野猿峠の歴史ある野鳥料理。
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鎌田鳥山の特徴
野猿峠バス停から徒歩10分、自然に囲まれた美しい隠れ家です。
100年以上の歴史を誇る、魅力的な串焼き専門店です。
昭和の雰囲気が漂う、居心地の良い静かな空間で楽しめます。
連れが吉田類さんの酒場放浪記を観てチェックしていたこちら。千と千尋の舞台にもなった森の中にある創業90年以上の鳥の串焼きを提供する完全予約制のお店。京王線長沼駅から長沼公園という大自然の山道を20分くらい登り、ヘトヘトになったところで到着。てっきり車で行くのかと思っていたのにお酒も飲むし、車で入れるところじゃないと。結構な急坂もあったので、スニーカーで行くのがベストです。2階建ての広々とした古民家で、靴を脱いで上がり2階へ。囲炉裏を囲んで座る畳敷きのゆったり広々空間で、窓からは新緑を眺めることが出来てロケーションは最高です。提供メニューは野鳥コースか若鶏コースのみ。私達は若鶏串焼きコース(3800円)をいただきました。・筍の煮物、お新香・若鶏もも・手羽中・あわせざし(レバー、むねなど)・砂肝・うずらの卵・葱、ししとう、しいたけ・こんにゃく山椒味噌・むぎとろご飯・なめこ汁筍は山で穫れた旬の筍でやわらかく、美味しい！最初に焼き方の説明があり、手羽中と砂肝は塩を振ってじっくりと焼いていただきます。あわせざしとももはじっくり焼いた後、タレをつけて焼いてを繰り返して、タレ焼きで。うずらの卵は暫くつけダレにつけておいて焼くと味が染み込んで美味しい。お肉のボリュームも結構あって、手羽中やももなんてどーんって感じで、これだけでもお腹満たされる。炭火でじっくり焼き上げる串焼きはジューシーで美味しかったです。串焼きだけでもお腹いっぱいになりますが、最後にむぎとろご飯となめこ汁がたっぷりと。2人前どころじゃないです(笑)連れはビールや芋焼酎など飲んでいましたが、私は飲むと帰りの山道の急坂が怖いので、ソフトドリンクにしておきました。コース自体は3800円とリーズナブルだと思います。何よりこの雰囲気、ロケーションが気に入りました。1階の囲炉裏のスペースには吉田類さんのサインが飾ってあります。ここはまたいつか伺いたいです。
友人が予約をしてくれて、4月中旬の日曜日に8人で訪れました。京王線の長沼駅から20分ほど、山道を登った先にお店はあります。予約時間にお店に着くと、待つことなく、すぐにお店の2階の囲炉裏の間に。この日は若鳥コースをいただきました。囲炉裏に火を入れていただき、お喋りとお酒を楽しみつつ、網の上で色々な鳥串を焼き、味わうことができました。中でも、もも焼きは身に火が通った後、漬けダレをたっぷりつけてさらに焼くと身にかぶりついた時の香ばしさがまして、めちゃめちゃ美味しかったです。また、焼きものが終わると、ナメコの味噌汁とお櫃に入った麦飯と、すり鉢に入ったトロロがくるのですが、こちらも美味しい。トロロご飯を3杯もおかわりしてしまいました。また予約がとれたら行きたいお店です。
都心から車で気軽に旅行気分を味わえる素敵な囲炉裏料理屋さん。店内には照明が灯されてなく、灯油ストーブがポツポツとあります。１月に訪れかなり店内は寒かったのですがそれがまたこの店のいいところだと感じました。囲炉裏を囲んで炭火で焼いた鶏肉、ウズラ、野菜などを堪能してきました。〆のお味噌、とろろご飯も間違いない味わいで大満足なランチになりました。また春先や秋のシーズンに行ってみたいと思わせてくれる🏬でした。
大好きな場所❤️金土日のみの営業ですのでご注意を。4人で行くなら若鶏コース2、野鳥コース2で予約してシェアするのがおすすめ。野鳥コースのウズラは骨ごと食べられます。峠の美術館にも立ち寄って、素敵な絵画作品と立派な山椒の木を見て行ってください。
八王子市の長沼公園をハイキングし、昼ごはんは、鎌田鳥山で焼鳥をいただきます。いろりで炭火で焼く焼鳥。砂肝、むね\u0026レバー、手羽中、もも。どれもボリュームあってめっちゃ美味しい。炭火で皮がパリパリ、身はふっくら。当然おビールにもバッチリ。日本酒は、老杉。鳩燗で炭火の焼き酒。焼き酒美味しい。〆は麦とろごはんと、なめこ汁。大満足です。こちらのお店は、千と千尋の神隠しに看板がちょっと出てます。
都内から電車で行ける癒やしの場所。駅から20分ほど緩やかな山を登ると辿り着く場所は、花が咲き新緑が気持ちいい風情があるところ。2階に通されると広々とした、囲炉裏がたくさんある広間。若鳥コースセルフで塩やタレの付け焼きをする。日本酒は、囲炉裏で温めてまろやかに味わえます。〆のとろろご飯と、なめこ汁最高！あー、美味しかったし楽しかった。秋にもう一度行きたいと思います。
