田崎市場の新星、家系ラーメン全マシSP！
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熊本 家系ラーメン 十五家の特徴
田崎市場内に位置した、珍しい家系ラーメン専門店です。
2024年4月にオープンした真新しい店内で楽しめます。
自分好みにカスタマイズできるラーメンが魅力です。
15日でトッピングの全マシSP盛りが1000円で食べられる日でしたので醤油の全マシSPをいただきました。麺は硬め、油の量と濃さは普通で注文しました。思っていたより太麺でしたので硬めは食べ応えが凄かったですがクリーミーなスープがよく絡んでとても美味しかったです。ほうれん草を海苔で巻いて食べるのも美味しかったです。店内は厨房を囲んでコの字のカウンターのみで卓上には味変用調味料も豊富に置いてありました。店員さんも元気かつ丁寧で感じが良かったです。組み合わせを自分で選べるので次は濃いめで注文してみたいですし、炒飯などサイドメニューも気になるのでまた訪れたいです。
前から気になっていた田崎市場内のラーメン店「十五家」に来店。カウンターのみのお店ですが、子供用の椅子もあるので小さなお子さん連れも安心です。おしぼりとお冷はセルフです。麺の硬さ、油の多さ、味の濃さも選べます。私は醤油大盛（麺硬、油多、濃普）とライスを注文。スープも自分好みの味、白米が良く合う‼️麺も小麦の味がして美味い〜😋食べ応えも十分でした👍今まであまり家系ラーメンを食べる機会がなかったですがホント美味しかったです⭐️またリピート来店します😊
横浜に住んでた頃に家系ラーメンをよく食べていて、久しぶりに食べたくなりネットで検索して訪問。塩、味噌、醤油、魚介と種類があり、期待が薄れ醤油を注文し食べてみたら、やはりスープにコクがなく麺もスカスカ気味で本場と比べると格段に期待外れだった。しかし、黄金チャーハンは見た目より味がしっかりしていてかなり美味しかった！チャーハンだけはまた食べたい！
土曜日に十五家🍜さんへ食べに行きました。昼過ぎでしたがタイミングよく座れる事ができました。初めてだったので醤油ラーメン🍜を食べました。スープが抜群に美味しかったです。ご飯も頼めば、おかわり自由となっており、ラーメンの海苔などのせて食べるとご飯も美味しくいただけると思います。次は、味噌を食べに行こうかなって思います。
家系ラーメン屋さんで田崎市場にある。車通りから田崎市場の方に入らないと店わからないので、SNS無いと気付けないところ。家系は好きなラーメンだが、魚介は食べたこと無いので今回は魚介の大を注文。濃厚な豚骨系に魚粉入って食べやすい感じ。もちもち太麺にスープ絡まって美味い。ほうれん草と玉ねぎがアクセントでさっぱりするして食べ進む。家系食べたいときにら行きたくなる店。店は新しくカウンターのみだが、コの字型で15名ぐらい座れる感じで結構広い。駐車場は店の前に白線は無いが、車停めらるスペース有り。
後払い制（食券なし）。不定休で流石に市場の中というのもあり朝6時？からやっているとのこと。家系といえども横浜家系とは少し異なるそう（熊本家系）。店主の男性が愛想が良い。ラーメン屋には気難しい方も多いが、これだけで気楽に来れる店と感じる。まだ新しいのでお店も綺麗で気持ちがいい。割り箸や食器類もちゃんとしたものが使われてる。肝心のラーメンは普通盛りで880円。大盛りだと＋100円。味は横浜家系と少し違う気がしないでもないが、熊本家系とのことなのでそれはしょうがないかも？普通に美味しくてスープまで飲み干してしまいました。トッピングなしで煮卵丸々1個、チャーシューも二枚入ってて太っ腹。ほうれん草ももちろん乗ってました。ライスは別料金で150円。 夜はアルコール、おつまみもあるとのことなので次は試してみようかな。宇土と水前寺のお店の系列とのこと。スタンプカードもありました。
田崎市場内にある家系ラーメンのお店です。こちら、駐車場は店前に数台分あります。今回は醤油の大盛りを注文。メニュー票に食べたいものを記入して渡すスタイルです。味の方は普通で頼むと家系にありがちなしょっぱさがなく、割と落ち着いた味なので美味しいです。海苔がちょっと好みではなかったですが、こちらは好みですかね。こちら、早朝から開店してる時もあるみたいです。朝からラーメンというのもたまにはいいですね。美味しかったです。また機会があれば伺います。
熊本では珍しい家系ラーメン！東京に行った時にには食べるけど熊本で美味しい家系に出会っちゃいました。スープは塩、醤油、魚介、辛魚と選択できます。カウンターに置いてある調味料（胡椒、豆板醤、ニンニク、ショウガ、ゴマ、お酢）で自分好みに味変できます。今回は初めてだったので醤油（大）を選択。ニンニクやショウガとか少しずつ入れて楽しみました。ライスとの相性も良さそう。次回はライスも頼んでみよう👍️個人的には細麺の豚骨が好きだけど…たまには家系食べたくなりますよね笑※細麺〜中太麺の豚骨ラーメンが主流の熊本でも朝8時からこんなに美味い家系食べれるって最高ですね🙌ごはん類も豊富だし！
初めて家系ラーメンを食べました🍜自分好みにカスタマイズできるのがいいですね！塩ラーメンを注文して最初なのでスープの濃さ、麺の硬さも普通を選び白ごはんを頼みました。スープをひとくち旨さがダイレクトにきましたが、少し塩辛い⁇濃いめにしたら食べ切れなかったかもしれません近くには二刀流さんや八島ラーメンさんなどの名店があり八島ラーメンさんの塩分濃度の1.5倍近くあると思います。体質的なものもあり喉をイガイガしてしまったのでスタッフで一度塩分濃度のチェックをお願いしたいです。応援の意味も込めて辛口の評価でした。すみません🙇また来ます！！ご馳走様でした！
| 名前 |
熊本 家系ラーメン 十五家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-200-7401 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 8:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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いつも通わせていただいているラーメン屋さんです！どのメニューも美味しく、一杯、一杯丁寧に作ってくださいます！お店の方々も常に笑顔で、ご対応されており非常に気持ちよく、ラーメンをいただくことができます！期間限定メニューなどもありますのでお立寄りの際は、是非行かれてみてください！