美味しい十割そば、風景画のような店。
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手打蕎麦すみくらの特徴
敷居が高すぎない品格を持つ居心地の良いお蕎麦店です。
落ち着いたカウンター越しに田舎の風景を楽しめる穏やかな空間です。
美しい山野草とハーブのお庭が魅力的なお店の玄関です。
福岡市内から一時間ほどでしょうか。ドライブがてら目指しました。糸島、蕎麦で検索したらたまたま出てきたので。おつゆの塩梅。お蕎麦の味、器全てが丁度良い。お店のつくり、清潔感、背伸びしなくてよい落ち着いた空間が有りました。また訪問したいお店です。ご馳走様でした🙏
カウンター席から綺麗な景色が見えて、木の香りに包まれた店内で素敵でした！蕎麦も喉越しが良くて美味しかったです。そば粉のガレットはもちもちでした。
手打蕎麦すみくらに行ってきました。ミシュランガイドにも掲載されているお店ということで、ずっと気になっていましたが、期待以上の素晴らしさでした。まずお蕎麦は、香りがとても良く、ひと口食べた瞬間に違いがわかるほどのクオリティ。コシもしっかりありながら喉ごしが良く、シンプルなのに奥深い味わいで、最後まで飽きることなく楽しめました。つゆとのバランスも絶妙で、お蕎麦本来の美味しさをしっかり引き立ててくれます。丁寧に作られているのが伝わってきて、一品一品にこだわりを感じました。店内は落ち着いた和の空間で、静かにゆっくりと食事ができるのも魅力。特別な時間を過ごせる、大人のためのお店だと感じました。わざわざ足を運ぶ価値のある一軒で、また季節を変えて訪れたくなる素敵なお店です。美味しいお蕎麦をゆっくり味わいたい方にぜひおすすめしたいです✨
蕎麦はそばの香りがあり美味しかったです。細目の麺はコシがあり、見た目よりも多く感じました。つけ汁も私好み味で大満足。強いて言えば、いい材料を使われているのでしょうが、えびとホタテのかき揚げは高いかなー？窓から見える田園風景も落ち着けました。
品格のある、でも敷居が高すぎないとても居心地の良いお店でした。こじんまりとしたお店ですが、店内は大きな窓と窓の外に広がる穏やかな景色が、心地よい開放感を感じさせてくれる素敵なお店でした。
土曜日の11時前に到着、もう営業中だったので店内へ。明るく 天井の高い洋風？の素敵な店内。私は十割 妻はもり をオーダー。卓上に塩はないのでお願いすると、おそらく同様の客も多いのか 可愛い陶器の器に天然？のお塩。これが蕎麦によく合う。お出汁は人それぞれの好みがあるので。セットの蕎麦豆腐も美味。最後に出される蕎麦湯は器を含めて絶品でした。対応してくれたスタッフ(奥さま？)もとても感じ良く是非食してみて下さい。
休日の12時ごろに伺いましたが、すぐに入れました♪カウンターごしの風景がのどかで落ち着きます😊この日はカモがないとの事で、十割そばを注文。そば豆腐付き。1300円。ヘルシーな感じ✨お店の雰囲気もよく、そばもおいしかったです♪男性はこれだけだと量が足りないかも🤔カモ食べたかったなー🥹
入口に出迎えてくれるステキなお庭から駐車場に入り、山野草やハーブのお手入れ優しさが醸し出す、のれんをくぐると優しく接客くださる席に案内されると、窓から田舎の風景とハーブのお庭が風景画のようでした。そばのガレットに海老と帆立の天ぷらセットを注文 十割蕎麦はすでに完売でした。蕎麦は丁寧でちょうど良い喉ごしも良い。ゆったりと時間を過ごさせていただきました。次は、十割蕎麦を目当てに11時オープンに行こう！雨天でなければお庭を眺めて散歩もしたい場所です。
| 名前 |
手打蕎麦すみくら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-326-5518 |
| 営業時間 |
[金土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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そばセット2300円にそば大盛りで追加400円。思ってたよりボリュームがあって満足。セットのそばは二八とのこと。そばの水気がしっかり切ってあって、つゆが薄まらなくて良い。また蕎麦湯にとろみがあってこれまた良い。窓が大きく開放感はあるが、日が差すと暑い。でも雰囲気あって良い。