福岡初！
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寿司割烹 江戸銀の特徴
鯨を含むお任せ寿司が種類豊富で楽しめます。
福岡市のアイドルタイムに訪れても新鮮なお寿司が味わえます。
博多の社長に推薦された寿司割烹で特別なひと時を体験できます。
チェーン店主体の生活なので、時々のご褒美に利用します。これぞ本当の寿司という感じです。夜、利用すると1人1万円以上を覚悟ですが、ランチなら数千円で済みます。ランチに数千円と考えると高いですが、時折なら価値があります。今回は「はつはな膳」2,970円に「しまあじ」と「さより」を追加しました。青モノで寿司屋の真価が出ると思ってます。アジはmustです。正直、謎レベルのハイクオリティです。
お任せと鯨を４種類頼食べて凄く満足出来ました。鯨で百尋は初めて食べたのですが４種類の中で一番美味しいと思いました。お任せは素晴らしい味ですね！少し前に食べたお任せも載せてみました。
福岡で初めて食べたお寿司屋さん。結婚の挨拶の時に初めて伺い、それ以降福岡でお寿司を食べるときは必ず江戸銀さんです。お寿司美味しいです。純粋にお寿司を楽しみたいかたはランチセットではなく、お寿司のセットがおすすめです🍣✨私はいつもお寿司のセットにバッテラを追加で注文します。
初江戸銀！15人くらい2階の座敷に椅子席で会席料理をいただきました。数人の中居さん？の接客で、ドリンク・料理と迅速に対応していただきました。他のクチコミを参考にして、ある程度予習してたので、想像の範囲内で楽しい時間を過ごせました。シャリは、酢が主張しないタイプ。お魚の味のみダイレクトに口に広がります。好き嫌いがあるかもしれませんね。あと会席料理なのですが、お品書きがあれば良かったのですが、「これは何？」と友人と話していても、中居さんの説明がある人とない人と…。会席料理に説明は必須かと思ってたのですが、お品書きを端折るならそこは言ってほしいかな。会席以外の単品料理も頼んだのですが、伊勢海老には舌鼓をうちました！ランチも1000円台からあり、回らないお寿司を食べたい方は1度は行かれてみて下さい(*^^*)1階はカウンターと数席のテーブルがあるそうです。目の前で握ってくれます。あまり大人数は入れなさそうなので予約が無難。全体的な感想…接客姿勢が良く言えばフレンドリー。高級感をうりたいのか、そうじゃないのか、私はあまり好きじゃない接客でした。駐車場あり。建物に近い所は広々と。通りに面した所は、車止めがなく、駐車する時はお気を付け下さい。
一般的にはアイドルタイムと言われる16時頃博多の社長に連れられて訪店。「なんでココが気に入ってるの？」「なーんも文句の付けようがないお寿司だから」中々奥の深い言葉アイドルタイムなのにディナーと変わらない高品質料理を頂きます。特徴的なのがお寿司屋なのに野菜がたくさんとらる事。還暦過ぎのジジイには嬉しい寿司屋です。ひとつひとつが丁寧な仕事で幸せ時間でした。2022.02路面店のお寿司屋さんが15時台に営業している事が素晴らしい。ココのアテで頂くホタル烏賊スゴイココの鮪のレベルも高いココの鯖の〆方も素晴らしいココの蛸が一番好きかもしれない。何を食べてもハズさない。2022.03あらためて…赤だし…美味い2022.06梅雨明け続出の暑い日この海鮮サラダは◯ドレッシングも上手です。今日一はコレ琵琶湖の稚鮎の天麩羅◎ホントに料理が上手です。2022.07あさり汁…最高の火入れ、最高の出汁2022.03サザエの蓋の身を頂きました。コリコリ好きのワタシには過去一美味かったぁ上手な包丁仕事が素晴らしいからですね。
30年ぶりのイートイン！若い頃、イートインでお世話になっていましたが、結婚してからは、お店に行く事は無くなり、出前で江戸銀寿さんを、堪能していました。久しぶりに一人で行った今日は、カウンターに坐って頼むのが楽しくて、若い頃を思い出しながらニヤニヤしてしました。先ずは野菜ファースト！ビードロサラダで血糖値の上昇を穏やかに。タンパク質摂取でも同じ効果、鯛の酒蒸し。野菜や豆腐が入っていて良いですね〜鍋みたいに野菜とタンパク質を摂取出来ました。ポン酢で頂きです。美味しかったです。その後は寿司に行きましたよー私はお好み寿司しか頼まないので、今日も単品寿司で堪能しました。関東圏の、流行りの赤シャリでないのも◎です。赤貝、鳥貝、干ぴょうまき。貝類は大好き！コリコリ感とチョイタレのトリ貝は旨旨でした。干ぴょう巻頼むと、関東人ですか？とよく聞かれますが私は、福岡関西人です。干ぴょうは食物繊維が多く、これまた食感が良いので好んで食べますよ。後はしま鯵、鰯、貝柱、ウニ、穴子トロタク巻で、〆にトリ貝おかわり。う〜ん満足だよ〜美味しかったなぁ〜18時にいったんだけど、既に高齢者がわんさかで賑わっていましたよただ、隣の成金みたいな高齢者の、歯に詰まったカスをチュウー、シーシーと聞こえて来るのは五月蝿かったな。歯間ブラシ持参しなさいよね！五月蝿いからね。2015年にあった、食中毒から見事に立ち直ってまた美味しさや、活気が戻った江戸銀さんを久しぶりに行って感じました。ご馳走樣でした。
