別府冷麺で出会う、味の一期一会。
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別府冷麺一番の特徴
行列ができる人気店、平日でも混雑するほどです。
スープは濃厚で、そば粉入りのまん丸麺が特徴です。
冷麺大盛りが800円とお得で、満足度の高いランチです。
夫婦だと思いますが、店員さんの気遣いがしっかりしている。もちろん、味も良い。駐車場が少ないという事で近くのコインパーキングに停めました。価格も近隣のお店と比べても良心的だとおもいます。
別府冷麺(700円)をいただきました。牛骨＋本ガツオの和風スープはグイグイ飲めます。キムチの辛みが染み込んでくると自然と味変を楽しめます。麺は「注文を受けてから製麺する」とのことですから、時間にはゆとりを持って行きましょう。かなりの繁盛ぶりでして、来客が複数人だとどうしても順番待ちに。何組か外待ち状態でした。ランチタイムのみの営業なので、どうしてもお客さんが集中してしまうようです。
初めて別府冷麺を食べました。和風だしで酸味がなく思っていたよりあっさりでした。麺もコシがあって美味しかったです。妻は温麺を食べました。最初は温麺？？って思ったけど、このだしなら合うと思います。
平日の14時前に到着しても10組くらいの列がありました。店内はカウンターを中心にテーブル席や座敷もあります。初めての別府冷麺はうどん感がある不思議な麺にあっさりだけどコクのあるスープで全てがお初でした。温麺にも行きたかったが一杯で満腹。お店の方々の雰囲気も良くてとても満足でした。
きりん亭が、臨時休業の為こちらの店に、初来店開店15に到着したがすでに7～8人の行列が、、、冷麺を注文、程なくしての着丼麺はそば粉入りの少し茶色でまん丸スープは、きりん亭より濃い目麺は、きりん亭より柔目キャベツのキムチは唐辛子強め全体的にバランスは良いかな私は、きりん亭の強力に硬い麺が好きかな（爆）ご馳走さまでした。
仕事で近くに行ったので寄ってみました。平日の11時40分くらいに行ったら5～6人並んでました。昔からの人気メニューの別府冷麺を食べました。麺が太く手噛み応えがあります。スープはあっさり醤油味でした。普通の冷麺とは全く違う冷麺でした。美味しかったです。
冷麺大盛りでなんと800円。すごいボリュームでお腹いっぱいになれます。キムチキャベツが酸味が効いてて好きな味。麺も手打ちでムチムチでモチモチです。その場でコネコネして、にゅ〜って機械で押し出して茹でてます。手作り感がすごいです。また食べにいきます。おそらく普通のラーメンも美味しそうです。初めは冷麺頼んじゃいますが、次回はラーメンにもトライしたいです。
#八百屋んおいさんのランチ 湯の町別府へ配達がある水曜日ランチ♪毎週水曜日は別府に配達の日とあって別府グルメが楽しめるから八『さて今日は何を食べようかなぁ♪』といつもワクワクしながら仕事しよるモチベーションになっちょります笑→(ちゃんと仕事はやりよります真面目に笑)しかし今日は押しも押してぇの15:00代突入！！別府は軒並み14:00代でランチ営業を終えてしまうのでランチ難民確定となるなぁと思いながらしょげちょんと八『あっあっこが開いちょるやーん♪』とやっち来たのは別府冷麺発祥の店の流れを汲む老舗行列の出来るラーメン屋さん？冷麺屋さんである【ラーメン亭 一番】さんへ運良くお店の前の駐車場も開いちょいてドリフトで停車しようとしちブロックにぶつけそうになりながら流行る気持ちを抑えち暖簾をくぐるぅ♪間も無く閉店16:00じゃけど店内はまだ8割お客さんがおる人気っぷりは流石の人気店♪この日は海外ん家族連れに隣のカップルは広島から来ちょんち(カープファンの店主と話してたから聞こえた笑)お願いしたのはもちろん八『すいませーん冷麺大盛りでぇー♪』店主『はぁーい冷麺大盛り一丁ぅ♪』と威勢のいい掛け声は気持ちがいいねー♪注文を受けてから麺を兼ねはじめち製麺機でウィーンと製麺♪奥さんと長年培ったテンポの良い盛り付け作業を経て八百屋んおいさんの別府冷麺が出来上がったでぇ♪牛骨と昆布などの乾物のさっぱりキレのよい二日酔いの時にもこんな猛暑日でも飲み干せる絶品スープ♪もっちもち蕎麦粉入り丸麺♪たっぷりシャキシャキ小葱にゆで卵に牛ちゃんチャーシューに酸のあるすいーキムチ♪八百屋んおいさんのホームである大分市は都町店さんとは暖簾分けなんだそう(カリスマ麺賢人夏木さん調べ笑 )あざっす♪大盛りはかなりのボリューム！！ながらついついぐびっぐびっぐびっとスープ完飲完食ごちそうさまでしたぁーしんけん旨かったでーす♪
| 名前 |
別府冷麺一番 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-23-8155 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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観光客の一期一会の視点で書きます。「名物にうまいものナシ」なんて昔から言われることありますが、だもんで別府冷麺には正直期待してなかったです。ま でもせっかく近くにいてちょうどいい時間だし、と開店１５分前から待つことにしました。僕の前は1人だけで大したことないかな…と思いきや、その後ぞろぞろと集まってきて、一番最初に食べてお店を出たら、１５人ぐらい並んでましたね…初めて食べる別府冷麺。他の地方でもそうなのかもしれませんが、麺は出来合いかと思いきや、はっはーまさか店内で注文都度作られているとはビックリです。いやあ美味しい😋麺は腰があって美味しいです。１２月に冷たい麺ってどうよ？と食べる前は思ってましたが、これはこれで美味しいです。なんとなく美味しそうだなとおにぎりも頼みまして、付け合わせの昆布の佃煮はたぶん出汁取った昆布から作ってるんですよね。美味しいおいしい。僕は別府訪ねるのはこの日で４回目ですが、こんなにも普遍的に美味しいのなら、もっと前から来てりゃ良かった、と考えてもどうしようもないこと思ってしまいました。