特製背脂醤油そば、絶品！
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新博多醤油そば もやいの特徴
特製背脂醤油そばはあっさり好きでも楽しめる美味しさです。
鶏チャーシューは甘い脂と絶妙な食感が味わえ、大満足間違いなし。
店内は落ち着いたモダン和風で、居心地の良い雰囲気が魅力的です。
特製塩そば、塩そば、そぼろご飯をいただきました。原材料、素材にこだわりを感じました。塩は口当たりが良く優しく、肩ロースもとても美味しかったです♪煮卵も凄く丁寧な味付けで、味変でドライトマトと海苔とすだちでサッパリしました。
ららぽーとに行く際に気になっていたお店。醤油そばは、スープが非常に美味しい。背油はいらないと思う。南区、春日付近には美味しい昼食を食べられるところがたくさんあるが、醤油そば、もしくは、花巻そばは、また食べたいなと思うお店だ。とろろや、背油を食べたくなるけれど、、、個人的には、ここは王道なメニューを楽しみたい。物足りないなら、「そぼろ飯」。めっちゃ美味しい。※レンゲが金属製で一口目は火傷に注意が必要。
新博多醤油そばもやいへ平日の15時頃に行ってきました！特製塩そば1,100円(税込み)、とろろごはん400円(税込み)を注文。塩そばのスープは、香りが良くてキリッとしていて、気がついたらどんどん飲みすすめていて、美味しかったです。途中で海苔を入れて溶かして食べると、雰囲気が変わって、別の味でもう一度楽しめました。とろろごはんが美しくて、あまり出会わないタイプで味がしっかりしていて、こちらも美味しかったです。次回は必ず醤油を食べてみます。
お店の外装、内装のどちらも綺麗で素敵なお店です。ラーメンも醤油なのか煮込んでる具材なのかはわかりませんが、清涼感あふれる香りが感じられました。九州のガツンとしたラーメンが好きな人には物足りないと感じると思いますが、綺麗なラーメンだと思います。
一番人気の特製背脂醤油そば1250円をいただきました。馴染みのない食材が多かったり、多数の薬味や器の底に忍ばせた鰹節など…驚かされる演出が盛り沢山‼️ラーメン店とは思えない外観・店内は、とてもオシャレで…女性おひとりでも入店しやすいと思います！大きさが分かるように具材をレンゲにのせ写真を撮ってます。高級な具材なのかハム2種…ちっちぇー‼️味変用のドライトマトはレンゲ写真の大きさのものが3切れほど…味変と言うより味見⁉️かぼすは、鶏醤油スープの良さが消えてしまい…個人的には要らないと思いました。鶏出汁よりも力強い醤油…ツルツルの麺…どちらも自分の好みではありませんでしたが、好みじゃないだけで…σ(^_^;)たいへん美味しい醤油そばでした‼️次回は塩そばをいただこうと思います。
ららぽーと福岡の近くにある醤油、塩そばのお店🍜入り口近くの券売機で食券購入スタイル。店内はカウンターとテーブル何個かあって高級感のある大人な雰囲気🍜⭐︎醤油そばと水餃子を注文！普通の醤油そばは味玉ついてないと思ってトッピングつけたら、デフォルトでついてた笑あっさりでちょうど良い濃さの、上品なスープ🤭甘みがあるけん好みすぎるしツルツルのちぢれ麺もスープによく合う♪メンマや味玉、青菜なども美味しくて大満足ー！自家製の水餃子もめっちゃ美味しかった♡柚子酢との相性抜群すぎる！塩そばも気になるからまた行きたい！💰現金のみ▼注文▼・醤油そば ¥850▷トッピング 味付き玉子 ¥150・自家製黒豚水餃子 ¥500
特製背脂醤油そば¥1250を注文先ずはスープから見た目は濃いが全然醤油辛くない背脂もクドくないからあっさり好きな人でもイケそう麺はちぢれの中細麺くらいでもスープをよく吸う麺なんかな後半にはちぢれの普通麺サイズになっとったチャーシューは豚ロース、豚ハム、鶏の3種が楽しめるどれも味がしっかりとして美味い個人的に好きやったのは鶏チャーシュー鶏の甘い脂と食感がイイ味付き玉子はオレ好みの柔らかさと濃さメンマはシャキシャキ食感素揚げごぼうの香りと食感がイイ途中から小皿の具材で味変出来るこの初摘み海苔の香りがイイ海苔をスープに溶いて食べたら、また違った香りを楽しめる麺もスープも勿論美味いが、ココのトッピングは全部美味い大満足でも、ココのお洒落な鉄製のレンゲ…見た目はかっこいいけど、熱いスープの熱がまんま唇に来る……熱いよ………ラ№316
2022年6月オープン、薬院の居酒屋「ゆるり」が手掛ける「蕎麦屋のような大人のラーメン屋」をコンセプトにした「[お店の名前]」。白壁の一軒家で、駐車場も完備しています。「醤油そば」は、知覧鶏の香りと出汁が効いた、ミシュラン級の美味しさ。芳醇な醤油と、削りたての鰹節が旨味をさらに引き立てます。「仏蘭西塩そば」も、知覧鶏の旨味が凝縮された、塩分濃度も完璧な一杯です。どちらも、中太ちぢれ麺、鶏ハムチャーシュー、燻製黒豚チャーシュー、揚げごぼう、わさび菜、初摘み海苔など、こだわりの食材が使用され、店主のセンスが光る渾身の一杯です。
新博多醤油そば もやい福岡市南区五十川１丁目１５−４醤油そば850円わたログ⭐️4.002024/4/27 13:00・2度目の訪麺は醤油を頂戴しました☺️塩も衝撃的な旨さでしたが、醤油も旨い！基本、美味しい醤油の概念が分からない私。ここは美味しいのでは無いだろうか。次回は是非スパイスカレーそばを！#福岡ランチ #福岡グルメ #ランチ #グルメ #グルメ #ランチ #福岡 #飯テロ #ダイエット #麺 #麺活 #麺スタグラム #博多 #博多グルメ #ラーメン #麺スタグラマー #麺すたぐらむ #塩ラーメン #塩そば #醤油ラーメン #醤油そば #わたログ #わたろぐ。
| 名前 |
新博多醤油そば もやい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8412-9171 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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食券で注文です日曜の14時くらいに行きましたが、丁度空いてました駐車場は満タンでした8台？くらい止めれるみたいです久々に特製醤油ラーメン食べましたが、出汁が美味しい！普通の醤油ラーメンより気持ち味が濃いめのような気がしました味変の事前説明もしてくれて、その通りにするとほんとアジが変わって、すごいとプチ感動🥹塩ラーメンもちょいいただきましたが、こちらはまろやかですまた行きたい！