博多の夜に味わう濃厚豚骨。
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八ちゃんラーメンの特徴
博多の夜にふさわしい、印象深いラーメンを提供しています。
記憶に残る味わいが再度食べたくなる、リピート必至のラーメンです。
初訪問でも楽しめる、独自の特徴を持ったラーメン屋です。
福岡ラーメンならここも美味しいですよって教えてもらって来店◆◆今回オーダーしたお品◆◆・ラーメン 800円（カタ）好みのスープでしたぁー♡豚骨の臭みも感じる好みのタイプ【 八ちゃんラーメン 】食べログラーメンWEST百名店連続選出店1968年創業、老舗の人気ラーメン店平日19:35 待ち無し 入店19:37 ほぼ満席 オーダー19:39 着丼19:46退店 待ち2名スープは脂膜はる程のコラーゲンたっぷり深〜い旨みと香り*\\(^o^)/*麺は九州特有の極細めんコレがまたスープとの相性半端ないこの日はお昼に３杯ここは夜営業のみだから夜に４杯目で訪問でもねでもね(^-^)スルスルいけちゃう好みのタイプ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡卓上にたっぷり山盛りの紅生姜！味変に紅生姜をのせるよはい美味しいし♪福岡グルメのクオリティの高さにびっくり*\\(^o^)/*
シメのラーメン、ましてやトンコツとかいつ以来だろう・・・たまたま食事した店がここの近くだったんだけど、相方が昔からここのラーメンが一番好きと言うのを聞いて、チャレンジしてみることにした。そもそもラーメン屋さんに並ぶとか有り得んと思ってたけど、それもまた挑戦と言うことでがんばってみた。行って良かった！（笑）本当に久々に豚骨ラーメン食べたけど、これはこれで楽しいし美味しい。紅生姜がめっちゃ印象に残ってる。これは（条件が整ったら）また行ってみたい。
地下鉄「薬院駅」から東に徒歩3分ほど。赤提灯と行列。タコのマーク。カウンターのみ。ごちゃっとした店内に豚骨の香り。一口餃子やおでんもあれど、やっぱりラーメン。バリカタで。泡立ったスープ、チャーシュー、ネギ、麺のシンプル構成。スープの見た目は油多めであるものの、濃厚かと言われるとそうでもない。しかし豚骨の旨味とコクはしっかりとある。口の中で味が広がっていく。このとろみのあるスープにパキッとした細麺が絡んで美味い。チャーシューもホロホロの赤身が良い感じ。そんなわけで、やっぱり頼んでしまう、替玉。美味い。満足。2025.9 訪問。
薬院駅近くで見つけた食べログ高評価の八ちゃんラーメンに〆で行ってきました。行列を想定してたら空いていてびっくり！もしかして違うお店かと思ってスマホから位置情報を再確認してから入りました。メニューはシンプルに濃厚豚骨１本のみでデフォのラーメンを麺はハリガネで注文。◆ラーメン（800円）泡立つ豚骨スープは見た目からも超濃厚でガツンとくる豚骨の旨味と平打ち極細麺が一体となってめっちゃ美味しいです！！！香ばしくトロっとした超濃厚豚骨スープに紅生姜も良いアクセントでチャーシューも肉肉しさがあって満足できる一杯でした。レトロなお店の雰囲気も良かったです。ごちそうさまでした。
口コミを拝見すると店名にもなっている八ちゃんさんの人気で集客も大成功しているらしい。平日のお昼ど真ん中で6名の行列でした。いつもは発券機の左上のお店のイチオシを頼みます。今回はあまりに暑かったのでマイルールを破り特製昆布水つけ醤油1,700円をオーダー。数年前まで千円の壁なんて言葉がありましたがそれも今は昔。今昔物語です。さて、実食です。お勧めの食べ方順で頂きました。①麺をそのまま②塩を掛けて③レモンを絞って④つけ汁に付けて⑤と⑥は実施せず。個人的には昆布水が曲者になりえるという印象です。昆布水にかなりのとろみがあって麺をコーディングしています。食べ進めるほどつけ汁が麺に絡みません。つけ汁もお上品なので、最後はほぼ昆布水で食べているような感覚になります。全体的に大人しめなので、らーめんを期待すると何となく満たされないかも。あとは値段に納得出来るかかな。辛口レビューになってしまいましたが、美味しいのは間違いないのでお財布とお時間に余裕のある方は是非。ご馳走様でした😋ので。
福岡の豚骨ラーメンって多彩で個性がある面白いラーメンなんですよね。ここの豚骨は王道でもある、臭くて油の濃厚さ、そしてパツっとした細麺。それでもやっぱりここならではの雰囲気と味はまさに個性。この個性を言語化するのは難しいので現地で食べ比べてみると面白いかもしれません。注文は定番のラーメンに。チャーシューとネギのみのシンプル具材。そして、日の丸の如く、赤い紅生姜を中心に添えて啜っていきます。前述の通り、the王道。この臭さに油の濃厚さが病みつきになります。豚骨の旨みが存分に出ていて、王道ながらも唯一無二、ここならではの豚骨ラーメンだと感じます。深夜帯までやっているのと、回転がそれなりに早いので、席数はそこまで多くはありませんが10分〜15分くらい並べばありつけます。また定期的に1人飲み場として訪問したい…！ご馳走様でした。
友人に連れられ初訪問のハッちゃんラーメン。カウンターのみの昭和を感じさせる雰囲気と年季の入った室内に自然と期待値が上がります。ラーメンはさっぱり豚骨といった感じで、重くなく美味しい😋普段しない替玉を頼んでしまう満足度。また行きたいお店です♪
本日は博多の夜福岡のラーメンで圧倒的にここを1番食べています。八ちゃんラーメンここはとても濃厚な豚骨苦手な人はやめておいた方が良いレベルです。ただ、癖になる人はやめれないです私もその1人ネギ増しで頼みます口に脂が纏うくらいの豚骨麺は極細この極細のもっちりした感じがまた豚骨にとても合います。スープは途中にんにくを追加して味変卓上のラーメン胡椒も良い仕事チャーシューも薄切りで食べやすい飲み干してはダメだと思いながら最後の方まで飲み干してしまいます。ご馳走様でした。
記憶にないくらい久しぶりの「八ちゃんラーメン」！薬院駅から徒歩3分、ラーメンの百名店の「八ちゃんラーメン」を訪問。記憶にないくらい久しぶりの訪問です。平日の18時半頃到着のところ待ち人無し。すんなり入店入店できました。コチラは相変わらず遅い時間は行列ができますが、この時間はガラガラです。ラーメン 750円を注文。程なく茶色に濁った豚骨ラーメン提供されました。スープは相変わらず超濃厚。脂が表面を覆っていて熱々です。色の割にはクドくなく美味しいです。低加水の硬めの茹で加減の超極細ストレート麺は濃厚なスープとの相性は鉄板で美味しいです。最後まで美味しく頂きました。数十年変わらない味がイイですね！
| 名前 |
八ちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
092-521-1834 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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2025.12 出張帰りの日に一人で1968年創業の老舗豚骨ラーメン屋は、10人程のカウンターのみスープは泡もあまりなく見た目あっさりしてそうだが脂がガッツリ効いた味で塩も効いてる、これが濃厚豚骨だ！でも決して臭さは無いのが不思議、美味しかったです！