福津名物 鯛塩ラーメン茶漬け。
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春香 (シュンシャン)の特徴
福津名物鯛塩らーめんが絶品で、優しい塩味が魅力です。
鯛塩ラーメンに炙りフレークが加わり、深みのある味わいが楽しめます。
餃子は薄皮で食べやすく、サイドメニューも美味しいと評判です。
全体的にあっさり目の味付けで、ギトギトしておらず食べやすいですね！鯛塩らーめん美味しかったです！
📌店名: 春香📍場所: 福岡県 福津市📖注文: 鯛塩らーめん 茶漬けセット💰料金: ¥1200「お茶漬けまで楽しめる福津名物の鯛塩らーめん！」鯛塩らーめんはベースが塩ラーメンで、鶏ガラと鯛からとったスープを使用。ベースは塩なのであっさりしていて、鶏ガラの旨味やコクもしっかり感じれます。トッピングは鯛のほぐし身やレモンが乗っており、鯛のほぐし身はしっかりと炙ってあり、香ばしい風味と鯛の風味が合わさったもの。スープと混ぜ合わせると、鯛の風味がしっかり。トッピングのレモンもほんのり酸味を感じさせるもので、アクセントになって良い。〆のお茶漬けは、別皿提供の焼きおにぎりを入れて食べるもので、焼きおにぎりの食感や焼き加減が個人的に好きでした😄
鯛塩ラーメンの茶漬けセット¥990を注文。7分ほどで着丼。スープは、鯛のアラから取った出汁と鶏ガラスープのブレンドとの事です。レモンが香る爽やかな塩味に、鯛と鶏出汁の上品な旨味とコク風味が加わり、とても美味しいです☺️鯛のほぐし身も乗っており、鯛の味を存分に味わえます。麺を食べた後は、焼きおにぎりをスープに投入してほぐしていただきます。サラサラと食べられる鯛風味茶漬けも美味しい😋
ビーチへ行く途中「福津名物鯛塩らーめん」ののぼりにひかれ立ち寄る。鯛塩らーめん茶漬けセット（税込990円）を注文。ラーメンに鯛めしの焼きおにぎりと薬味と搾菜がつく。ラーメンの具は炙ってほぐした鯛に煮卵白ネギほうれん草。麺は中細の中華麺。スープは鯛のアラと鶏がらからとってあり薄く澄んだ琥珀色。臭みはなく鯛のいい風味と上品な出汁の味わい。炙った鯛と一緒に啜ると香ばしさと旨みが口中に広がる。レモンを絞ると更に○。柚子胡椒も合いそうだが味変するのが惜しくやめた。しめにおにぎりを入れ薬味をかけ茶漬け風に頂く。あ～美味しかった。中華店ながら和の職人が作ったような逸品に脱帽。
優しい塩ラーメンに香ばしい鯛身のほぐしがオンされてて、その旨みがスープに染み出し美味しいです。スープは茶漬けとの相性も良いのでセットがオススメですね (*´∇｀*)
開店と同時に入りましたお店はテーブル席と座席があり、8組程入れるそうです頂いたのは鯛ラーメンお茶漬けセットと餃子餃子は小ぶりで8個あり、薄皮で食べやすく美味しかったです鯛ラーメンは鯛の炙りフレークが良いアクセントになっていてさっぱりですが深みがある味わい食べ終わると、スープの中に鯛めしの焼きおにぎりを入れていただきます少し塩っ辛くなるので、最初に運ばれてきた割出汁を入れて薄めるのがお勧め量は好みですね途中で無料でいただける柚子胡椒を入れて少しピリ辛に味変大量に入れると一気に味が変わるのでお気を付けてください皿うどんもめちゃくちゃ美味しそうでした。
同僚からの話を聞いて行って来ました。ランチで鯛塩ラーメン＋お茶漬けセット！！あっさりの塩味、鶏ガラと鯛の風味。そこに香ばしい鯛のほぐしがさらに味覚と嗅覚にも最高でした。レモンも入ってさらにさっぱり美味しかったです。麺もちぢれ麺でスープも絡まり、さらに絶品でした。残ったスープに焼きおにぎりを入れて鯛茶漬けでいただく、また絶品！！スープも最後まで飲み干してしまいました。この味、ボリュームなら価格も¥950とコスパはかなり良いと感じます。また、リピートしたいですね！！おススメです！！
| 名前 |
春香 (シュンシャン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0940-42-5143 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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福津市の「春香（シュンシャン）」で名物の鯛塩ラーメンをいただきました。スープは鯛の旨味がしっかり感じられ、透明感のある塩味が絶品。炙りほぐし鯛とレモンの香りがアクセントになっていました。麺はプリっとした食感でスープとの相性も良いです。締めに焼きおにぎりをスープに入れて鯛茶漬けにするのもおすすめらしいのですが、量が多くなるので今回はパスしました。店内は町の中華料理屋さんといった雰囲気で、家族連れやご年配の方も多く、落ち着きます。駐車場もあり、車でも安心して来店できます。福津で本格的な塩ラーメンや中華を味わいたい方にぜひおすすめしたいお店です。