大きな鰻がインパクト！
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鰻の成瀬 佐賀北川副店の特徴
鰻重の梅が特におすすめで、コスパが非常に良いです。
佐賀市北川副町の大きな鰻がインパクト抜群です。
他店舗との食べ比べで、鰻の成瀬の魅力を再確認しました。
お、美味しいやん。Twitter（X）で優木まおみさんがオーナーと何度もポストされてて（最近はなくて寂しいですが）、ようやく訪問できました。看板も出来てましたね。店内はテーブル席が多く、4人掛け、2人掛け、そしてカウンターも2席ほどありました。他の口コミも観て、上の松2900円+大盛り100円を注文。しばらくというか、五分ほどで配膳。大きな鰻が二重に乗ってます（メニューによると1尾との事）、焼き目もついて美味しいですね。関東系なのかタレ薄めなので追いタレを。ワサビと合わせると益々美味しいです。ガリの付け合せも珍しいです。ただすみませんが、米がいまいちでして、研ぎが足りないかランクが低いのか匂いとパサつきがありましたよ、佐賀んもんはうるさいですからね。総じて手軽にボリューム食べられて良かったです、佐賀市街地にあると嬉しいですけどね。
ウナギ重専門のチェーン店。開店すぐの時間に入店。テーブル席多めですぐに案内される。まあ、こちらではテイクアウトのみ利用しているのだが。一般的なウナギ店にありがちな骨せんやひつまぶしなどはない（全店共通らしい）202509現金ペイpayカード払い。以前ココはハンバーグ屋さんだった気がする。
『特上うな重 松１尾 ¥4,400- ご飯大盛＋¥100先月には、日本のウナギ屋では最高峰の静岡の瞬にて鰻のコース料理をいただいてきました。そのお代は34,000円(移転前は食べログアワード・ゴールドでしたので次のアワードではまた受賞すると思われます)食べログゴールドは日本の飲食店86万7000軒全ての中より、およそトップ30に選出された。凄いお店ばかりですので、最強の鰻屋だと思います。寺門ジモンさんのYouTubeにも何度も登場した瞬さんはやはりすごかった。鰻はそれ以来食しました。メニューのなかでも国産鰻を使った『特上うな重 松１尾 ¥4,400- ご飯大盛＋¥100-国産鰻で、鰻の身の量が１尾分と言う同店で最も高いメニューをいただきました。¥4,400-もするのに肝吸いではないのが驚き。もっと安いお店でも半身の肝は入っていたかも。鰻を先に蒸してから焼くタイプなので、佐賀に古くからあるお店とは工程が違う。私は東京の生活の方が長いので、どちらかと言うと先に蒸してる方が柔らかくて好みです。鰻はクセもなく、魚らしい匂いがほとんどなく、秋刀魚を食べている様な身の味です。タレを掛けるとタレだけの風味となりました。クセが無いから、山椒をかける出番もなく、追加のタレを掛けながら、いただきました。もう少し、良い意味で鰻臭さが欲しいなと思いました。中国から稚魚のウチに輸入して肥育したものも国産鰻と呼べるので、深くは追求しませんが、稚魚より日本で育てた純国産の鰻と言うものもいます。寺門ジモンさんのYouTubeチャンネルによると鰻の身体に脂をのせるために餌の中に脂分を混ぜるのが当たり前らしいですが、日本で唯一油分を混ぜない肥育場があるそうで、それが種子島らしいです。ご飯は大盛りにした状態で普通の鰻屋のレベルでしたので、女性でも大盛りにした方が良いでしょう。ごちそうさまでした。
鰻重の梅をいただきました。10分くらいで提供していただきました。女性の店員さんが丁寧に食事前の説明をしてくださいました。鰻重をあの値段で提供するのはなかなか難しいと思います。たれもあっさりして食べやすかったです。ぜひ、又行きたいと思いますうなぎの成瀬さんの企業努力に感謝です😆🎵🎵
実家近くの中華屋が鰻店に。価格は安く皮もパリパリで臭みもありません。鰻も大きく肉厚でした。ただ、なんか物足りない。専門店の鰻を食べた時の満足感がない。なんだろう？しっとりした鰻の食感がない？でも、この値段であれば問題なし。