ランチでお伺いしました！文句無しの美味しさ、店内の格の高さが感じられるqolが上がります。一番玄関に近い方のカウンター席でしたが目の前で板さんが寿司ネタを仕込んでいるところも見ながら更に料理の旨さに加点されました。強いて言えば、提供するサーバーの方がお料理の説明をもっと詳しく教えてくだされば、価値を感じられました。
今回はコースではなく単品の注文でお伺いしました、席は一階の一番奥のテーブル席を予約楽しいひと時を過ごす事ができ大変感謝します美味しい料理と美味しいお酒至福ですね♪推しの『落ち着いたお寿司屋さん』先日予約でお伺いしました！テーブル席で他のお客様から適度な距離感があり、カウンター席の活気を感じながらお寿司屋さんの雰囲気を堪能させていただきました、ありがとうございました。座席の白いカバーが大好きです、お寿司屋さんに来たーってなりますね^ ^それとお酒、毎回違う器、錫と陶器の注ぎ口から流し込む冷酒の涼やかさが夏って感じにさせられます、コース牡丹の10種類程度の料理をタイミングよく並べて頂けるスタッフの方々に感謝ですね！至福の時でした。個人的には福岡で1番好きなお寿司屋さんですなんといってもいなりとがりは最高ですね^ ^「あけましておめでとうございます」お正月のおせちを頂きました本当に素材も良く味付けも最高でした一年の門出に相応しいものでした感謝しております。『今日は大名弁当でお祝い』食事はちらし寿司で！最高のお祝いに感謝全てが最高でした楽しい祝膳ありがとうございます♪『今日は特上握りでお祝いを』画を2枚あげておきます本当に美味しいです〜お祝いにはもってこいで入れ物も綺麗ですので満足感いっぱいです。『福岡で1番のお寿司屋さん』奥のテーブル席を予約してお祝いを美味しいですね一言で「またきますね」幸せな時をありがとうございます。『特上握りをお持ち帰り』美味しすぎてそう！なんといってもイカが美味しい後貝柱とあなごとたいもあなごの押し寿司も最高です何を食べても感動のおいしさですご馳走様でした！追伸がりがお寿司屋さん一です。
【★の基準】★３ 行って損なし/★４ おすすめの名店/★５ 何度でも行きたいお客さんに連れてきていただいたお店です。お店自体は見たことがあったのですが、入るのは初めて。明るい店内に案内してもらうと、とても広いカウンターがあります。お刺身やお魚料理をおまかせで頼みましたが、どのお料理もとても美味しいものばかりでした。すごくバランスがいいお店で、肩肘はらずに行けるお寿司屋さんです。お料理もですが、板前さんの接客も素晴らしく、どういう人と行っても大丈夫だな、と感じました。駐車場もあるので、車での訪問も問題ありません。また行きたいと思います。
| 名前 |
寿司割烹 江戸銀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5494-1135 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.7.12飛び込みで。先客1組。初来店。上握り、ホタルイカ沖漬、生ビール目の前に店長らしき人が対応、さすが見配りがきいています。突出しはタコの煮物？煮凝り状になってます。上品な味付けで流石美味しいです。ホタルイカは今まで食べた中でもかなり美味しい方。味付けが濃くなくてイカの旨みが活きてます。これは次回も食べます。中トロは分厚く上寿司という感じです。鰻も炙ってあって、美味しかったです。軍艦巻は、ウニとイクラが半分ずつのってます。コスト的に仕方ないのでしょうね。ウニはとてもきれいなレモン色でした。クセがなく美味しいです。追加で〆さばとシマアジ。どちらも脂がのって美味しかったです。シマアジ更に2貫追加。日本酒は1合の値段ですが、半合でオーダーできました。ネクスペイで支払いました。レシートに明細書いてないので、ほんとに値段が正しいかは確認できませんでした。高い分、味は間違いないです。7200円。