福岡・渡辺通の水炊きで、特別な夜を。
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個室 水炊き善哉（ぜんざい）の特徴
個室は落ち着いた雰囲気で、リラックスしながら食事が楽しめます。
新鮮なイカのお造りやごまさばが特におすすめで絶品です。
食べたいものが豊富で、繰り返し訪れたくなる魅力があります。
個室があったのでとても落ち着いて食事を頂けました。イカの活造りは味も見た目も素晴らしかったです。水炊きも絶品でした。
初めて来店致しました。博多名物のごまさば、水炊きは勿論ですが、イカの活き造りは、イカがぴくぴく動いて新鮮そのものでした。美味しかったです♪♪
休日の夜、閉店間際に予約なしで行きました。どうしてもイカ刺しが食べたくて！店内には生簀があってそこからとって、すぐに捌いてくれます。サイズによって値段が変わるようです。福岡の透明なイカだー！まだ動いてます。コリコリしていて美味しかったです。お刺身部分が食べ終わったら、塩焼きか天ぷらにしてくれます。今回は塩焼きでいただきましたが、めっちゃ柔らかくて新鮮さを感じました。ごちそうさまでした！
少し中心街から離れた場所にあった一棟まるごと水炊きのお店。靴を脱いでカウンターに案内されると店内のBGMは無く、イカの生け簀が滝のような音を出している。本物の店だとすぐにわかる。あとは全て美味しい。提供もめちゃくちゃ早い。最初に一口出てくる水炊きスープでハートは完全にグリップされた。しかしイカが不漁でなかったのだけ無念🦑
福岡・渡辺通の「水炊き 善哉」に初訪問！お店に入った瞬間からテンション上がりました。和モダンで落ち着いた雰囲気なのに、ところどころ小物や照明のセンスが光っていて、おしゃれさと居心地の良さのバランスが最高！カウンター席、掘りごたつ、個室まで揃っていて、デートにも宴会にも使える万能空間です。まず主役の「水炊き」。白濁スープは8時間以上煮込まれているそうで、コクがあるのにしつこさゼロ。最初はそのままスープを味わい、次にポン酢や柚子胡椒で味変しながら「古処鶏の骨付きぶつ切り」と「国産鶏つみれ」を頬張ると、旨みが口いっぱいに広がって幸せの極み！〆の「雑炊」まで全部完璧です。そして「活イカ造り」。注文してからさばくスタイルで、透明感ある身はコリッコリ！甘みがしっかりしていて鮮度の良さがダイレクトに伝わります。ゲソは天ぷらにもできるので、最後まで美味しい。「馬刺し」も負けてません。赤身はしっとりしていて臭みなし。九州醤油と生姜で食べるとお酒が進む味！でも一番驚いたのは「鳥たたき」。皮は香ばしく、中はしっとりレアで旨みがギュッと凝縮。これが本当に絶品で、一口食べて思わず笑顔になりました。料理も雰囲気も大満足で、次は日本酒や焼酎と合わせてもっと楽しみたい！ここはリピ確定です！
個室を選びましたが落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめました。水炊きもイカの活造りもとても美味しかったです。
新鮮なイカのお造り🦑ごまさば最高でした✨食べたいものがありすぎて2日連続来店。水炊きも絶品です。
| 名前 |
個室 水炊き善哉（ぜんざい） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-522-0101 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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とてもおいしかった！！！！半個室で雰囲気も素敵すぎる！！当日電話予約でたまたま入れてありがたかったです。イカのお造りは天ぷらにもしてくれた絶品！