氷見の煮干しが奏でる絶品ラーメン。
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ラーメン めんめんの特徴
店舗は八王子市の住宅街に位置し、こじんまりとした特徴がある。
平打ちのつけ麺は煮干し出汁ベースで濃厚な旨味を楽しめる。
普通のラーメンは650円と手頃で、トッピングのオプションも豊富に揃っている。
ずっと気になっていたお店です。2025.8.8.16（土）午後3時35分に初見参です。店内はカウンター5席、4人掛けテーブル1卓の狭いお店です。テレビも無くラジオで高校野球が流れている昔ながらのラーメン屋さんです。高齢の大将のワンオペで先客0、後客0でした。注文したのは、ふつうのラーメン800円＋麺の中盛（麺1.5玉分）150円。着丼まで10分程度かかってました。麺は細麺で、黒っぽいメンマに豚肩ロースのチャーシュー2枚。スープも濃い目の色です。ここは秋田比内地鶏と氷見の煮干しからスープを作っていることが記されてました。ちょっと甘じょっぱいスープで、ラードの甘みだと思います。美味しいのですが、意見の分かれる味です。他の方の写メを見て思っていたことがありました。昔、元横山町にあったラーメン屋さんと丼のガラが似ていたので、大将に聞いてみたところ、今の場所で15年、元横山町で15年やっていたそうです。30年以上前の記憶のような。
西八王子の「めんめん」を訪れました。住宅街に佇むこのラーメン店は少し独特な雰囲気。魚介豚骨系のつけ汁は豚臭さが目立ち、シャバっとした仕上がり。太麺は少々茹でが足りず、モソモソした食感が気になりますが、ボリュームは満点。特に350g超の麺量は圧巻です。トッピングの刻み肉はやや物足りなさを感じましたが、卓上のニンニクや胡椒で味の調整が楽しめます。別の日に味玉ラーメンを試しましたが、こちらは比内地鶏と氷見産の煮干しが奏でる優しい味わいが印象的。スープは醤油だれの主張が控えめで、まろやかな旨味がじんわりと広がります。細めの縮れ麺との組み合わせも絶妙で、全体的に雑味がないスッキリした口当たり。居心地の良い空間で、また訪れたいと思わせるお店です。ただし、駐車場がない点には注意が必要です。
住宅街にひっそりと佇む小さなラーメン屋さん雰囲気があって見るからに良さげな感じです。
比内地鶏と氷見の煮干しのスープ八王子ラーメンではありません。
早くも今回で6回目となりました！味は煮干しの効いたスキッとした味で、ラーメンの麺は細麺なのでさっぱりと毎回平らげてしまいます。中でも、チャーシューとメンマはコチラのご主人の自家製ということもあり、かなりオススメです！
ラーメンもつけ麺も美味しかったです。
写真のつけ麺、麺は平打ちにスープは煮干し出汁ベースで美味しいことは美味しいのだけど、今の自分には醤油味が強すぎて出汁をあまり感じることができず星一つ減。さらにカウンター上に置かれていたお冷用のコップの洗浄状態が悪かったのでもう一つ減としました。
以前は八王子警察近くで店をやっていたとのこと。現在はワンオペですので、その分の留意は必要で、味は醤油味がお好きな方にお勧めできます。
こだわりのスープがおそらく大量のネギでボヤケてしまってます。
| 名前 |
ラーメン めんめん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-623-8658 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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自然の味変わらず、こだわりの氷見の煮干しのコクと味で、美味しかったですね〜！