長崎で味わう本格家系ラーメン。
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横浜家系らーめん侍 長崎店の特徴
駅前の好立地で気軽に立ち寄れるラーメン店です。
長崎に本格的な家系ラーメンがオープンしました。
九州では難しい関東の家系ラーメンが楽しめます。
提供は空いてたのもありますが、早かったです。普通盛りは量的に少し物足りなかったです。味は想像した通りの横浜家系でした!
出張で長崎に来て、ホテル近くに有ったので入店した。ちゃんぽんで無く、侍の店という事で期待していた。麺硬め、油・味普通でオーダー。5分程でサーブ。スープを一口…濃い。良くかき回し再度スープを一口。塩の塊を飲んだ見たいな味にガッカリした。思わずスープ足してとお願いを考えたけど…麺は、芯が残り、チャーシューも一口噛むも塩辛いしパサパサ。海苔もパリパリ感無し。ネガティブな感想で申し訳無いけど、今まで食べた『家系』で一番の低評価でした。良く、味を確かめて調製して欲しいと思った。ちなみに、両サイドの方の、どんぶりを覗くと『スープ』は、ほとんど飲んでいない。今後を期待して、敢えて辛口評価をさせて貰いました。
駅前商店街の中にありますよ。ローソンの斜め後ろぐらいにありますので、行きたいならローソンを目印して､行った方が良いと思いますよ。ここのラーメンは、長崎でも何店舗ある家系ラーメンですね。醤油とんこつの味付けで､とんこつの風味があるんですけど､さっぱりした味付けでしたね。飲みやすいスープでしたね。美味しかったですね。
横浜家系ラーメン侍が長崎にあると聞きつけ、長崎に来る機会があったので、帰りがけに寄ってきました。侍と言えば、渋谷にお店を構える有名店で、しっかりとした正統派で食べやすい家系ラーメンが特徴のお店。長崎店は、外観はまさに侍！といった緑の看板で、カウンターにテーブル席もあり、思ったより広々とした店内になっていました。ラーメンの値段は少し高めですが、段々とラーメンの単価も上がってきているので仕方ない感じでしょうか。スープは、侍の正統派が受け継がれており、キリッとしたスープなのに飲みやすく、くどさが無いしっかりとした味。そこに加わるのが、鉄板の酒井製麺で、このスープに酒井製麺がしっかりマッチしていてめちゃくちゃ美味いです。ただ、心なしか麺の量が普通の家系ラーメン店より少ない？感じか、あっという間に無くなってしまいました。ラーメン自体は、侍本店の味が継承されていて美味かったものの、全体的に値段や量が少し物足りなさを感じるかな？と思います。味は美味いので、近くにあったらぜひリピしたいです。
長崎駅近くに今年オープンした家系ラーメン屋、店内はカウンター席が多く1人客向け、豚骨醤油全部乗せに豚玉丼、キャベチャーを食券機で購入。スープを飲んだが普通で注文したがかなり濃いスープ。政よりもオールウェイズ本店の土日限定家系ラーメンに似てる、正直かなり癖のある家系かな、チャーシューは美味いが大きくて固く少し食べにくいのが気になった、豚骨塩に味噌、つけ麺や油そばとメニューは豊富、また酒メニューもある。本店は渋谷にありかなりの人気店。こちらも駅前なこともあり昼は客が多い、かなりこってりしており重く個人的にはかなり好き嫌い別れる家系ラーメンかなあ。場所的には近辺に同じ家系ラーメンの政がありすぐ近くには大勝軒もありなかなかのラーメン激戦区になってるね。
長崎市で初めての本格横浜家系ラーメン屋さんです。豚骨醤油らーめんが好きです。スープが元々濃いので、『薄め』で頼みます。麺は『やわ』が良いと横浜家系ラーメン屋さんで修行されたオーナーさんから教えて頂きました。その方が酒井製麺の麺の美味しさがわかるとの事でした。油も『薄め』が好きかな。
駅前に寄ったついでに、フラッと気軽に入れる好立地店です。オーソドックスな家系で、飲んだ後にホッとするお味でした。スープの濃さに比して麺量が少なめなので、もう少しだけボリュームをアップさせて欲しいところ。
長崎で本格的な家系ラーメンを頂くとなると長崎市南部まで遠征する必要があったが、この度あの侍が駅前に店を出したとの情報を入手し訪問。ライスのお代わり自由は採算が合わなくなるようでやっていない。味付けはやはり関東風に近い感じで濃い味だった。定期的に訪問したくなるお店です。財布を忘れて退店してしまい、従業員の皆様におかれましてはランチタイムの忙しい中ご対応いただきありがとうございました。この場を借りてお礼申し上げます。ご馳走様でした。
開店から数名並んでいましたが、さほど多くなかったので並んで待つことに。並び方も表示してあります。店内入ると右手に券売機があるので購入後にチケットを渡して好みを伝えると席に案内されました。今回オーダーしたのは全部載せです。麺は5mm幅の平打ちストレートで食べやすいと思います。スープは全部普通で頼んだのですが、かなり濃かったです。家系ラーメンはこれまでもいくつか伺いましたが、個人的にここはかなりクセ強めな気がします。県内だと竜馬家さんと比べても味も濃いし油も多いです。海苔はかなりコシがあるというか、スープに浸しても溶けないので若干塊のまま頬張っていました。ライスを頼んだ方が良かったのかもしれません。チャーシューは3-5mmくらいの厚さで食べ応えは十分です。今回カウンターにあるトッピングでは生姜のみ試しました。脂っこいのが少しさっぱりとしていい感じかもしれません。他にも豆板醤やニンニク、お新香もあるみたいでした。濃い味がお好きな方にはいいかもしれません。
| 名前 |
横浜家系らーめん侍 長崎店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8888-2884 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～22:45 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒850-0057 長崎県長崎市大黒町６−１４ ＡＴメゾン駅前 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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長崎の家系ラーメンの中では一番好きです。通わせてもらっています。体調起因かもだけど、昼と夜で味の濃さがちょっとだけ違う気がしたので、いつ来店したかで評価がばらつくかも。自分は昼は普通・夜は濃いめで同じくらいに感じました。でもどっちもちゃんとしょっぱいので慣れてない人は注意。クセはあるほど良い。この濃いめラーメンと白米をかきこむのが気持ちよすぎる。これに青カッパ漬けを組み合わせた人はきっと天才なんでしょうね。寒くなってきたら油多めで暖かくして帰ろうね。