立川で味わう濃厚家系ラーメン。
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横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の特徴
濃厚な豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメンです。
立川駅北口からアクセス良好な隠れ家のような店です。
家系ラーメンらしい中太麺や具材が絶品でリピートしたくなる味わい。
真夏の立川、照りつける日差しを避けながら歩いた先に現れたのは、赤いテントの「つばさ家」さん。博多の屋台を思わせる外観に、期待感が一気に高まります。注文したのは、つけ麺。丼から立ち上る湯気と香りは、まるで京都の有名店「銀閣」さんのような濃厚で芳しいスープ。レンゲでひと口すすれば、夏の疲れを吹き飛ばすような旨味と香りが、心と体に染み渡ります。麺はコシがありながらも硬すぎず、柔らかすぎず、絶妙な茹で加減。冷水でしっかり締められていて、スープにくぐらせれば、暑ささえご馳走に変えてしまう心地よさ。汗をかきながらも、最後の一口まで夢中で食べきり、席を立つときには外の熱気さえ少し和らいで感じられました。夏に訪れる価値、間違いなしの一杯。ごちそうさまでした。
立川駅北口で深夜まで営業している横濱家系ラーメン店。夜遅くは他に営業している店舗がほぼ無いので北口最後のオアシスと言っても過言ではない。ここ一年くらいで店舗外側に屋台的なスペースが拡張されて席数が増えたのは素直に嬉しい。一方で建物内のカウンターはスペースがとても狭いため、出来れば外の屋根下に陣取りたいところ。
気になっていたので行ってみました。チャーシュー麺1100円を注文。全くお得感は無いけど味は悪くない。全部のせを隣の人が食べてたのをみて、ココは全部のせ一択だったなと。時間帯によっては混んでる。
平日の12時前に伺いました。入店時は食券をまず購入します。この日はラーメンと小ライスをいただきました。食券を渡すとお好みを聞かれるのですが、初訪問と言うこともあり全部普通でお願いします。程なくしてラーメンが到着します。まずはスープをいただくとおいしいですね。濃すぎずバランスのよいスープです。トッピングはほうれん草と海苔ですが、ほうれん草はかなり茹でられているタイプですね。麺もおいしい。全体的にバランスのよいラーメンです。サクッと家系ラーメンを食べたい際にはおすすめできそうです。
豚骨が強めカエシも主張し過ぎずクリーミーなスープ。口コミの割に正直言って美味い。完成度も高いし接客も良い。店内は暑さと衛生面は少しマイナスです。麺も写真では分かりにくいですがg間違えてるのではないかと思う量でした。どこの麺使ってるの気になりました。価格的なところで評価がわかれるのかなという印象。家系で小ライス¥150は割高。ライスに関しては、格段美味しくもない。
全部のせをいただきました。スープが濃厚かつまろやかで、口の中は旨味の大渋滞、たまごの半熟具合もベストでとっても美味しかったです。家系は臭くて他のお店は受け付けないんだけど、獣感が不思議なことにないのにしっかり深みがあり、食べ終わってもベタベタしないので、家系ラーメンはつばさ家が一番好き。女子にもオススメです。確かに以前は店内が狭かったけど、テラス的な外席が増設されて、綺麗で明るく開放的になってて、女子でも入店しやすくなってました！荷物掛けもあって、券売機もわかりやすい表示。店員さんの挨拶も明るくて、女性スタッフの気配りも良かったです。朝10時からやってるのも有り難い。追記暑い夏。ラーメン食べたいけどどうしようかなと思ってたところ、テラス席に冷房が投入されてました！久しぶりにつけ麺食べたところ、より、つばさ家の家系の味が出つつ、スパイスや酸味が絡み合って食べやすかったです。
店員さんの接客は⭐︎5凄い優しくて良い店員さんです。お客さんのことをよく見てて気配りもしてくれます。またピッチャーのお茶をワンオペなのにすぐ補充しており感動しました。あとバックはカウンターの下にフックがあり、そこにバック引っ掛けられます。しかし肝心のお味の方ですがチャーシューや麺は美味しかったですがスープの味があまり好きではありません。具体的には口の中に入れると獣が暴れてるような味でした。スープを改善してくれれば凄い良いお店になると思います。
かなり狭い店内です。リュックだったので、カウンター席だと置き場所がなく困りました。たまたま外のテーブルが空いたのでそちらを利用できて良かったです。(荷物置き用のカゴがありました)味は普通に美味しかったです！
すぐ近くの献血ルームで献血したらちょっとフラフラしたので、栄養補給に来ました家系の中でも濃厚な方だと思います。麺が変に縮れてないので、撥ねなくて食べやすかったです！場所はなかなか分かりにくいかも。
| 名前 |
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-1277-3471 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 19:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒190-0012 東京都立川市曙町２丁目１１−７ 立川リージェントホテル 1階 |
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凄く久しぶりの訪問でしたね 以前の場所がトラックに突っ込まれこちらに移転する前に数回訪問した事が有りましたが、こちらは初訪問になります。ラーメンと小ライスをチョイス店内は狭かったですね 外でも屋台の様に食べれるみたいですね😄 ラーメンはニンニクを入れて食べました。ニンニク入れないとパンチが弱い感じ久しぶりの訪問 ごちそうさまでした♪