魚介香る博多ラーメンの元祖！
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中華そば 郷家(ごうや)の特徴
中華そばの絶品スープは煮干しベースで独特の味わいです。
曜日限定の豚骨ラーメンも絶品で楽しめるお店です。
焼き豚飯は大きいチャーシューがたっぷり乗ったボリューム満点です。
夫が好きなラーメン屋さん。私は初めてでした。ランチに行ったが少し並んで入れました。店内に入ると香りがすごい。私魚系スープの香りがつんときて私の好みではなかったが、人気なラーメン屋さんみたいだ。
創業1994年、博多魚系醤油ラーメンの元祖の有名店市内中心加から離れているにも関わらず、行列であることも多く、常連さんも多いようメニューは中華そばが6種類ほど支払い方法は現金のみ☑︎辛ねぎそば（930円）お客様の40%が注文するという定番メニューこのお店の旨さの素は魚系スープ🐟魚の臭みは全くなくて、醤油を使っているものの、透き通ったスープが沁みる美味しさ☺️煮干しも使ってるみたいですが、苦味もなく、手間のかかったスープと感じる麺は太麺でモッチモチ！この麺が好きな人もいるようで確かに頷けるチャーシューは薄いけど、弾力があって、甘めの味付けが絶妙なバランス美味しい中華そばを求める方はぜひ！「中華そば好き」「ラーメン好き」という方におすすめ！🙌
中華そばに辛ネギを追加した、辛ネギそば930円いただきましたスープは魚介が利いた甘くない醤油系、九州だからといってカエシまで甘くしたりするのは私違うと感じてた魚粉をぶっかけたような濃厚なうま味を感じるけど、あくまで大量の煮干しで出汁をひいているようです（煮干しの見本あり）その割にワタ等が由来の苦味は一切なし、下処理に手間かけてるんでしょうか浮いている背脂は食感を感じる粗めのものモチモチの太麺はそんなに多くないのですぐ完食、一緒に地鶏めし（おにぎり）とかを注文して欲しいのでしょう薄くて弾力のある肩チャーシュー？は甘めの味付けでショウガも効いているやはり甘いメンマはぶっといものが2本載る辛さ普通オーダーの辛ネギは、ちょっと物足りない量なのでトッピングで増しても良かったかな出汁のうま味は利いてるけど、塩辛くない甘くない苦くない（当然酸っぱくもない）煮干し醤油ラーメンでした、好きですねでもカウンターで食べてる真後ろに常においちゃんがスタンバイしてるのは落ち着かない。
先日ランニングしていたら行列を見つけたので、気になっていたお店。福岡初の中華そばと自負していますと書かれた大きな軒先。楽しみ。今回は祝日の月曜日13時30分頃に到着。店外待ち２名。回転も良くすぐに入店。しなそばがおいしいという口コミがありしなそば大盛チャーシュートッピングチャーシューご飯をオーダー。まずはご飯ものから。薄切りの大きなチャーシューと角切りのチャーシューがまざってる。甘辛くてうまい。ラーメンの方はあっさりしたスープに加水高めの麺。まあまあかな。チャーシューがうまい。帰りには10数人並んでたのでタイミングがかなりよかった。
美味しいと紹介さらて10/14（日）14時半くらいに来訪。近隣駐車場は有名ないパン屋さんとの争奪か！とおもいましたがお店の駐車場が裏13台あるのでそちら使えます！15分くらい並んですぐ入れました。おいしいけど煮干し系と聞いといて、魚介系かぁ…と思っていましたが煮干し臭さ、魚介臭さは全くなく透き通ったスープが非常に美味しい！！そして、麺が抜群に美味しいです。福岡来て久しぶりに美味しい麺を食べられました（豚骨は違う食べ物として）辛みネギはアクセントにちょうど良いくらいの辛さです。唐辛子が苦手な人は抜いても良いかも。チャーシューもほろほろ、餃子はレンコン？中身にサクサクした食感があり美味しかった。ご馳走様でした。
ここはよく行くお店です🍜中華そばが絶品😋🍜焼き豚飯も大きいチャーシューがデーンと乗ってボリュームたっぷり✨✨辛ネギモリモリで食べるのも好きですがこの日は中華そばにしました🍜曜日限定の豚骨ラーメンもあります✨美味しいですよ😊ごちそうさまでした😌
福岡では魚介系豚骨ラーメンの元祖と言える、歴史ある店舗。初めて世に出たときは、南区という市内中心部から離れた場所にあるにも関わらず、マスメディアの取材が大変多かった店舗です。今も土日は昼の11時すぎから３時ごろまで、ウェイティングが続くほど、人気店です。地鶏めしのおにぎりも、追加注文を良くしてしまう逸品です。この店舗は、マンションの１階にありますが、店の裏側（東側）に数台の駐車場がありますので、そこに車を止めることができます。お支払いは現金のみ。
福岡市城南区出身のSさんに紹介されて、「中華そば 郷家」を初訪店。煮干しだしなんですね。よいですね。「辛ネギそば」870円(税込)を実食、美味い。煮干しラーメンといえば、私の中では、「ぶっとび亭」（山口県柳井市・柳井港）がまず思いつくのですが、また違った美味さでした。福岡市のパンの名店サイラーのすぐ近く。サイラーにはよく行くのに、郷家のことはまったく知りませんでした。この手の経験がよくあります。美味い食べ物が案外、身近なところにありますね。
知人にお勧めされて伺いました🤗かなりの人気店だそうで、13時30分を過ぎた頃の来店でしたが10分程待ちました。あまり伺うエリアではないので、今回はちょっと贅沢トッピングな「特製中華そば」をオーダー。名物な辛ねぎと大ボリュームのチャーシュー、個性強めな煮卵がドカンと載ってます😋スープ単体は煮干しが程よく香り上品な様子でパンチ感はやや弱め😉福岡ではあまりお目にかからない太めな麺によく絡む事でいい感じにバランスされます😋他の方も書いてらっしゃいますが、煮卵は完熟タイプでして、私は半熟が好みなのでそこがちょっとだったかな😓半熟も選べるようになると凄く嬉しいですね😉
| 名前 |
中華そば 郷家(ごうや) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-541-0266 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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仕事が近くだったので、開店前に時間が合ったのでランチに行ってきました。今回は、チャーシュー特盛？1330円の中華そばと地鶏めしおにぎりを頼みました。グイグイ啜って無くなりました〜😅お代わりしたいくらいでした。とても美味しかったです😊