飯塚市で味わう！
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麺処 やま志の特徴
店内にオートレースのバイクがあり、ユニークな雰囲気が漂っています。
鴨せいろそばは鴨肉の量が豊富で、あぶらの味も楽しめる美味しい一品です。
天ざるそばには天然海老を使用しており、こだわりの食材を堪能できます。
開店時間に伺いましたが、直後店内はお客さんでいっぱい！人気の高さがうかがえます。麺はツルッッツルでのど越し抜群！大きな梅干しとワカメたっぷりで満足👍🏻👍
１時間かけて山を越え、遥々飯塚市までやって来ました… 蕎麦屋さんの やま志さん にお世話になります😄 開店と同時に入店します。店舗外見は落ち着いた雰囲気で駐車場が2カ所あり、店のキャパより駐車場が広くて停めやすいです。店内は、テーブル７席程とカウンター数席。広くはありませんが、木製品が美しくて掃除も行き届いており雰囲気バッチリです👍 何だけど……入り口にオートレースのバイクやらヘルメットやらが展示してありまして、はっきり言って必要ありません👎台無しです…（笑)定員さんは女性４名で、大変対応が良く気持ちいいです☺️ カツ丼セットにごぼう天のトッピングを注文しました。 このお店…お客さまが次から次にいらっしゃいまして１０分程で満員です。常連さんが多い様です。提供時間は割と早く、回転も早そうです。カツ丼の見た目がかなり濃いそうですが、コクがあり甘みも程よく普通に美味しいです。カツも適度な厚みで柔らかく、出汁も効いてて汁も適量。蕎麦屋さんのどんぶりは美味いですよね😋ですが…うどんは余り……好き嫌いは有りますが…麺は細麺平打ちで、ツルツルの腰強め。不揃いの太い部分は茹でが足りず餅のよう😰 麺の特性上スープの掴みが弱いためか、スープがかなり塩見が強く塩辛いです😱 出汁も効きすぎる位効いています。いつも完飲する私ですがスープは飲めませんでした😭ごぼう天は別皿で、食感も風味も文句ナシ✨美味しいです✨蕎麦屋さんなので、うどんを注文したのが選択ミスだった様です🤔皆様の口コミにも有りますが、若干強気の値段設定は、使われている材料の品質と材料価格の高騰から仕方が無い事だと思います。ご馳走様でした😄
2025.4.19 飯塚市内、宿泊中に初訪問。空腹で行ったため、箸が止まらず、フードファイターの如く食べた結果、えらい金額の会計になってしまいました。鴨セイロ 大盛り ¥1,900+¥400\u003d¥2,300ざる蕎麦麺のみ ¥950瓦そば２人前 ¥2,600カツ丼大盛り ¥1,080+¥180\u003d¥1,260合計 ¥7,1102025.5.11 自宅１時間かけて2回目の訪問。あまりお腹が空いていない状態でも、このあり様。単価はいい値段ですが、払ってもいいと思えるクオリティです。やはり箸が止まりませんでした。全ての料理が凄まじく美味しいです。メニュー表の端から順番に制覇していきたいと思います。次回は山掛け蕎麦を食べてみたいと思います。※5.2から価格改定鴨セイロ 大盛り ¥1,950+¥400\u003d¥2,350ミニ親子丼 ¥770合計 ¥3,120【鴨セイロ大盛り】¥1,900+¥400\u003d¥2,300 2025.4.19・蕎麦：歯切れ喉越しの良い蕎麦で、美味しくいただきました。一般的な蕎麦よりも若干平たいように感じます。大盛りの蕎麦を注文しましたが、箸が止まらず、人生初、セイロのおかわりをしました。日⭕️カップヌ⭕️ドルのような中毒性がありました。蕎麦のみのおかわりが950円。・つけ汁２種：①鴨 ②定番①旨みが衝撃的でした。よく効いた出汁じるに香ばしく焼いた鴨肉とネギがたっぷり入ってます。２枚目頼む頃にはつけ汁が冷めてくるので、レンチン頼むと対応してくださりました。そば湯を食事が終わる頃に持ってきてくださります。割った個人的な感想として、塩分濃度やや高めの出汁なので、たっぷりの蕎麦湯で割った方が飲みやすかったです。②良い出汁が出てます。鴨じゃなくても相当美味しいです。