日頃から日本料理屋で関西風の鰻をよく食べていますが、コスパの高さを実感しました！身はふっくらとしていて、箸ですっと切れる柔らかさ。くさみもなく(濃厚さや香りもないのですが)一般的な関東風といった感じ。標準のご飯は写真の松(1尾2600円)だと鰻に対して少なめなので、ご飯大盛り(＋100円)がいいかも。平日12時に伺って、待たずに着席できました(ちょうど満席で私のあとで待ちが発生)。注文後15分程度で提供。まだオープンしたてでだいぶオペレーションがおぼつかないですが、鰻自体のコスパ感は感じることができました。ごちそうさまでした。
追記、某ファミレスの鰻重が人気と聞き食べ比べした結果、評価を下げます。全体的に中国養殖(ニホンウナギ)鰻は向上しているみたいですね。成瀬にしかないものが無いとマイナスが目だってしまいますね。初日2日目は敢えて避けて3日目に行ってみました。昼時行ったが行列は無く落ち着いている感じ。店員(バイト)さんはまだギコチなく接客している感じでした。ランチ時間なので、そんなに沢山は要らないので「梅」を注文10分かからず出てきました。●うなぎ成瀬は店舗地域に関係なく関東風を謳っているので関東生まれ関東育ちで「蒸しのうな重」を食べてきた私には評価し易い関東でもお店や地域によって千差万別なので何が正解とかは無いと思う。鰻は特に生臭い事も無く、「蒸し」と「焼き」なので身は少し柔らめで皮が焼き目がついて香ばしい感じ。中国産の様な肉厚なゴムの様な硬さとかは無く普通に食べられる。ただ小骨が気になったかな？鰻は「竹」の３／４切れが重箱には丁度よい感じですね。次回はこれを頼もうかな？今回「梅」を注文したので、少しご飯が見えるが個人的にはそんなに少なくは感じない。ただコスパで言えば「松」が一番お得ではありますね。●たれ甘じょっぱい関東風のたれですね。掛かっていますが最初から「追いたれ」が付いてきますのでお好みで調整可能。●ご飯成瀬のうな重はご飯は少し少な目な感じがしました。これが成瀬の基準量（計量されてます？）なら最初からご飯大盛りで頼んだ方が良いかも知れません。今までうなぎ屋さんでわざわざご飯大盛を注文した事無いです。私は「梅」食したのであの量でも良かったですが、「松」なんか頼んだらご飯が思いっきり足らなく感じるでしょう。注文するものでご飯の量も変わるので有ればまた評価も変わります。●お吸い物当然ながら「肝吸い」では無いです。今うなぎ屋さんでも肝吸いを別料金扱いするお店も多いので仕方ないですね。●その他LINEアプリ会員？で8/19までご飯大盛無料なのでお友達登録した方が良いです。ただね、こう言ったサービスはお客さんが来店した時、最初に説明し、「注文後でも登録してくれたらご飯大盛無料になりますよ」とアピールする事が大事かと思います。総合的には安く早くサクっと食べられる鰻としては良いと思います。「梅」の値段なら有でしょうが「松」の値段までお金出すならもうひと奮発してきちんとしたうなぎを食べたいと思うかどうかでしょうね。#価格が改訂されたのでメニュー画像削除しました。
全国チェーンのお店、ランチで利用しました。うな重【松】を注文、暫く待って配膳されました。松は一匹分の鰻がご飯を隠しています。皮目の焼き感はあまり感じませんが厚みが有り幅広の鰻は美味しいです。付いて来るタレは甘めです。薬味の山葵との相性が良いと感じました。コスパを考えると此処の鰻の満足度は高いと思います。
大きな鰻はインパクトがありますね。テイクアウトも迅速に対応してもらえました。さらりとしたタレも慣れてく？とハマりそうな気がします。今度はお店で食べたい。
| 名前 |
鰻の成瀬 佐賀北川副店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8905-3996 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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筑後、柳川久留米店3000円4000円出してあれって鰻屋ある中で色々鰻屋巡りしてますが1番安い鰻1600円でも充分美味しかったです😌✨スタッフの方も愛嬌がある方でまた行きたいと思いました☺️ご馳走様でした♪