大正レトロで味わう、美味しい蕎麦。
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そば琳の特徴
大正時代の建物を利用した趣きある蕎麦店です。
シャキッとしたコシのある細打ちの二八蕎麦が楽しめます。
しっかりした接客が印象的で心地よく過ごせます。
平日11時30分、オープンと同時に訪問。駐車場が一通の道から入るため、出やすいようにバックで入るのが良いと思います。建物が古民家をリノベーションした感じで、着いた瞬間から胸が高まりました！店内に入ってみると、どこが懐かしさを感じるとともに安心感も感じる店内。窓際の席に座らせていただきました。「板蕎麦1.5人前」を注文、注文後10分程度で提供。めんつゆにつけず、初めはそのまま食べると良い硬さに加えそばの風味が鼻から抜けとても美味しい。手打ちだからか、そばの太さも不均一なものもあり、逆にそれが食感にアクセントを与え食欲を更に掻き立てさせてくれました。最後にそば湯にてめんつゆを割って飲みましたが、これが更に風味を感じることができて最初から最後までそばを体感することができました。店員さんのそばのついての説明、安心感を感じる接客とても良かったです。また行きたいと思います、ご馳走様です♪
昔を感じる事ができるレトロな建物と美味しい蕎麦が食べれます。風味も良く何度でも食べたくなる味。デザートもあるので飽きませんよ！
地元の方にオススメいただき、もりそば一人前と、わらび餅を注文。どちらも美味しくいただきました😃お店の雰囲気も昭和感が残っていて、昔の実家を思い出しました。次回も訪れたいお店です😆
もり蕎麦。細いけれどもしっかりしたコシ、蕎麦の香りで美味しい。古民家で窓からは桜並木が。その風景も蕎麦の美味しさに一役買ってる。駐車場はナビだと大通沿いを案内されたが、川側から入るのが正解。フリー区画の斜め止めなので、適切な幅で止めないと後の人に迷惑かかりそうで気を使う。
久しぶりに訪問しました。自分は板そば1,000円を、連れは蕎麦スイーツセット1,600円を頂きました。今のお蕎麦は山形県産の新品種BW5号だそうで、とても甘味があって美味しかったです。蕎麦スイーツセットにはニシンの甘露煮に蕎麦スイーツ3種が付いてました。どれも美味しく頂きました、ご馳走さまです。
蕎麦の町に生まれし蕎麦男の蕎麦レポ。今回は山形市馬見ヶ崎に佇むそば琳さん。馬見ヶ崎川のそばに古民家をそのまま店舗として営業しております。4月に続き、二度目の訪問です🍜前回も今回も板蕎麦大盛\u0026季節限定スイーツをチョイス！そばは細い更科系で、つけ汁はほんのり甘味を感じます。お蕎麦との相性はバッチリです！季節限定スイーツは羊羹や抹茶水まんじゅうですが、全てに蕎麦粉を使用しているので非常にヘルシーなスイーツです♬今回のお蕎麦は山形そばの新品種「BW5号」とのことでしたが、お蕎麦の透明感と喉越しの爽やかさがとても絶品でした！最上早生や出羽かおりや、来迎寺在来種とはまた違った歯応え、喉越しなので、そば好きの方はぜひご賞味ください😊板蕎麦大盛りは男性であれば問題なく完食できる量ですが、私はもう一枚はいけるかも笑そばスィーツセットメニューは女性に嬉しい板そば一枚＋鰊の甘露煮二切れ＋スイーツ3種(韃靼そばクッキー2枚、そばのわらび餅黒蜜ソース、季節限定メニュー)の組み合わせです♬人気店ゆえ、開店と同時に駐車場満車\u0026店内まんせきとなりますので、開店直後の入店をお勧めします！
大正時代？風の古民家をリノベーションした感じの店内は現代的にはオシャレな感じですね。雑誌で紹介されたのもあるのかなかなかの混みようで訪問したのが平日にかかわらず自分は11:30オーブンの20分前到着で一番乗りでしたがオーブンの時で7名待ちで11:40分には駐車場待ちの車もありました。ちなみに駐車場はギリギリ停めて10台程かと思います。肝心の蕎麦は、その日によって産地が変わる蕎麦粉を使った繋ぎニ八の細打ちで(本日は北海道旭川産のキタハセ)つゆは鰹出汁香る甘めなやつ。自分が思ってたより蕎麦も硬くはなくニ八も相まって食べやすいです。ただあくまで個人的意見ですが、野趣溢れる昔ながらの田舎板蕎麦好きの自分的には物足りなさを感じました。大石田の◯よ蕎麦好きな方には良いと思います。
山形市内で５本の指に入ると噂の「そば琳」に訪問。建物は、旧山形県庁で国の重要文化財である文翔館と同じ大正様式で、品格を感じます。さて、入店して直ぐ左側が椅子席（２つ）、右手が座敷席となっています。椅子席に案内されて着座。メニューは、まさに蕎麦で勝負する姿勢が現れ、もりそばとかけそばからの構成。板そばともりそばを注文し待つこと10分で着丼。「本日の蕎麦は最上早生となります」とのこと。ほどほどの細さの二八蕎麦。蕎麦汁は魚出汁が効き、塩味が強くないタイプの私好みの汁でした。蕎麦の香りが強く、喉ごしも好く、アッという間に平らげました。非常に美味しくいただきました。ご馳走さま。
和洋折衷の古民家を改装した外観は何とも趣きがあります。店内に入ると、これまた古民家のノスタルジックな雰囲気がいい感じです。早速板そばとにしんの甘露煮を注文しました。見た目にも実に美しい蕎麦です。配膳一つを取ってもご主人のこだわりを感じます。細打ちの挽きぐるみ蕎麦(この日は最上早生)は、シャキッとした歯触り。香りも高く香ばしい香りと微かな渋味を含んだ甘味が口の中に広がります。ちょっと濃い目の蕎麦つゆとのバランスもバッチリ。喉越しも良い本当に美味しい蕎麦です。にしんの甘露煮もちょうど良い甘辛さで箸が進みます。美味しくいただきました！
| 名前 |
そば琳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-624-2163 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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久しぶりの再訪です。お昼の12時丁度ころに着きました。1番奥の駐車場が空いているかなぁっと、歩いて確認しに行ったら、優しい店主さん？から、「脇の空き地も駐車OKです」とお声替えいただきました。オーダーしたのは新蕎麦粉の板ソバ。蕎麦の香りも満点で美味い。蕎麦つゆとワサビも、これまた風味があって美味い。古い建物をそのまま使ったので、この時期は隙間風も入りますが、ファンヒーターと熱いお茶で寒さは全く気になりませんでした。