古民家で味わう特製ほうとう。
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皆吉の特徴
古民家を改装したほうとう店で落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
特製皆吉ほうとうはボリューム満点で野菜と肉がたっぷり詰まった美味しさです。
店の周囲には庭やぶどう棚があり、四季の風情を感じられる魅力的なロケーションです。
いつも勝沼の北条ブドウ園を気に入っていて毎年2回、ブドウを買いに行きますが、そこでこのお店を知り、寄ることにしました。チェーン店のほうとう屋さんはものすごく混んでいても、席も多くて回転率が良いけど、このお店は贅沢な雰囲気で、席をゆとりをもって少ないから、思っていた以上に待ちました。でも、雰囲気はすごく良いですね〜馬刺しや馬のモツ煮、鳥のモツ煮等もあって、美味しかったです。
2025年11月3連休の最終日の14:40頃着きましたがこんな中途半端な時間でも5組待ち。入口のリストに名前を書いて、呼び鈴を押します。出てきた店員さんに注文を伝えます。その後入店まで20分、ほうとうが提供されるまで10分、合計30分です。
人気のほうとうのお店です。古民家を利用した風情あるお店で、席から見る庭園は格別です。ほうとうも味が染み込んでいてとても美味しかったです。
土曜日ランチで訪問。11:00 オープンで、10:10すぎに着いて、名前を書いたら5組目。どんどん早くなってる気がする。オーダーは、きのこほうとうと特選ほうとうと鳥もつ。特選は具材全部入りな感じで大きな鍋です。鳥もつは甘めの濃いめな味付け。どれももちろん美味しかったです。オープン前、名簿に名前を書いた時点で、オーダーを聞かれます。そうすると、入店したらすぐ出てくると思うじゃないですか？でも実際は入店からオーダーが出てくるまで約30分待ちます。この待ち時間が不明です笑入店してエアコン効いた座敷で待ってるぶんにはいいんですけど、2巡目以降の人はそとで待つわけです。PayPay使えます。
古民家の屋内やお庭もとても綺麗で雰囲気あります。流石は人気店、12時半くらいに到着して既に15組くらい待ちでした。待機場所は縁側や外のベンチになります。1時間後くらいに店内に案内され、食事の提供は20分後くらいでした。私は「キノコほうとう」の大盛りにしました。かなりの量でガッツリ食べたい方は大盛りにすると良いと思います、大満足の量でした。味噌の味も良くとても美味しく、最後まで飽きずに食べられました！
毎年ぶどう狩りの時にうかがって20年くらい。お店の入り口に名前と人数を書く紙があり、最近は注文もその場で聞きます。私はいつも9時半くらいに名前を書きにうかがいます。それで1巡目。通い始めのころはかまどで作っているところが見えました。評価が低い人は「待たされた。」がほとんどでしょう。味が好みに合わないもあるでしょうけど、ほうとうってみそ味ですから他店とそんなに違いはないと思います。こちらはと言うか、ほうとうは時間がかかるんだと思います。煮立てるかまどの数の問題と、ほうとうをひとつずつ(注文ごとに)鉄鍋で具材含めて煮るからでしょう。だから配膳されたときはとても熱いです。肉や芋、カボチャ、ニンジンなどの根菜類を煮るのには時間がかかるのは当然かと。逆にすぐに出てくるほうとう屋って、かまどが沢山あるか、ある程度肉や野菜を煮てある？スープは別で作っている？か、作り置きでしょうね。”スープは仕込んであって、麵が茹で上がったらトッピング乗せて出来上がり”のラーメンや立ち食いソバとは作り方が違うんですよ、きっと。待たされた腹いせや店員さんの対応が気に入らずに味も悪口を言っているのでしょう。客層は子連れや老人連れの家族が結構いるし、団体さんなどがいるので、待つ時間は読めないですから、（熱いから早く食べられないし。）1巡目に入れないなら、すぐ出てくるところに行った方がいいですよ。観光地で2．3時間待つのは時間の無駄ですから。「LINEで呼び出しのようなシステムがあるといい。」とは思いますけど。あと、全部入りを頼むと量が多いので、経験上、さすがに途中で味に飽きるから漬物やカモ肉など味を変えるものを頼んだ方がいいです。
こんなに人気店とは知らずに行ったので、開店前に行っても食事にありつけるまでだとトータル3時間弱、長く待ちましたが、美味しくいただくことができました。庭がとてもきれいに作られていました。ほうとうはアツアツ！カボチャやじゃがいもなどの野菜ゴロゴロ！きのこほうとうでしたが、きのこは多分4種、しいたけ、しめじ、舞茸、なめこ。しめじがとても香り高かったです。家族が食べていたおざらも、だしの香りがとても良かったです。馬刺しも美味しくいただきました。
事前注文式、待ち時間はとても長め。平日昼で3〜40分と言われて1時間半位待ったかな。休日はもっと待つでしょうね。ほうとうは事前注文のみ、馬刺しや馬モツ煮等の一品料理は着席後も追加注文できました。味はとても良かった。ほうとうは絶品、特性皆吉ほうとうを頼みました。肉も野菜も食感がよく、特にかぼちゃとジャガイモは煮崩れしていないのに口に入れると解ける程よい煮加減でした!馬刺しも美味しい、馬モツ煮は初めて食べましたがとても美味しかった！是非ご賞味をとおすすめしたいですが、時間が限られた方には向かない店ですね。
サッカーアウェイ一人旅で伺いました！かなりの人気店で朝の10:30に行った時点で35番目。名前を書いて、メニューを決めて、そこから実際入店できたのはなんと3時間半。お店の方にちゃんとそのやり方を確認してでないと名前だけ書いて後から戻られると売り切れていることも。近くのワイナリーに行ったりして時間を潰してから戻ってこられても良さそうです。特製ほうとうを頂きました。他の鉄鍋の1.5倍はありもう具沢山でしたが味は美味しく最高でした。並んで食べたかいがありました！
| 名前 |
皆吉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0553-44-0004 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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特製ほうとう注文。民家っぽい感じでのんびりした空気が流れてる。ほうとうは値段相応に大量。一人ひと鍋いってるひとあんまいないのかも？結論で言うと優しい味の味噌煮込みうどんでした。