十割蕎麦と揚げたて天ぷらの極み。
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信州安曇野手打ち蕎麦 たか瀬の特徴
開店前から行列ができる人気の蕎麦屋で、十割蕎麦が絶品です。
特選うなぎ丼は若いうなぎを使用し、ふわふわの食感が魅力的です。
地元の人々に愛される名店で、安曇野のお蕎麦が楽しめるおすすめの場所です。
11時開店ですが、入口に記名ボードがあります。座敷もあります。駐車場もあります。せいろの1枚は少ないかもしれません。自分はいつも2枚食べます。そばは細くて食べやすいです。
開店前から並ぶ超人気のお蕎麦屋さんです。上品な細めの打ち立て蕎麦とからっと揚がった天婦羅が美味しいです。かつ丼セットが人気のようです。
ニ八も十割そばも細い。特に十割そばは、スノコに入りナカナカ取れなかった。其れぐらい細い。付け汁は好きな味で、美味しかった。
初めての訪問。天ぷらせいろのつゆをつけとろに変更していただきました（＋200円）。そばは透明感のある細麺で、喉越し良く美味しかったです。また、つゆも美味しかったです。蕎麦湯と共に完食しました！また、だし巻き卵とイカの天ぷらも注文しましたが、どちらも美味。店内もオシャレで綺麗でした。
十割蕎麦が絶品。細いながらもしっかりとこしがあり風味も抜群。ところてんも新鮮で美味。駐車場も広くて便利。
平日ランチタイムに訪問。駐車場はギリギリ１台確保、店内はほぼ満席。15分程度の待ち時間で案内。第一陣が食べ終わる頃だったかな？奥の座敷に案内されました。蕎麦で腹一杯にしたい私は盛りそばを追加分込みで注文。あとから追加もできますが、最初から追加しておくとめんつゆがちょっと多く入ってます。めんつゆ追加も有料ですので。あとは天ぷら盛り合わせとだし巻き玉子。蕎麦屋の卵焼きって好きなんだよな。まずはだし巻き玉子温かホカホカで味はちょい薄め。冷めてくると甘さを感じる優しい味付け。蕎麦は細打ち、盛もたっぷり食べられます。蕎麦つゆは濃くなく薄くなく？天ぷら盛り合わせにはエビ、キス、マイタケ、ナス、カボチャとボリュームありますから二人でシェアくらいが良いかな？蕎麦湯はねっとりしていてコクがあります。どうやら、人気のお店らしく、あとからあとからお客様が来ます。店内も活気があり、キレイで好感。お蕎麦美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
サマーランド後よる。2回目。日曜日昼前でも混雑していた。店内は、狭い。蕎麦は、更科風の二八。腰があり美味い。天ぷらは、揚が硬く普通。半盛400円追加で2000円越しで安くはない。近所の蕎麦加賀屋さんは、安く天ぷらサービスで柔らかめの田舎蕎麦。それぞれ個性がある良い店。
夜にイベリコ豚のつけそばを頂きました。空いてたせいか二人でしたが広めの席に案内してもらいました。女性店員さんは愛想良し、店内は雰囲気良し、そばは白っぽく普通に旨い。馬刺しも頂きました、他のも頂いてみたいです。
十割蕎麦を2枚と蕎麦がきぜんざいを頂きました。細いのに腰があり、喉越しも良くつゆも、薄めで蕎麦の風味も味わえる丁度良いバランスで大変美味しく頂けました。次は天ぷらをトライしたいですね。
| 名前 |
信州安曇野手打ち蕎麦 たか瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-519-5779 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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車で移動中に 「腹が減った・・・」、近くのお店を探し運良く一台だけあいた駐車場へ。そばは長野産をメインに北海道産をブレンドした二八蕎麦、「天ぷらせいろ」は海老にめごち！と野菜5種、「蔵王山鴨せいろ」は 「選びぬかれた逸品 本物の味 蔵王深山竹炭水鴨」(ざおうみやま ちくたんすい かも)・・・宮城県蔵王連峰のふもとで竹炭水で大切に育てらた鴨とのこと、迷います！！めごちの天ぷらに心を惹かれながら鴨せいろに。細めで滑らかな香りたつ蕎麦を鴨肉の味が広がるつけ汁でスルスルと頂きます、美味しい♪ 最高の癒やしでした。