東京都八王子市にある京王線の北野という駅でバスに乗り換え、約9分のところにある野猿峠バス停から更に徒歩で山道を約10分間歩いたところにある「蒲田鳥山」という串焼き屋を昼前に訪れました。周りは小高い丘の山林で、約100年前に建てられた古民家を利用した大きな店舗です。料理は若鳥のコースと野鳥のコースを選択でき、いずれもこんにゃくの山椒みそ田楽や煮物、なめこ汁がついています。徳利に入れた日本酒を炭火の上で温めながら熱燗で頂くことが出来ます。これがとてもよかったです。いずれのコースもお客様自身が囲炉裏で肉や野菜を焼くスタイルで、タレや塩、七味唐辛子加減が自由です。とろろご飯が 最後に出てきますがとてつもなく美味で、食いしん坊部所属の小生は孤独のグルメに出演している松重 豊張りになんと3杯も食べてしまいました。TBS系で放映されているTV番組「酒場放浪記」で有名な吉田 類さんも訪れたことがあるそうです。玄関を入った正面には、若かりし頃の上皇の明仁様（当時皇太子）がいらした時のお写真や色紙が飾られていました。
とて満足でした。ロケーション、雰囲気、歴史ある建物に、温かく丁寧な接客とセルフで炭火で焼くお料理は格別でした。お酒を呑みながらの食事は最高でした。再訪確実です。近くに小さな美術館も有り申し分無し。ご馳走様でした。
すみません。口コミではなく予約したくて何度も電話しても繋がらなくここに書いてます。電話受付の時間制限などありますでしょうか？
| 名前 |
鎌田鳥山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-676-4576 |
| 営業時間 |
[木金土日] 10:00～16:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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前々から八王子で野鳥が囲炉裏焼きで食べられると気になっていた鎌田鳥山さんに伺いました。Porcoは今は閉店してしまいましたが渋谷のブラッスリーシェ松尾で食べた鶉のファルシを○十年前に食べて以来､鶉の虜なのです。鶉って何であんなにうまいんでしょうね🎵酒飲みPorcoは今回､鎌田鳥山グルメをベスコンに仕上げるべく長沼駅から歩いて長沼公園を超え鎌田鳥山に向かいます。多分、歩きで長沼公園経由で行かれた方はあの山?公園?(-ω- ?)衝撃を受けたのではないでしょうか？長沼公園厠脇からの中尾根ルートちょっとなめてました😅汗だくです(￣▽￣;)これはキンキンに冷えたビールがうまいんでしょう🍺長沼公園で予約の時間まで休憩、時間を潰し予約時間に合わせお店に到着です。(鎌田鳥山さんは仕入れの関係で完全予約制の金土日のみ営業です)店構えから雰囲気ありますね～。千と千尋の神隠しの車窓からちらりこちら写っているみたいです。記念に一枚パシャリ📷️コースは若鳥コース、野鳥コース､とろろ飯コースの３つだけみたいです。お店の方に案内いただき靴を脱いで2階の客間に案内されます。１0卓くらい囲炉裏がある大広間に案内され炭の準備から始まりました。瓶ビールを注文し囲炉裏にくべられる炭を見ながらビールをグビグビ🍺お願いしていた鶉が来る前から気分が高まります。今回はもちろん野鳥コースです。むかしは雀も食べられたみたいですが今は仕入れの関係でしょうか?鶉が２尾丸々開いた串で出てきます。骨まで食べられますよ～、生でタレにつけてはダメですよ～鶉が焼けてからタレに付け焼きしてください～と案内をいただき自分で焼いていきます。Porcoは１尾目をタレで、２尾目を塩でじっくり焼いて食してみました。鶉ってやっぱりうまいなぁ😋特に腹回りが😋お店の方に、追加注文で合わせざしと砂肝をお願いしました。(仕入れで追加できないこともあるみたいなので予約時にお願いできるか聞いた方が良さげです)若鳥のももとレバーの合わせざしもサクサク新鮮な砂肝もかなりうまかった😋新緑薫る雰囲気も相まって日本酒やハイボールもグイグイすすみます。嗚呼いきててよかった昼飲み最高と思える一時🍺最後は、なめこ汁ととろろ麦飯でしめて満足な昼飲みでした。また梅雨時期に雨の音を聴きながらシッポリと囲炉裏端料理を楽しみたいと思ったPorcoでした。ごちそうさまでした。また来ます～