南大沢のハード系名店、行列の美味しさ！
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チクテベーカリーの特徴
自家製天然酵母を使用したハード系パンが味わえるお店です。
南大沢駅から公園を抜けた先に位置する、隠れた名店です。
素材の美味しさが際立つパンの数々で、訪れる価値抜群です。
正直、日本でここ以上のパンを焼ける店はないと思う。唯一の欠点は、めちゃくちゃ並ぶということだが、こればかりはしょうがない。おすすめはレンコンのサンド。香辛料がお好きなら、パンはペッパーもいいかも。ここに行くと1時間並んだというサンクコスト効果から、買わないと損のような気持ちとなり、いつも1万円前後の会計となるが、冷凍しても全く味が落ちないため、買いすぎても全く問題ない。
土曜日の12:30くらいで20名ほど並んでいて40分くらい待ちましたが、ハード系のパンがたくさんあって、噛むと小麦の味がしっかりしてとてもおいしかったです！また絶対行きたいです！
ランチで近くまで来てたので寄ってみましたオープンから30分後くらいだったからか駐車場に停めようと思ったら既に大行列が…折角だし待ってみることに帰っていく人を見てると皆様大量購入のご様子冷蔵のショーケースにはサンド類がハード系のパンも色んな種類があり迷う曜日限定サンドなんかもあって気になる…購入したパンはどれもまず素材にこだわりありパンの生地も豊富でテクニックもあり。
休日の昼過ぎ時間に行きましたパン百名店入りしている人気店です！南大沢駅から徒歩15分くらいのところにありました今回はドライブ中だったため車で立ち寄らせていただきました閉店の1時間前だったこともあり、この時間はほぼ売り切れでした！最後にカンパーニュが焼き上がるとのことで、焼き上がる5分前くらいにお店の前に並びました5組以上の並びがあり、数に限りがあるということでいくつ購入希望か並んでいる際に確認されました店内は売り場のみですが、お店の外に椅子がありイートインができる時間帯もあるようです◎カンパーニュ 860円ハーフがなく、大きなドーム型のカンパーニュは一個売りのみでした購入し手に持った瞬間、あっと驚く重量感です！表面のカリッとパリッとした固さと、希望がたっぷりな中のもちっと食感がたまらない一品でした味は程良い酸味が感じられ、噛めば噛むほど素材の味がクセになります個人的には、オリーブオイルと塩で食べるのが特に好きでしたシンプルな味わいなので、好みで色んな食べ方がしやすく良いなと思いました。
こちらのハードパンはとてもおいしいです。生地の弾力、しっとり感、噛めば噛むほど味がする。バケットも食パンも他のお店のパンでは味わえない食感と旨味を感じられます。甘めのあずきを加えられている、豆パンもおいしいです。接客の感じも素敵でした。店内はとても狭いですが、お客さんはかなり来られています。ハードパンが好きな方はぜひ一度試してみてはいかがでしょうか！気に入ると思います。
サンドもパンもあまり見ないハード系インスタグラムで案内を行なっているタイミングにより行列ができている。
こちらも以前から来たいと思っていたお店ですが営業時間の短さと全く行ったことがないエリアにあるため、長年訪問出来ませんでしたが、今回やっとの初訪問となりました。平日の11:55に到着するとなんと20組の行列。店内に入店出来るのは一組だけでその一組の注文が終わり、お会計するエリアに移動すると次の一組が入店出来るシステム。そのため非常に待ち時間が長く、約50分後に入店。いや、待ちました。購入したのは次のとおり：マンゴープチ南仏バゲットバゲット ハムとチーズどのパンも食べなくても見ただけで美味しさが伝わってくるものばかりでこの3品を悩んだ末選びました。自宅で食べたところ、小麦粉の美味しさがダイレクトに伝わってきて、何故皆さんあそこまで行列するのかも納得。自宅や勤め先の近くあったら週イチで通いたい。近隣住民の方々が羨ましい！ごちそうさまでした。
私のベストオブパン屋さんですが、とても並びます。平日も特にオープン時は並びます。ただ、真夏となると結構早めに行列は引いて、午後でも絶品サンドを買えることもありました！ほぼ全商品食べた私のおすすめ！★サンドトマトコンテチーズのサンド赤キャベツマリネと豆腐ディップとソーセージのサンド（期間限定）サンドの具材がとっても美味しくて拘りがつまってます！味付けもスパイスを上手に使ってるが分かって真似できません、、最高！★パンピンクペッパーとカシューナッツのバターバケットジンジャーリュスティック（アーモンドゴーダ）時間、曜日、あとは季節によっても出るパンが異なります！
南大沢界隈で圧倒的人気のベーカリー確かに美味い😋Cのマカダミアナッツは、思ってた以上に中にゴロゴロナッツがギッシリで食べ応えありました。
| 名前 |
チクテベーカリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-675-3585 |
| 営業時間 |
[土日木金] 11:30～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒192-0364 東京都八王子市南大沢３丁目９−５ コーシャハイム南大沢５号棟 １０１号室 |
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八王子・南大沢の「チクテベーカリー」に訪問しました。南大沢駅から徒歩15分ほど、住宅街の中にあるベーカリーです。店舗利用者向けの駐車場案内もありました。国産小麦と自家培養発酵種を使った、しっかり焼き込まれたパンが中心です。今回は「C バゲット（黒糖マカダミア）」「チョコ」「なつみ農園宮原さん ゆめあさひコンプレ（オーガニックくるみ）」を購入しました。黒糖マカダミアは、黒糖の穏やかな甘みとマカダミアのコクが、香ばしいバゲット生地によく合います。チョコはカンパーニュ生地の風味を残した甘さ控えめの仕上がりで、一般的な菓子パンとは異なる味わいです。ゆめあさひコンプレは、小麦の甘みとくるみの香ばしさが印象的で、今回特に好みでした。柔らかさやバターの濃厚さを前面に出すパンではなく、噛むほどに小麦と発酵の風味を楽しめます。食感はやや力強いため好みは分かれそうですが、素材を生かしたパンが好きな方には満足度の高いお店です。