揚げたてごぼ天と五感の饗宴。
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うどん つるや 本店の特徴
揚げたてのごぼ天が目を引く、美味しさ満載のうどんです。
煮込み系筑後うどんが楽しめる、八女市の大人気スポットです。
店前には限られた駐車スペースがあるため、裏側の駐車場を利用しましょう。
駐車場はお店の横の細い小路を入ると7-8台とめられる駐車場があります。金曜の14時ごろすぐ入れました。話題のごぼ天うどんといなりを注文。程なく運ばれます。入口横の座敷でしたが結構暗くてお出しの色とかよくわからなかったけど揚げたてのごぼ天がぴちぴち音がするのにビックリ‼️お出しの味も美味しいですね。いつまでも熱々で食べられました。おいなりは3個で270円大きくないけど揚げが厚めなので結構しっかり食べられます。しっかり冷たいポットのお水も美味しかったです。れんげがついてなかったのでお出しが飲みにくかったところだけです。
久しぶりに訪れたら別室が出来てました普段は使われてはいないようでしたが結婚式にも来て頂いた仲なので案内してもらえたのかも知れませんとにかく天麩羅が素晴らしい勿論！麺は素晴らしいですよ近くにあったら週に2回ぐらい行きたいほどですご馳走さまでした。
うどんつるやさんへ昼ご飯を頂きました。開店11時台、お客さんの数は普通。カウンター席は２席のみ。カウンター席と会計場所が同じになってるw注文したのはいなり寿司とごぼー天うどん。そのごぼー天に肉をトッピングして、「肉ごぼう天うどん」として頂きました。注文してすぐに持って来られたのがいなり寿司。普通のいなり寿司と違って形が俵型ではなく丸い。味はちょっと濃いめな感じだったかな。もう暫くしてうどんが到着。すぐ揚げたてを提供しているみたいなので、「じゅ～」という音がしている。しかもその影響でスープがかなり熱い💨レンゲが無いとスープを啜るのはきつい。レンゲはうどんと一緒には持ってきてはくれず、店員さんに言わないといけないみたい。レンゲはカウンター席には置いていない。テーブル席は確認してないので分からない。ごぼう天に関しては揚げたてサクサクで美味しかったけど、きんぴら牛蒡みたいな細切りをそのまま天ぷらしていてボリューム感に欠ける。麺は五島うどんみたいに細麺。コシは少しはあるけど微妙な感じ。でも全体的に味そのものは美味しかった👍店員さんの接客はなかなか良かったです。
老舗のうどん屋さん。ごぼう天が揚げたてで、じゅうじゅうと音がしながらテーブルに運ばれて来ます。揚げたてのごぼう天はさくさくで香ばしく美味しいです。出汁をにつけるとこれまた旨みが変化します。麺は少し平打ちの麺で、出汁は透き通ったスッキリなスープです。駐車場は店の前と店の裏にあります。テーブル席と小上がり席があります。お昼頃は行列が出来る時もあります。
本日は、八女市の人気店 つるや本店に来ました。駐車場は店前に3台、店の裏に10台ほと停めることができます。天丼セットを注文大ぶりの海老が２つ、野菜がピーマン、ナス、カボチャが入っていましたが小さい！だから海老が大きく見える。味は普通です。後サラダと小鉢が付いてました。うどんの麺は細麺で弾力があります。出汁は白く濁った感じでしたが味は美味しかったです。
駐車場は店舗正面に数台、店舗裏に１０台くらい駐車できます。11時半ごろでしたがお客さんが店舗にいっぱいで入れませんでした。待ちリストに最初に記入だったので１０分ほど待って入れました。人気のごぼう天うどんを注文。熱々のごぼう天がドンブリにどんとのっています。レンゲでごぼう天をスープに押し込むとジューといいました。それぐらい揚げたて。うどん麺は稲庭うどんを思わせる細さですが九州っぽい弾力の麺でした。出汁は優しく飲みやすかったです。ごぼう天のころもがスープによりふんわり天かすになります。食事中にだんだんと体が暑くなり上着を脱ぎました。👍️
揚げたてごぼ天がパチパチ言ってて耳でも匂いで鼻でも見た目で目も味で舌も食べた時の食感でも五感で美味しさを感じるうどんでした。
今日は八女出張なので、煮込み系筑後うどんのつるやへ。お品書きで見つけた“しのだ”というナゾなうどんを注文しました。出てきたのは、だし汁で炊いた油揚げ、しめじ、ネギが乗ったもの。でもキツネうどんのように、油揚げに味がついているわけではありません。ナゼこれが“しのだ”？ もしかして常連客のシノダさん専用裏メニュー？ そう言えば、高校に数学の篠田先生っておったな～、なつかし。とか考えながらうどんをすすり、お支払いのときに聞くと意外な答えが。レジのお姉さんよると、はっきりしないけど、京都の「しのだうどん」をアレンジしておじいちゃんが始めたらしい。ただ、おじいちゃんはもう亡くなったので、詳しいことはわからないとのこと。え～、ここで京都が登場しようとは、しかもおじいちゃんのアレンジ。調べてみると、名古屋周辺で、味付けしない油揚げをのせた「志の田うどん」が食べられているとのこと。もしかして京都ではなく名古屋？ そう言えば、豊橋駅の立ち食いうどん屋で、刻んだ油揚げが山ほどのってるヤツを食べたな～。対して、つるやの“しのだ”は、しめじ、ネギと一緒にだし汁で煮てあります。ここらへんが「おじいちゃんのアレンジ」なのね。京都？名古屋？の食文化に八女で出会えようとは。なんだかちょっと嬉しいお昼ごはんになりました。
日曜日、11:20に到着。すでに満席で私たちの前に一組。20分ほど待って入店できました。私はもちろんごぼう天。揚げたての音がするというごぼう天うどん。相方は冷たいのが食べたいと天ざるうどん。冷たいのはざるうどんしかないようです。あといなり寿司を一皿注文。10分もしないで揚げたての音たたながらごぼう天うどん登場です。思ったより細めにカットしてあるもののごぼうの風味も損なわれず余計な衣もないごぼう天です。丼も汁も全てアツアツ。でも美味しかったです。冷たいうどんはコシも感じられてよかったです。地元の人にとっては故郷の味？次々とお客さんが並んで待ってました。スタッフのかたも気持ち良い対応でした。レンゲも頼むと持ってきてくださいましたよ。一つ気になったのは女性スタッフのネイルでしょうか？若い人は気にする人も少ないかもですが．．．
| 名前 |
うどん つるや 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0943-23-3379 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～15:00,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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忙しくても慌てる事なく、スムーズに接客していた男性スタッフに好感が持てます。ごぼー天のジュージュー音を立ててやってくるのも良かったです。