熊本で味わう山形ラーメンの魅力。

山系無双烈火熊本下通店

4.0

他店は閉まっているアイドルタイムも営業しているのが本当にありがたいです。

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本当にうまい店。

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具材の上にのっているのはいいですね溶かす前と溶かした後と2度楽しめるどっちも美味しかったです♪ 薬味も備えてあり味変...

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22:30頃に行きました。

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平日の開店同時間に入店お昼のサービス定食?

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以前の従業員対応が悪すぎて食べずに退店してから初になります。

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定期的に利用。

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入口でチケット購入するタイプ。

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下通りドンキのお隣にある山形らーめんの専門店！

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山系無双烈火熊本下通店の特徴

下通りドンキ隣の山形らーめん専門店です。

ランチ限定メニューは900円でとてもお得です。

魚介濃昆醤油らーめんや混ぜそばを楽しめます。

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他店は閉まっているアイドルタイムも営業しているのが本当にありがたいです。5回ほど通っていますがラーメンの種類も多く飽きが来ない・かつ今のところ全種類大当たりです。ランチは1,200円でラーメン・ご飯(いずれも大無料)・唐揚げ4個ととんでもない量が食べられます。

出典:www.google.com 2026/9/5(土)

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本当にうまい店。自家製梅昆布酢は超国宝級。店内も観光客はおらず、この店が好きな人が多くて心地よい。周りの熊本ラーメンに負けずに頑張って欲しい。

出典:www.google.com 2026/7/12(日)

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昼食で訪問店内はカウンター席のみですが、あまり狭くは感じずゆっくり食事できました辛味噌ラーメン醤油を注文最初から味噌が溶かしてなく、具材の上にのっているのはいいですね溶かす前と溶かした後と2度楽しめるどっちも美味しかったです♪薬味も備えてあり味変も出来て堪能しました。

出典:www.google.com 2026/6/21(日)

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22:30頃に行きました。待ち時間もなくスムーズに席につくことが出来ました。私はネギ味噌ラーメン大盛りと唐揚げセットを注文しました。腹八分めぐらいのボリュームで大変満足です。味付けもしっかりしており、麺にスープがよく絡んでます。女性がワンオペで働いてましたが、効率的に動いてくれていたお陰で提供までそれほど時間は掛かりませんでした。店内な入り、食券機で食券を購入するスタイルです。機会があればまた行きたいと思えるお店でした。ご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2026/4/26(日)

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平日の開店同時間に入店お昼のサービス定食?1200円で、ラーメンはどれどもOk、大盛りもOk迷いましたが烈火ラーメンを注文。辛さを聞かれ、1辛でも辛い、5辛で激辛、10辛で凄く辛いと説明され3辛を注文。麺の量も大盛りまで選べたので大盛りを注文。烈火ラーメン、辛いの好きですが3辛で程よく食べれました。アジフライ、熱々で美味しい!タルタルとバッチリこれで1200円は良いですね!違うラーメン?つけ麺?も食べたいですね！定食の麺の大盛りは、お腹パンパンです。

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出典:www.google.com 2026/1/23(金)

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以前の従業員対応が悪すぎて食べずに退店してから初になります。統合記念のキャンペーン看板を見てせっかくなんでと来店まぜそばは身体に良さそうな具材たっぷりでボリューム満点。

出典:www.google.com 2025/9/13(土)

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定期的に利用。いつも美味な８８ラーメン。よく食べるのは濃昆ラーメンで、半分ぐらい食べてから梅昆布酢をぶち込むのがなかなか良い。〆にさっぱりした気分で帰ることができる。ただ、濃昆つけ麺は微妙だった。引っ張りはうまい。地獄ラーメンも美味だが調子こくと痛い目に合う。25/9/3追記25/9/2から屋号が変わったとのこと。で、9/2-4の間、いくつかのらーめんが500円で食せるキャンペーンをやっているとのこと。消えたメニューは88ラーメンで、増えたメニューは4種の魚介醤油ラーメン。早速食したが美味であった。が、濃紺ラーメンのほうが好きかな。（とりあえず、屋号は修正してみたが承認されるかどうかは不明。）25/10訪問屋号を変えてからか麺の質が変わった気がする。大を頼んだせいなのか、これまでよりもごわごわ感がある気が。

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出典:www.google.com 2025/8/31(日)

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入口でチケット購入するタイプ。英語版も貼ってありました。辛みそラーメン(味噌)を注文。辛みそを混ぜる前は甘みのある味噌ラーメン。辛みそを混ぜるとやはり味噌の味は消えて、ただの辛いラーメンになってしまいますね。具材はシナチク、チャーシュー、ネギとシンプルです。

出典:www.google.com 2024/10/28(月)

