乳化スープの濃厚爽快感。
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ラーメン エースの特徴
二郎系インスパイアながら優しい味付けで女性にも人気です。
期間限定のトッピングやメニューが豊富で飽きが来ません✨。
コスパの良さが魅力で、お腹いっぱい満足できるラーメンが楽しめます。
以前はオーナーキッチン関係の仕事してました会社です良く二郎系ラーメンを作って研究してたと自分が前の会社の吉原さんから聞きました味はちょうど良く，もう少し乳化したパンチが欲しいですチャーシュー派立川市の肉の久保田から仕入れて入るので最高でハズレは有りませんオーナー静かですが真面目に取り組んでます出来れば，もう一店舗位立派条件の良い所八王子大勝軒が閉店しましたので、あの位の、お店を出して欲しいし今より客数など増えるので出して欲しい物です流行る混むでしょう素晴らしいラーメンだと思ったおりますオーナー様，店を大きくして見てはいかがでしょうか。
ラーメンヤサイニンニクアブラ限定冷やし担々麺ミニ生麺900g安さだけではなく、夜の乳化スープと程よいカエシ感が好きです。物足りなければ卓上のトッピングで濃くしたり味変できる点もポイント。持ち帰りの生麺100円/300gは毎度注文し、家で汁無しや焼きそば等で楽しんでいます。
駐輪場や駐車場はありませんがとても美味しかったです！！ミニラーメンで十分な量が出てきてお腹いっぱいになりました。写真はミニラーメンの全マシです。
金曜日夜9時に並びはじめ、9時50分ごろに着席。ラーメン小750円、にんにく、油別皿でオーダー。最初の一口は天国。しっかりとした乳化スープだが塩味のパンチもあり。麺はデロデロすぎず硬すぎずスープとよく絡み合ってる。野菜はややクタ気味。食べ進めていくと、流石にアブラ疲れをしてきた。しかし、コレが二郎。アクセス的に再訪は先になるかもしれないが、インスパイアの中ではかなり高得点。
ずっと気になっていたラーメンエースさんに来訪。人気店でオープン前から10人ほど並んでいます。豚ラーメン大を注文。いつも、外食の量に物足りなさを感じていましたが、これは、大満足です。これで1000円なら、食べる人にはコスパ最高です。
学生時代によく通った懐かしの店。店主は相変わらずのぶっきらぼうさで声も小さいしよく聞こえない笑しかし、ラーメンの味は確か。量は最初の人はミニが良いね。二郎、二郎系行ったことある人は少なめからで全然問題なし。あぶら追加したことないけど、結構おすすめと聞くね。自分はいつもにんにく、やさいだけ。ヤサイマシマシはかなりの量だから初心者にはきついかな笑豚ラーメンはチャーシューの量がえぐいから、これも初心者はお勧めしません。麺は平打ちで太めでスープによく絡む。スープ自体、そんなに油多くないので、あっさり目の醤油豚骨でそこまで飽きはこない。卓上には胡椒と唐辛子、あとカレー粉。カレー粉は味変にはちょうど良いみたい。チャーシューは分厚めで最初に食べた方が、後に響かないかな笑また機会があったら来ます。
3度ほど行きました。ここのラーメンは麺がもちっとしており、とても食べやすくスープにも絡んでうまいです。またスープはカラメノーコールだと若干薄めだと思うので、直系などの濃さを味わいたい方はカラメコールをすることをおすすめします。ヤサイはシャキシャキ系で、ヤサイマシはそこそこ多いのでご注意ください。豚はほんと柔らかく肉厚で食べ応え抜群でこれもマジでうまいです。限定メニューもあり、期間ごとでいろいろと違ってくるのでそれを楽しむのもいいと思います。
【この質量で750円の二郎系ラーメンは安すぎる！カレー粉や青のりetc.豊富な卓上味変アイテムも楽しい】工学院のお膝元にある二郎系の老舗。かつてラーメン二郎生みの親である総帥が「学生たちに安くて旨いラーメンを腹いっぱい食わせたい」と三田本店を立ち上げたように、ここの店主も同じような想いを持つ方なのだろう。今の時代にこの質量をまさかの750円で提供！並750円で麺量茹で前300g。ヤサイアブラをコール（無料トッピング）したところ二郎系トップクラスのシャキシャキもやし＆味付けアブラ満載で豚もデカいやつがダブル！スープは甘めに感じるものの、例えば有料トッピングの粉チーズとも合うし、卓上のカエシにカレー粉や青のりetc.無料の変アイテムも豊富ゆえ、最初から最後まで楽しく食せる。ただ、しっかりとボリューミーな一杯なので、胃袋に自信がない方は少なめやミニの食券を購入し、コールは「そのまま」で注文するべし。また、期間限定で変化していく「煮干」「家系」「味噌」などスープの味を変えられる食券も販売されているようなので、デフォが気に入ったらいろいろ試してみるのもいいだろう。八王子駅からバスで30分ほどかかるが、それでも訪問の価値あり。
以前から直系二郎以外の店としては、かなり気になっていたので、周年記念のタイミングで。11/6水 午前11時10分並びに7人目で接続。初訪でしたが、朝飯抜いたことでかなり腹減っていたので、思い切って大ぶたラーメン400g申請魚粉 唐辛子 生姜着丼した瞬間にオーションの香りがすごいまずは、ぶた。これが味染み染みでホロホロとギュチギュチのぶたに別れていて大満足。ヤサイは、クタ気味で乳化スープとアブラが絡み最高。麺は程良くムチムチ、硬め申請可能か下調べが不十分だったため申請しなかったが、オーションの香りと食べ応えに大満足！今回は初訪で、魚粉、唐辛子、生姜を追加購入したが、ここの店はデフォルトのスープのクオリティーがかなり高い。なので、追加購入する際は1種類にしてデフォルトを堪能しつつ、味変として混ぜるのが良い。複数を組み合わせることで、味がぼやけてしまう。せっかくのクオリティー高い乳化スープがもったいない。とにかく直系二郎以外で、こんなにレベルの高い店に来られて最高でした。ごちそうさまでした😋ちなみに営業日、休業日、限定メニューの情報はX（旧 Twitter）でラーメンエースのアカウントを参考にした方が正確です！
| 名前 |
ラーメン エース |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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