絶品手打ち蕎麦とサク天！
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与楽庵（よらくあん）信州戸隠そばの特徴
信州戸隠蕎麦が味わえる貴重なお店です。
更科粉を使った天ぷらが絶品でサクサクしています。
明るいご夫婦が作る手打ち蕎麦は本当に美味しいです。
何度もお伺いさせて頂いている信州戸隠蕎麦が食べられる本当は教えたくない貴重なお店です。優しい素敵なご夫婦が営んでいて、身体に美味しいお野菜と更科粉の手打ちの蕎麦が食べられます。蕎麦はモチモチつるつるとしていて、蕎麦つゆは濃すぎず上品な美味しさです。九州ではあまり食べられないお蕎麦かと思いますが、蕎麦つゆまでスッキリと愉しむことができます。天ぷらは農家直送の季節のお野菜を使っていて、更科粉でカラッと揚げてあるそうです。胃もたれせず不思議な食感に感動しました。店内は作家さんの作品が展示してあり、ゆっくりとした空間です。また時間があるご褒美日に、ゆっくり訪れたいそんな場所です☺️
福岡で天麩羅とそばを食べるなら圧倒的にここ。特に野菜が次元が高すぎて、鮮度がすごい。天麩羅も全く胃もたれしない。もう他で天麩羅食べれなくなる。
天ぷら蕎麦膳ランチをいただきました。クチコミにもあった通り、蕎麦粉の衣で揚げた天ぷらは、小麦とはまた違ったさっくりした食感と風味がかなり美味しかったです✨さっぱりした更科蕎麦は甘めの出汁のつゆと合ってこれまた美味しくいただきました。店内も落ち着いた居心地の良い空間で、カウンター席と、テーブル席が３つほどありました。店員さんも感じが良く、女性１人でも気軽に入れる雰囲気でした🍀今度は、蕎麦ピザも食べてみたいです。
散歩中に見つけた新店。7月に開店したらしい。日曜日の昼下がり、12時半に訪問したら、お客さんは少なかったけど、ここは人気店になるだろう。なぜならでてくるものが全ておいしい。そばも天ぷらもベルギークラフトビールも。特に感動ししたのは、更科そば粉で揚げた、天ぷら。カリッとしていて、サクッとしていて、そして食べてももたれない、さっぱりした衣。里芋の天ぷらとか、レンコンの天ぷらとか、これだけおいしいものは食べたことがない。天ぷらをつけた藻塩が美味いのか、素材がいいのか、衣の軽さがいいのか、おそらく全部組み合わさって最高の逸品になっていた。これとベルギークラフト、ビールがあう。昼から日本酒まで飲みたくなっちゃったけど、ビールで我慢してそばでしめて大満足なランチでした。入り口付近で、そば打ちのスペースもあって、ここでそばを打つところを見ながら食べればエンターテイメントとしても価値あり。支払いは現金のみ。
気さくで明るいご夫婦が作るお蕎麦は絶品。天麩羅の衣は特別なそば粉を使用しているとの事。不思議とサッパリしていて天麩羅の量もしっかりありますが、まったく胃持たれなく食べられます。ベルギークラフトビールもフルーティで美味しかったです。
蕎麦はガチな手打ち、天ぷらは更科粉を使ってカラっと揚がってサクっした食感で美味。
| 名前 |
与楽庵（よらくあん）信州戸隠そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2515-5080 |
| 営業時間 |
[土月木金] 11:30～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒814-0103 福岡県福岡市城南区鳥飼５丁目２−３８ 2F-B |
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通りがけに、見つけて気になってたお店です。お蕎麦は美味しく雰囲気も良く、ゆっくり美味しくいただけました。今度は温かい蕎麦も食べてみたいと思います。