薬味はワサビ、ネギ、柚子胡椒の３種。つけ汁に全部入れてしまいましたが、そば湯で割った時に後悔しました。せっかくの美味しいつけ汁がワサビと柚子胡椒の味しか感じとれません。次回は加減して少しずつ入れたいと思います。【瓦そば２人前】¥2,600 2025.4.19看板メニューのようです。山口県の本場の瓦そばより、個人的に好きです。蕎麦と玉子、甘辛く味付けされた牛肉、たっぷりのネギ、何より蕎麦と出汁のクオリティが高くて、２人前でしたが、量が物足りないくらいです。瓦の焼き加減は、本場と違い、お焦げを作る程ではなく、最後まで美味しい状態であたたかく食べられるように調整されてました。【カツ丼】¥1,080+¥180\u003d¥1,260 2025.4.19出汁がよく効いていて、それでいて衣の香ばしさも活かせています。豚肉も柔らかく、玉子の半熟加減もいい感じです。【ミニ親子丼】¥770 2025.5.11カツ丼と同じく鶏肉も柔らかく、出汁と玉子の良い加減です。白ネギと山椒がいいアクセントになってます。※山椒をかけて提供されるので、苦手な方は事前に店員さんにお伝えした方が良さそうです。
大ざるそば1300円。つけ汁の出汁がうまい。そばは手打ちだが普通。大盛りにしては量は少なく値段も高め。
この店の蕎麦、天ぷら、カツ丼全てが美味い！いいお値段するが食べてみれば納得するお米、ダシ、海老などの素材がよその店と全然味が違う！お店の雰囲気も良い！
初めての来店です入って直ぐにオートレースのバイクが出迎えてくれますヘルメットが綺麗で見惚れつつ中へ1時半頃で2番目に席に座れました民芸調のテーブルに椅子洗い出しの土間、トイレも桜皮細工をあしらった様な作りで店内の雰囲気がとても良いですね注文した鴨せいろそばは鴨肉の量もあり特有のあぶらの味が美味しく頂けました天ざるそばは天然海老を使っているとの事でした他にもメニューが沢山あるので近くに来た時は瓦そばや丼物も食べてみたいと思いますご馳走様でした🙏
初めてやま志に行きました！駐車場🅿️も広く店内も広く雰囲気もよかったです‼️お客さんも多く瓦そばを食べてる方が多かったのです。私は、悩んだ結果カツ丼セット‼️蕎麦も美味しい出汁が美味しいのでカツ丼も美味しい😋また、通いたい店が増えました‼️
山口の瓦そばの方に弟子入りして教わったそうです。瓦そばがオススメです。自分は鴨南蛮そばを食べたのですが、蕎麦つゆは温かいものと冷たいものが一緒に出てくるので二つの味を楽しめると思いますが、蕎麦粉が少ない様に感じました。3割か5割そばだと思います。そばが好きな人は別の店がオススメです。蕎麦でこの値段は高いと思いました。因みにそば湯はサラサラです。
飯塚市小正にある【麺処 やま志】さんに少し前になりますがランチにお伺いしました。店頭の看板にあるように、瓦そばも大人気のようです。店内は小上がりにテーブル席お一人さまからファミリーまでゆっくりできる空間でした。瓦そばにも惹かれましたが、今回は、ミニ丼セットを温かいお蕎麦でいただきました。ミニ丼は、玉子丼をいただきましたが、お出汁がたっぷりでとても美味しかったです。お蕎麦にはたっぷりの大根おろしがついていました。お蕎麦のお出汁と大根おろしがピッタリでとても美味しかったです。美味しいお蕎麦をいただきたいときに、また是非お伺いしたいと思います。
| 名前 |
麺処 やま志 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0948-21-0738 |
| 営業時間 |
[土日金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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平日の13時頃行ったらすんなり入れました。カツ丼を注文しました。お吸い物も付いてきてカツ丼もお吸い物もめっちゃ美味しく頂きました。次は蕎麦を食べてみたいです。ご馳走様でした。