立川のオアシス、ケーキの技。
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エミリーフローゲの特徴
立川伊勢丹すぐそばの、創業1980年のパティスリーです。
サクサクのミルフィーユや多彩なケーキを楽しめます。
地元の野菜を使った料理も魅力の、落ち着ける喫茶店です。
立川に住んでた時に、時々ケーキや焼き菓子を買って珈琲と共に楽しんでいた懐かしの味。久しぶりに来てみると、何かお店が新しくなってた。奥さんと子供は初めてだし、自分もイートインは初めて。お菓子やケーキの味は言わずもがな。イートインは自分達の後も、かなり並んでいたので少し落ち着かなかったが、奥さんはとても喜んでくれた。懐かしの味を奥さんと子供と共有できて、更に喜んでくれたのはとても良かった。今度は落ち着いている時にゆっくりと来たい。
数年前に、改装はしたそうですが、構えには何処となく、重みのある格を感じます…創業50年が頷けます。店内スタッフの、販売しているガトーに対する商品知識は確かで、マニュアル的な説明ではなく、質問にも、丁寧に細かくお答えいただけたので、安心して聴けました。ガトーは安いとは思わなかったけど、ガトーにも、パティスリーにも、それに見合うだけの雰囲気感じたので、躊躇することはありませんでした。初めてだったので、彼是買うことは控えて、今回はモンブラン830円、タルトフィグ950円を買いました。タルトフィグ…完熟フィグを丸ごと使ってるので、めっちゃフルーティーでジューシーです。とても清涼感に満ちています。フィグの下はｸﾚｰﾑﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙ、底は質感を感じる、しっとり落ち着いたダマンドクリームが敷かれてます。そんなタルトを食べていて価格に見合った仕上がりだと思いました。モンブランはまだだけど、こちらも期待を裏切らないと思います。
1980年創業、フランスで修行したパティシエによる手作りスイーツのお店。近くで用事があったのでテイクアウト利用。焼きたてフィナンシェとあったのでそちらを中心に購入。ブーレ420円/ビスキュイ480円/フィナンシェ アールグレイ310円ブーレはシンプルにフランス産のバターを使用した1品。ビスキュイはブーレをラスク状に焼き上げて生地に練り込み二度焼き。カリカリの食感がウリとのことでしたが焼きたてから時間が経っているからかいまいち分からず。値段は高め。
甘いものが食べたくなり近くでカフェを探している時に見つけたお店です。立川駅から徒歩3分ほどの伊勢丹1階にて発見！土曜日の13時頃で待ち時間無しでの入店です。店内はカップルやママ友でかなり賑わってます。内装がお洒落。ケーキにするか迷いましたがフィナンシェが食べたかったのと暑かったのでジェラートパフェにしました。注文後作り上げる自家製ジェラートのパフェです。3種類の味の中から選べます。想像以上のボリュームとハイカロリーに驚きましたが、めちゃくちゃ美味しいです。ジェラートがミルク感強めで好きでした。フィナンシェも美味しい！ケーキも気になるのでまた行ってみます。
立川で大切な人とお茶するならここ！と決めているくらい大好きなお店です！今年からはじまったモーニングをいただきましたが、パティシエさんに直接デザートの盛り付けを仕上げていただいたり、メニュー開発に至った想いなどもお話を伺えて、コース料理のように提供されるので、とても優雅で素敵な朝を過ごすことができました。今回のモーニングで特別に提供されているクロックマダムは最高に美味しくて夫も大絶賛でした！！店頭で焼き上げているフィナンシェはとっても美味しいので、お土産で大切なお友達にプレゼントすることも多々あります✨️モーニングのメニューは3ヶ月に1度変わるようなので、予約は激戦ですが、またぜひいただきたいと思います！
ランチセット(1800円)をいただきました。贅沢な無花果のサラダ、栄養のありそうなスープ、新鮮で瑞々しい野菜とジューシーなハムのBLTサンド、香り高いケーキ(オペラを選びました)とポットサーブの紅茶がセットになっていて大満足でした。バランスよく身体にも良さそうで嬉しかったです。混んでいる時は席が空くまで外で待つ必要があるのでそこだけ注意です。休日にうかがったところ、席は70分制でした。
多くの人が行き交う賑やかなターミナル駅の立川にある都会のオアシスのようなパティスリー。一番のおすすめはフィナンシェ。こちらの焼き立てフィナンシェは、昔フランスを旅した時に、パリの街角で買い歩きし、紙包みのまま頬張ったあの思い出の味のようで。上質なバターの香りとしっとりとした生地は癖になる美味しさ。そのフィナンシェを買いに出掛けたこの日、イートインスペースでケーキセットをいただきました。迷いに迷って選んだのは美しいグリーン色のピスタチオクリームが挟まったパリブレスト。パリブレストとはシュー生地がリング状になったものを指します。シュークリームよりもちょっぴりエレガントな印象のこのパリブレスト、クリームが甘さ控えめでとても美味しかったです。店内の雰囲気も落ち着いており、グリーンに囲まれたテラス席もおすすめ。サンドイッチなどのフード類もあるので、ブランチの利用も良さそうです。立川に出かけたら必ず立ち寄りたくなるようなお店です。
ミルフィーユをいただきました。サイズはそこまで大きくはないですが、カスタードクリームがとても美味しく、満足度が高かったです。ランチもあるようなので、今度食べてみたいです。
GW後半の昼過ぎにカフェ利用をさせて頂きました！ホットコーヒーとチーズケーキ(フロマージュアラモード)を注文。コーヒーは濃いめの味で苦味、酸味はほとんどなく、後味はすっきりしていて、クセのない良質なコーヒー。チーズケーキは2種類のチーズが使われていて、チーズの自然な甘さを感じられる濃厚な口当たりがとても美味しい。店内はテーブル席中心で様々なタイプのものがあり、テラスは片側がソファになっていて寛げる空間でした。
| 名前 |
エミリーフローゲ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-527-1138 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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買い物のついでに久しぶりに立川のエミリーフローゲさんへ伺いました。ショーケースのケーキはどれも美しくて、選ぶ時間から楽しくなります。今回はモンブランをいただきましたが、上品な甘さのマロンクリームと軽やかな生クリームのバランスが絶妙で、とても美味しかったです。店内も落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと過ごせました。若い頃からあるお店ですが、変わらず丁寧で、立川で長く愛されている理由がよくわかります。