「お並びいただいた後に食券のご購入をご案内します」とあったので食券買わずに並んだところ、並んでるお客さんには「先に食券買うんですよ」って言われるし、店員さんも食券確認しに来るし、あの案内板は何なんだ。つけ麺もつスペシャル（1,350円）をいただきました。麺がとにかく美味いです。少し硬めのストレートでずばずばいけます。スープも美味しいんだけど、もつに少し臭みがあって、もつどかして食べたかったです。麺量は多めで、締め粥にたどり着けませんでした。海外向けの広告出してるのか評判なのかインバウンドのお客さんめちゃくちゃ多く、店員さんも英語で対応されてました。
✅行列店✅定休なし✅現金のみ✅11:00~22:00通し営業✅４オペ✅つけ麺もつ✅小滝橋通り2024/08/03(土)12:53訪問(13:40･13:41･13:51配膳)、現金のみ券売機対応①つけ麺もつ大ネギ抜き1,100円②とんこつ こく味B950円③チャーシューご飯300円オーダーつけ麺もつが麺\u0026つけ汁とパーフェクトな美味さ🩷中細ストレート麺はゴワで食感硬め。熱々つけ汁には揚げもつIN←油の旨み、揚げもつの美味さ、揚げニンニクのホロ苦さに負けない塩味💮〆の割り粥などせずに、つけ汁を一滴残らず飲み干すという💧とんこつこく味はご飯のおかずとしても優秀な一杯かと。麺･汁と素晴らしいためチャーシューが脇役となる店💫
| 名前 |
ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6304-0899 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目４−５ 冨士野ビル 1F |
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新宿の小滝橋通り沿いにあるラーメン屋さん。午前中に健康診断が終わりランチ利用で訪問。11時37分着で外並びなし、店内満席でした。食券を買っていたら席が空いたのでほぼまたずでラッキー。東京の店舗限定のつけ麺モツ並をいただきます。つけ汁は黒色でプルプルのモツが入っています。喉越し抜群の麺ととてもよく絡みますね。〆は割スープではなくここは割り粥。なるほど、これもありですね。満腹満足で退店。12時退店で外並びは15人くらいになっていました。