八王子で味わう特製地鶏中華そば。
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らーめん 楓の特徴
八王子で評判の特製味噌ラーメンが絶品です。
自家製平打ち麺が地粉の香り豊かで美味しいです。
無化調魚介ベースのスープが旨味たっぷりで満足感があります。
BOOK・OFFの帰りがてら来店塩ラーメンをいただきました今回はつけ麺え！？らーめんでも、塩で麺を味わうの？塩そのものがおいしいチャーシューも味付け玉子も嫌いなメンマまでおいしい！麺がみずみずしくキレイ。ツルツル、コシもありどれもおいしいです。他のメニューも食べてみたいです。駐車場あり週末の11時過ぎでも、満席でした。人気のあるお店なんだと納得の味でした。
2026年1月の週末に訪問。2回目くらいのはずですが、前回の注文を思い出せないため、特製てもみラーメンを醤油でお願いしました。麺はてもみで縮れた中麺で醤油のあっさりとしたスープと合っています。トッピングはチャーシューが２種４枚、メンマ、味玉、小松菜、雲呑２個と盛りだくさんです。丼は深めの作りなので、見た目は小さく見えますが、それなりのボリュームもあります。卓上調味料は粗挽きの黒胡椒のみ。水や荷物入れのボックスはセルフサービス。店内は静かでカウンター10席ほどに、テーブル席が２つ（一卓は４人掛け）でした。また、店頭に駐車場が６台分ありますが、一番奥は他の車がいると、停めづらそうには見えました。
3人で訪問土曜日16時30分頃駐車場は店前に5台程度食事時なら空いてなさそう特製塩、特製手もみ塩、しょう油と柚子胡椒と肉和え玉を注文かけたのは生姜ではなく柚子皮とした塩は全体的にさっぱり淡麗系のように感じたが、出汁は色々とってそうで深い感じがするしょう油はしょう油だけではない味付けのようで香ばしさとかあって塩派の自分でもおいしかった麺は手もみは柔らかい平麺細麺派の自分でも結構おいしかった普通の麺は結構細麺で自分の好みでおいしかった 少し硬めだが、食べながら丁度良くなるチャーシューはしっかり歯ごたえがあるタイプ 味も丁度良く美味しい豚ロースかな？めんまは太めしっかり歯ごたえあり。姫竹とか、穂先とかではないほうれん草数本刻みネギは良い歯ごたえアクセント柚子胡椒も味変となり、うまい肉和え玉もうまいよく混ぜて食べてくださいと言われるが、そう言われると、そのままも味見したくなるまぁ、混ぜたほうがうまいタレが味噌っぽいのとしょう油っぽいのと2つ入っているかな？チャーシューは炙りも入っているようで、香ばしさもありとてもうまい家から遠いのに…リピしたくなる店だった(泣)
手揉みつけ麺塩をいただきました。まずは粟国の塩でもっちり麺を一口、香りを楽しむ。コクのある塩スープに柚子とレモンのトッピングでさっぱり感も。炙りチャーシューの香ばしさも良いアクセント。生活圏内にあるお店ですが八王子では言わずとしれた人気店だからタイミング測らないと凄くまちます。あ、LINEの特典、使い忘れた。
総合的にとても良いお店。手揉み麺は私の居住エリア周辺の西端にある、狭山ヶ丘「鈴ノ木」を彷彿させる。塩つけ麺、唐揚げ、豚めしすべてとても美味しかった。
満点。塩味を選んだが、良い味。醤油のほうが食べてる人多かったけどこちらもおすすめ。接客も忙しいながらもちゃんと客を見ているし、気持ちよく食事出来る店。回転はいいので多少の並びなら問題なさそう。ランチ限定のサービス丼(ミニチャーシュー丼？)は肉が固くてちょっと期待外れ。
八王子市の大和田エリアにあるお店！八王子で20年以上愛されており、完全無化調のスープと自家製麺がこだわりのお店ですセカンドブランドの「鴨中華そば楓」や出身店の「らぁめん山と樹」、「麺庭つむぎ」など数多くの名店を生み出しております（いずれも百名店）駐車場もあり、家族連れの方々も多い印象です値段は八王子エリアとしては高めですが、それ以上に接客や清潔感などが優れており、ストレスフリーなお店です現金のみの食券制です今回は「特製地鶏中華そば」の醤油を注文しました順番は逆かもしれませんが、ビジュアルは都内の白河ラーメンを感じます芳醇な鶏の香りがするスープは、地鶏と乾物の旨みが広がる大変ふくよかなスープです無化調の良さを生かした素材ベースの味わいですね小麦を感じる麺はスープと綺麗に調和しており、＋100円の手揉み麺変更も絶対美味しいでしょうね豚バラと豚肩ロースの2種チャーシューは、火入れが完璧で丁寧な仕事ぶりが伺えます香ばしい生姜の風味を放つワンタンも絶品で、豚肉の旨みをストレートに感じます優しい鶏のスープを最後まで堪能して完飲完食です口コミでもう少し上位に行くべきお店だと思います食べログ3.67 八王子市9位ラーメンデータベース92.214 八王子市16位個人評価☆4.5/個人差：中。
特製地鶏中華そば（醤油）とお得なランチごはんをいただきました。非常に甘口のスープとしっかりとした味のわんたんとチャーシューが非常に美味でした。
鴨とロースのチャーシューがそれぞれいい味を出していて味は素晴らしい。おそらく炭火か何かが焼かれているような焼肉屋さんの匂いが感じられるほどの香ばしさで、なんともいい味だった。若干麺が硬かった気がしたので、もう少し茹でてもいい気がした。具材も盛りだくさんで満足。店内の雰囲気は落ち着いたイメージだが、若干お店の人気感というよりは味に対しての外装をもっと凝っても良いようにも感じた。また店員さんが少ないのか、手間がかかってしまうのか、提供までは時間がかなりかかっていた気がする。さらに立地としては通りかかっても十字路の角などで入りづらく、駐車場も狭いので、行かれる際は注意が必要。券売機は現金のみ。
| 名前 |
らーめん 楓 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-646-6068 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～14:45,17:30～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
日曜日13:00頃に訪問。待ち2人ほどで、10分未満で着席。大通り沿いにある、創業22年のうま味調味料不使用・国産小麦100％の自家製麺の店。ハーフラーメン（塩・ゆず皮／760円）を注文。節系の風味が効いたスープで、すっきりとした味わい。ゆず皮の香りも良く、スープとの相性が良い。麺はツルツルとした自家製麺で好み。チャーシューは豚肩ロースが2枚入りで、しっとり食感。メンマは太めの2本入りで、味がしっかり染みている。青菜はやや辛味があり、シャキシャキとした食感。味玉は黄身の火入れがちょうど良く、味染みも良い。席数が多く、ひとりでも家族連れでも利用しやすいお店。ご馳走様でした。