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下通りドンキのお隣にある山形らーめんの専門店！オープンしたのは知っていましたが中々伺う機会が無くこの度初訪問！！土曜日の正午頃に訪問！お客さまはそこそこ入っている印象でした！！今回の注文は烈火ラーメンを！！辛さが1-10までは無料と言うことでとりあえず半分の5とかにしたような…太麺なので麺を茹でるのに少し時間がかかるそうで少し待ち着丼！！香りから辛いのがわかる！スープを一口啜ると辛さの中にも魚介出汁の品の良い香りが！！急いでるのもありましたがあっという間の完食でした！！魚介系の出汁が好きな方にはおすすめだと思います！！おススメです！！まだ行かれた事が無い方は是非！！

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出典:www.google.com 2024/10/21(月)

ランチ限定メニュー（900円）が断然お得！縮れ麺がスープと絡んでウマウマ。ラーメンと日替りフライ＆ライス、小鉢2つ付き。麺は大中小から選べます。素晴らしい！お腹いっぱいです。開店3年目。

出典:www.google.com 2024/10/14(月)

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熊本で山形ラーメン？って事でお初です。いや〜周り見たらつけ麺が多そう。でも初めてだから醤油ラーメンでいただきます♪俺持論では塩、醤油が美味いところは他の味付けでもかなり美味しい😋実食はあれ？煮干し？鰹節？魚介系だけど…ん美味しい。某魚介系ラーメンを軽めにした感じかなぁ🤔これなら魚介系ラーメンの苦手な人でもいけるんじゃ？味噌や辛めにしても土台がある分美味しいと思う。リピが必要だけど豚骨苦手でもここならさっぱりいけるんじゃないかな🤔山形って言われても食したことないからわからないけどね^_^次は辛めで行ってみようかな🤭

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出典:www.google.com 2024/8/4(日)

魚介濃昆醤油らーめん、ひっぱり混ぜそば、濃昆らーめん、ミニすじメンマ丼セットを頼みました。ひっぱり混ぜそばは、サバ、納豆、辛みそ、卵黄があり食べれないものは無いかの確認があり、辛みそを別皿にしてもらいました。濃昆らーめんは柚がいい仕事してました。魚介濃昆らーめんは次はもういいかなって感じでした。

出典:www.google.com 2024/6/4(火)

熊本でこの味を食べれるなんて！！メニューを見ると大阪でよく通ってた烈火さんと瓜二つ。お店の方に聞いたら、創業者はどちらも同じということでした。私がめっちゃ好きなひっぱりまぜそば大盛りをいただきました。味付けも同じでもっちり麺がサバと納豆と卵と辛味噌がいい感じにお互いを高めあってくれます。うまい！！納豆とかサバとかは苦手な人もいるので誰にも勧めれるわけないですが、締めのご飯がめちゃ美味しいし、無料なのでいい感じのボリューム♪私は大盛りにしましたが、大満足です♪PayPayの場合は直接お店の方に話してコードを読み込み支払います。PayPay使えるのは便利ですね♪

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出典:www.google.com 2024/6/4(火)

身の回りで賛否両論のある山形ラーメンを食べに行きました！！「八八めちゃくちゃ美味い!」って人と「八八全然おいしくない」って人が両極端に居るお店なんです。熊本人はラーメンにうるさいしね〜！◯定番の辛みそラーメン塩気のある味噌感弱めの味噌ラーメン札幌味噌とは違う塩と豚骨と味噌を足して3で割ったような！初めて食べるスープです！初めての食べ物って体の記憶にないからスッと落とし込みができず「うん。なるほど」と言った感じ。慣れさせたら癖になるのかも!店名にもなっている◯八八ラーメン甘醤油で煮込まれたすじ煮込みが肉うどんのような役割を発揮した醤油ラーメン！甘口スープになっていて九州人の舌に合うんじゃないかな！私は定番よりこっちの方が好みでした！！◯チャーシュー丼ラーメンにも乗ってるチャーシューをマヨネーズたっぷりで食べるご飯!マヨラーにはたまりません！◯牛すじメンマ丼甘辛く醤油と砂糖で煮込まれた柔らか牛すじご飯がめっちゃ進みます！！山形ラーメン専門店と聞いて行ったけど多種多様過ぎて結果どれが山形ラーメンなのかわかりませんでした！（笑）何度も行って何種類も食べてお気に入りを見つけると良いと思います！

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出典:www.google.com 2024/4/4(木)

・八八らーめん醤油ベースのスープはあっさりの中にも具材等の旨味が渾然一体となって物足りなさ等は感じません。ちぢれ麺は最初こそ微妙だと感じましたが、付属のニラ辛味噌を入れる事によりバチッと型にハマります。スープも豹変するので一度に二度美味しいとは正にこの事かと思いました。チャーシューの質感や牛スジも大変美味でとても満足度の高いラーメンだと思います。ご馳走さまでした！

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出典:www.google.com 2023/2/3(金)

2026/10/2 山系無双烈火熊本下通店の詳細

名前	山系無双烈火熊本下通店
ジャンル
電話番号	096-327-8343
営業時間	[金土日月火水木] 11:00～3:00
HP	https://rekka88.com/
評価	4.0
住所	〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通１丁目６−１
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。