特製地鶏中華そば、八王子の味！
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らーめん 楓の特徴
八王子で評判の特製味噌ラーメンが絶品です。
自家製平打ち麺が地粉の香り豊かで美味しいです。
無化調魚介ベースのスープが旨味たっぷりで満足感があります。
八王子市の大和田エリアにあるお店！八王子で20年以上愛されており、完全無化調のスープと自家製麺がこだわりのお店ですセカンドブランドの「鴨中華そば楓」や出身店の「らぁめん山と樹」、「麺庭つむぎ」など数多くの名店を生み出しております（いずれも百名店）駐車場もあり、家族連れの方々も多い印象です値段は八王子エリアとしては高めですが、それ以上に接客や清潔感などが優れており、ストレスフリーなお店です現金のみの食券制です今回は「特製地鶏中華そば」の醤油を注文しました順番は逆かもしれませんが、ビジュアルは都内の白河ラーメンを感じます芳醇な鶏の香りがするスープは、地鶏と乾物の旨みが広がる大変ふくよかなスープです無化調の良さを生かした素材ベースの味わいですね小麦を感じる麺はスープと綺麗に調和しており、＋100円の手揉み麺変更も絶対美味しいでしょうね豚バラと豚肩ロースの2種チャーシューは、火入れが完璧で丁寧な仕事ぶりが伺えます香ばしい生姜の風味を放つワンタンも絶品で、豚肉の旨みをストレートに感じます優しい鶏のスープを最後まで堪能して完飲完食です口コミでもう少し上位に行くべきお店だと思います食べログ3.67 八王子市9位ラーメンデータベース92.214 八王子市16位個人評価☆4.5/個人差：中。
特製地鶏中華そば（醤油）とお得なランチごはんをいただきました。非常に甘口のスープとしっかりとした味のわんたんとチャーシューが非常に美味でした。
鴨とロースのチャーシューがそれぞれいい味を出していて味は素晴らしい。おそらく炭火か何かが焼かれているような焼肉屋さんの匂いが感じられるほどの香ばしさで、なんともいい味だった。若干麺が硬かった気がしたので、もう少し茹でてもいい気がした。具材も盛りだくさんで満足。店内の雰囲気は落ち着いたイメージだが、若干お店の人気感というよりは味に対しての外装をもっと凝っても良いようにも感じた。また店員さんが少ないのか、手間がかかってしまうのか、提供までは時間がかなりかかっていた気がする。さらに立地としては通りかかっても十字路の角などで入りづらく、駐車場も狭いので、行かれる際は注意が必要。券売機は現金のみ。
日曜日開店20分前に訪問。駐車場は5台あります。余裕の先頭ゲット。開店時は2名でした。そこ迄混まないみたいです。特製中華そば（醤油）を注文。スープはかなり洗練されていてハイレベルな感じです、燻されたチャーシューが美味しいです。ワンタンは小さめ、味はちょっと酸味があるかな?麺量は柔らか目ですがスープにマッチしてますね。美味しかったです。ご馳走様でした！
八王子にあるラーメン凪さん。口コミ評価も高く近くまできたので行ってみました。総評価：★★★★★味 ：★★★★★（さっぱり魚介系）麺 ：★★★★（細麺）（手もみ麺もあり）チャーシュー：★★★（バラ肉と肩ロースの二種類）結論、さっぱり系が好きな方ならどはマリですね。通えば通うほどハマりそうなイメージです。私は好きですね。笑ちなみに個人的には醤油と塩なら塩が美味しかったです。あと替え玉に「お肉和え玉」というのがありますが、これはオススメ！そのまま食べるのことをおすすめされてますが、個人的には最後の半分をラーメンの残り汁に入れて味変が美味しかったです。ぜひ、試されてみてください！
楓さん出身の麺庭つむぎさんの大ファンで、ぜひ修行されてたお店にも行ってみたいと思い伺いました！日曜日12時ごろで駐車場の空きは1,2台、並びは3,4名という状況でした。待ち時間10～15分ほどで店内に案内され、食券購入してから席に案内されました。特製地鶏中華そばの醤油をいただきました！スープは地鶏の風味と醤油のキリッとした感じが最高でした。麺はてもみ麺に変更したのですが、思ったよりもモチモチしており、食感が非常に楽しくスープの絡みも良しで美味でした。普段1杯食べきれないことも多い妻が完食していたので、たくさん食べる方は大盛や丼ものを一緒に食べると良さそうです。店員さんの接客もとても明るく素敵でした！お子さんと来てる方も多く、テーブル席も多いので家族でも来やすいお店だと思います。
仕事帰りに八王子ラーメンが食べたくて探したのですがどこも混んでいて仕方なく入ったのがこちらでした。しかし味は最高でした！特製醤油ラーメンを注文したのですが味は減点するところが見当たらないくらい美味しかったです。またサービスというか店長さんらしき人や店員さんの愛想も良くまた来たいと思いました。
地鶏の塩を選択。ここは醤油がメイン(？)らしいですが塩好きなので！そしてハイボールと唐揚げも頼んだ！まず唐揚げは少し何か香辛料が効いていてケイジャンみたいな感じ。でも醤油が強くパンチが効いていて美味しい。ハイボールが進む。ハイボールには付き出しがありこれがまた美味い！そしてメインのラーメン！美味い！凄くオーソドックスな塩なのだが上品になり過ぎずラーメン特有の麻薬的な病み付き感！和え玉も追加！残ったスープにぶち込むと醤油ラーメンになりなど美味しい！ご馳走様！また来る！
前々から気になっていた楓へ。あっさり系のラーメンが美味しいということで初訪問。店内はカウンターが１５席ほどと4人がけテーブル２つ。とりあえず食券ボタンの左上にある特製中華そばを食しました。他にも色々あるけど、とりあえずね。正直そこまでびっくりするほどではないけど、定期的に食べたくなる味を目指してる感じの印象です。次は塩ラーメン食べようかなぁ。ごちそうさまでした✨
| 名前 |
らーめん 楓 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-646-6068 |
| 営業時間 |
[水木金月] 11:00～14:45,18:00～21:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
満点。塩味を選んだが、良い味。醤油のほうが食べてる人多かったけどこちらもおすすめ。接客も忙しいながらもちゃんと客を見ているし、気持ちよく食事出来る店。回転はいいので多少の並びなら問題なさそう。ランチ限定のサービス丼(ミニチャーシュー丼？)は肉が固くてちょっと期待外れ。