濃厚黒マー油、熊本ラーメン。
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熊本ラーメン 黒亭 本店の特徴
熊本駅近くの市電二本木口から徒歩圏内です。
玉子入りラーメンが特におすすめで、卵黄2個が魅力です。
住宅街の一角に位置し、落ち着いた雰囲気が広がります。
ラーメン大盛、ねぎ追加トッピングを注文。大盛は麺と具材が全て1.5倍になるので、男性が食べるなら大盛がオススメです。熊本ならではのとんこつスープが美味しく、たくさんの具材と美味しくいただけました。支払いもPayPayなどバーコード決済が可能なので嬉しい。また熊本駅前に来る際には通いたいと思うお店でした。
出張時のランチで訪問。昼時だが待たずに入れた。出る頃には待ちができていたのでラッキーでした。お薦めの玉子入ラーメン1,200円に餃子セット350円を注文。卵は卵黄と半熟卵を一つずつ。博多ラーメンほどくどくなく、焦がしニンニクが薫り良い。ラーメンも餃子も美味かった。
入り口でチケットを購入して注文するスタイル。前の人が時間かかってたためスタッフの方が現金ならこちらでも購入できると声かけてくれました。初めて食べる熊本ラーメン、お店のおすすめを注文。卵黄2個を味玉と卵黄1個に変更可能だったのでそれにしてもらいました。スタッフみなさんの対応が良く、より美味しくいただけました。
祝日に熊本駅に車を停めていたので、歩いて11時過ぎに久しぶりの訪問です。満席で少し待ちました。入口の券売機で注文します。ラーメンとミニチャーハン、餃子セット頼みました。ラーメンスープはマー油がいい感じで旨い。麺は中太麺ですが、いい感じでスープと絡み良い。チャーシューは厚みが有り食べ応えもあり美味しい。キクラゲよい食感。ミニチャーハンはラーメンとは違うチャーシューで柔らかくて、味も良くて美味しかったです。餃子は好みによります。背脂トッピングするとまろやかな味になりました。店員さんは元気良く丁寧な接客で気持ちよく食事ができました。お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。
◎訪問：ランチ利用（10:30頃）◎アクセス：熊本市内中心部◎店内雰囲気：テーブル席あり。人気店で朝から行列（20組以上）、約30分待ちで入店【システム】・食券制で購入後に案内・提供スピードは5〜10分ほどで比較的早い【フード＆ドリンク】・黒亭ラーメン：初代こだわりの一杯。生卵付きで、途中でレンゲに割って絡めて食べるスタイル→臭みはなくコクしっかり。熊本ラーメンらしいまろやかさを感じる→ニンニクの主張も強すぎず、食後も予定に響きにくいのが嬉しい・チャーハン：パラパラ食感で味もしっかり。安定して美味しいのでセット注文おすすめ・餃子：あっさり優しい味でラーメンとのバランス◎【まとめ】→行列でも並ぶ価値ありの熊本ラーメン名店。コクはあるのに食べやすく、初めてでも楽しめる一杯。チャーハンセットで満足度さらにアップ。
所沢の角川武蔵野ミュージアム併設「ラーメンWalkerキッチン」の出店にていただきました。あまりの美味しさに感動し、本店にもレビューを残させていただきます。まず、運ばれてきた瞬間の焦がしにんにく（黒マー油）の香ばしさがたまりません。スープは濃厚な豚骨ベースながらも、独特の臭みはなく、コクと深みが凝縮されています。中太のストレート麺にこのスープがよく絡み、一口ごとに至福を感じました。トッピングのチャーシューは肉厚でジューシー、そしてたっぷりのガーリックチップが良いアクセントになっています。サイドで頼んだワンタンも皮がツルッとしていて、中身의(-> の) 旨味が強く、期待を遥かに超えるクオリティでした。これぞ本物の熊本ラーメン！という奥深さを堪能でき、大満足です。いつか必ず熊本の本店に足を運び、この味を再び堪能したいと思います。ごちそうさまでした！
土曜日の昼12:00に来店。既に店の外には15人くらい行列が。並んでる間に結局30人くらいに増えてました。購入は券売機で現金、クレカも使えます。オススメの玉子入りラーメンを注文。卵黄2個か半熟味玉を選べますが、珍しいので生卵をチョイス。麺は細すぎない感じのストレート麺、硬さも程よくありやわやわではない感じ。スープは焦がしニンニクも入ってるけど、そこまでニンニクの風味もなく味もそこまでコッテリしてない。卵黄は割ると風味が変わるので、最初は割らずに途中から割って麺に絡めると、味がまろやかになります。麺も大盛りにできますが、普通の量で大食いでなければ、お腹は満たされます。博多豚骨に比べると味は全体的に優しいので、コッテリ好きの方は少し物足りないと個人的に思います。店員さんの接客もよく、挨拶も元気があって感じの良い店でした。
前から行ってみたくてやっと訪問。美味しい熊本ラーメンが食べれると聞いてて訪問したら既に10人待ち…流石人気店なんだなぁと。回転率も悪くなく少し待っただけで入店。券売機で人気の玉子入りラーメン1200円とおにぎり1個180円を。程せず配膳され生卵2個は映えて美味しそうなビジュアルで期待大！早速スープから。ん？んんん？薄い？なんか味薄くない？え？焦がしニンニクの味はしっかり伝わってるけど、肝心のスープが何とも物足りなくて、ちょっと何とも言えない感じが印象に残りました。何か今回は違ったのかなぁ？名店なのでまたもう1回訪問してみます。
たぶん過去に地元の大学の先輩に連れてきてもらって以来30年ぶりに来店。濃厚な熊本ラーメンのイメージが残っていましたが、イメージのままで濃厚なニンニクが適度に効いているおいしいスープでした。たまごラーメンを頼みましたがたまごが2個ついていて生卵、味付卵が選べる。レンゲに卵をのせてそこへ麺をつけるのがおいしい食べ方とのこと、なるほどでした。店員さんに勧められたチョコプリンも贅沢だけど食べました。店員さんもお客さんもたまたまか、若い人が多いのが印象的で、駐車場には他県ナンバーの車が多かったかな。
| 名前 |
熊本ラーメン 黒亭 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
096-352-1648 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 10:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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熊本ラーメンの名店。マー油が香る濃厚ながら飲みやすい豚骨スープに、にんにくを追加するとさらに美味しさアップ。卵やチャーシューとの相性も抜群で、熊本を訪れたらぜひ味わいたい一杯です！