狭間駅近く、33年の味。
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黙古寿の特徴
昔ながらの雰囲気で地域に愛されるラーメン屋です。
すっきりとした塩味のラーメンを味わえるお店です。
家族経営で、温かいおもてなしが感じられます。
角煮ラーメンをいただきました。白ごまをふりかけてあるラーメンが、珍しくもあり懐かしくも感じました。煮たまごは、中がやや冷たかったですが、お味は良かったです。近くにあったらなんとなく来てしまうアットホームなお店、という好印象でした。
落ち着ける良いお店。もちろんラーメンも美味しい。チャーシュー、メンマ、焼売、角煮をアテにビール飲むのも最高♪
人に紹介されて訪問中太の麺がスープに合って美味しいです。おつまみ角煮はホロホロでこってりした味に、白髪ネギのサッパリ感と一緒に食べるととても美味しいです。煮卵も美味しい！駐車場はお店から少し離れた広い月極駐車場に、何台か「黙古寿」と札があるところが利用できます。カウンターと座席があり、昔ながらの地元の方に愛されるお店という感じをうけます。お子様連れの家族で行けるお店です。
なんとも表現し難いスープの味。塩辛さが際立つ醤油味で豚骨でも煮干でも無い油膜が張った濃いスープ。スープがさめていく内に濃さが増してきます。出汁を取っている感じではありませんでした。
暖かく歓迎してくださるし味も昔から有名なだけあってとっても美味しい！ニンニクと豆板醤、柚子胡椒を好みで調味足せる。写真はやきぶたらーめん。
奥さんがお母様と一緒に頑張っているお店です。店内は昭和感。でも、有名人、スポーツ会の方が多数来ているお店です。私は角煮のラーメンが好きです。テイクアウトで海老シュウマイを頼みました。一つがまた大きいし、食べてがあります。ごちそうさまでした。お母様がいつまでもお元気で頑張って下さいと応援したくなるお店です。
醤油ラーメンを頂いた。麺自体にしっかりした味がついているのは随分と食べてなかった気がするので、なんか麺食ってる！感があり満足。スープは甘みがあって今風ではなく、昔ながらの味といった感じ。この味は好きです。塩、味噌もあるようなので、こちらも食べてみたい。海老シュウマイを一緒に頂いたがこちらも美味しかった。お店のお母さんのおすすめで柚子胡椒を少し乗せて食べたら、これがなかなかで家でも同じことしそうです。
こちらのラーメンはくどくなくてすっきり。しょっぱくないのでスープを飲み干してしまいます。醤油、塩、味噌とありますが私は醤油をよく頼みます。チャーシューはホロホロ系ではないけど柔らかくておいしいです。ご馳走様でした。
昔ながらの店構えです。中はカウンターとお座敷席がありました。小料理屋的な雰囲気です。らぁめんの麺は中細ちぢれ麺でした。スープが程よく絡んでとても美味しかったです。今回はみそらぁめんを注文しましたが、味噌過ぎないけれど、薄い訳でもない。かなり良い感じでした。支払いにはPayPayが使用出来ました。
| 名前 |
黙古寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-665-2438 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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長年狭間で続くラーメン屋さん。優しいがコクのあるスープと小麦かおる麺。得に塩らぁめんを気に入ってます。