熊本新市街で味わう旨さ、勝烈亭のとんかつ。
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勝烈亭 新市街本店の特徴
サクラマチクマモト近くの商店街に位置するお店です。
文句なしの旨さとコスパ、勝烈亭定食が大好評です。
熊本で1番美味しいとんかつが味わえる名店です。
勝烈亭。九重連山登山の帰り熊本宿泊。その際に昼ごはんで訪れる。ロースとんかつた悩みましたが、日帰りランチメニュー注文。『スモールミックス定食』
11年ぶりの訪問。お店は広いしキレイ。スタッフの親切なんだが肝心のとんかつはいたって普通。でも値段は高め。昔ならよかったのかもしれないが馬は異論お店が出てきて従来のままだと埋もれてしまうかも。六白白豚も悪くはないが今では新鮮さもなくいたって普通。頑張ってほしい。
とんでもない。うまさ。とんかつと言えば、鹿児島だと思っていたが、あっさりとトップの座を奪ったお店。何がすごいって全てがうまい。付け合わせのキャベツから高菜までさらに赤だしのお味噌汁におそらく山椒が入ってて、それがたまらない。当然とんかつもサクサクでおいしい。夜に食べたけど、明日の昼も行きたくなるようなお店。
とても有名な豚カツ屋さん。週末のブランチだけど、インバウンド客で一杯だ。今回は、ロース(90g)とヒレカツ(90g)の両方が楽しめるプレートを注文。タップリの白胡麻を摩り下ろした後、和風ソースと絡めて準備完了。最初に和風ソース＆白胡麻に付けた後、洋風ソースを掛けるのが勝烈流。とても美味しい。個人的には、和風ソースと和カラシの組み合わせがベスト。お店が混んでる理由が分かるね。次回も食べに来たい☺️
【注文したメニュー】六白黒豚ロースかつ膳 140g 2,200円六白黒豚ひれかつ膳 120g 2,200円熊本市電 辛島町駅から徒歩2分ほど。とんかつ百名店2017,2018,2019,2021,2022,2024に選出されています。昭和50年創業の老舗とんかつ店です。商店街から少し離れた路地にあります。店内はカウンター席とテーブル席があり、広々とした空間で天井が高く広々とした造りで、落ち着きのある雰囲気です。席に着くと、まずはお茶と高菜が提供されます。料理が届く前には、胡麻のすり鉢とすり棒、4種の漬物、大根おろしが提供され、胡麻を擦りながらソースの準備をして待ちます。◆六白黒豚ロースかつ膳、ひれかつ膳衣はたぬき色でやや大きめのパン粉。揚げ油の香ばしさがあり、サクサクとした軽やかな食感の中にやや重たさを感じられます。ロース肉はしっかりとテンダライズされていて歯切れよく、柔らかい。赤身は淡白な味わいだが、脂の甘みもほんのりと感じられ、ジューシーに仕上がっていました。後味にはやや油の重たさが残るものの、気になるほどではありませんでした。ひれ肉はしっとりと柔らかく、肉質はあっさりとしています。程よい油の含んだ衣とでええバランスです。卓上には洋風・和風の2種のソースに加え、塩、ポン酢、ごま、フレンチドレッシング、柚子ドレッシングと調味料が豊富に揃っています。おすすめは和風ソースとすり胡麻の組み合わせとのことでしたが、個人的には洋風ソースと胡麻の相性がよく、ご飯が進むこってりとした味わいでした。ご飯・キャベツ・赤出汁はおかわり自由。赤出汁にはわかめと豆腐が入っています。ご馳走様でした。
厚揚げヒレカツ膳を注文。しっかり厚みのあるヒレ肉は、衣が軽やかでサクッとした食感。中はきめ細かく柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。ヒレなので脂は控えめですが、物足りなさはなく満足感のある仕上がり。ソースでシンプルにいただくスタイルで、肉そのものの美味しさが際立ちます。ご飯、味噌汁、キャベツとのバランスも良く、最後まで安定して楽しめる定食。行列も納得の安心感。熊本でとんかつを食べるなら候補に入れたい一軒です。
特選厚揚げきつね色に揚がった厚揚げは、外はさくっと香ばしく、中はふんわりジューシー。衣は軽やかで重たさがなく、噛むたびに旨みが広がります。たっぷりの千切りキャベツと一緒にいただくと後味はさっぱり。付け合わせやごはん、味噌汁まで丁寧に整えられていて、全体の満足度も高めです。素材の良さと揚げ加減の絶妙さが際立つ、安定感のある一品でした。
人生で食べたトンカツ屋さんで一番おいしかったです！熊本旅行中にたまたまGoogle mapで検索して出てきた、このお店、口コミ数が半端じゃなく、つい行っちゃいました！土曜日、11:00オープンのところ、、11:20くらいにお店に行くと、7割くらい埋まっている状態でしたが、待たずに入店できました！お店の雰囲気はとてもよく、店員さんの接客がすごく丁寧でした。トンカツはとても暑くて、衣はサクサク！キャベツ、ご飯はおかわり自由で、ついおかわりしてしまいました！トンカツが美味しいことはさることながら、トンカツソースやキャベツのドレッシングが本当に美味しい！！お漬物もついていて、コスパめちゃくちゃ良いです！お口直しに大根がついてくるので、そこにポン酢を入れて、トンカツと一緒に食べるのが個人的におすすめです！熊本旅行行く時は必ず行きたい名店です！
11:00に訪問。人気店ということで、オープンと同時に訪問しました。それでも5組待ちで、45分ほど待ちました。熊本では超人気店のようです。味はというと、衣はサクサクに揚げられていて、食感も楽しいです。人気店というのは納得できます。値段もそれほど高くないのが高評価です。感動レベルではないですが、とんかつ食べたい時は、候補の一つに入れれます！熊本来て、とんかつ食べたい、人気店で食べたい！という方は、候補にいれてみては？
| 名前 |
勝烈亭 新市街本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-322-8771 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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平日の11時頃に伺いました。受付機で手続きを行い、待ちは5組ほどいましたが、5分程度で案内されました。海外からのお客さんも多く、店員さんは慣れた様子で対応されていました。ただ、忙しい時間帯だったためか、接客はややクールな印象を受けました。おすすめとのことで、ヒレカツ定食（中）（税込1,463円）を注文。卓上には和風・洋風の2種類のソースが用意されており、どちらも冷やしてありました。洋風ソースは少し辛みがあり食欲をそそる味わいで、和風ソースは甘めで食べやすかったです。そのほか、ポン酢、高菜、ごま、数種類のドレッシングも用意されており、自分好みに味を変えながら楽しめます。味噌汁は赤味噌でした。肝心のヒレカツは、衣がサクサクで軽く、肉は非常に柔らかくて美味しかったです。価格も内容を考えると納得感があり、熊本で美味しいとんかつを食べたい方におすすめできるお店だと思います。