松山市駅前で鯛めしと鯛そばの贅沢体験！
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鯛めし槇 松山店の特徴
鯛めしにいくらトッピングが絶品で楽しめるお店です。
居心地の良いカウンターで靴を脱いで食事ができる珍しい体験。
真鯛塩焼きやちぎりじゃこ天など素材の良さが際立つメニューが魅力。
松山市駅の目の前にある鯛めしのお店。鯛を炊き込むのではなく、鯛の刺身を色々な食べ方で楽しむ宇和島などで見られる鯛めしのスタイル。まずは鯛の刺身をひと口。甘くてコリコリとした鯛特有の食感。次に熱々のご飯の上に刺身をのせて、だし醤油を少しかけて食べてみる。鯛、白米、だし醤油が上手くマッチして美味しい。最後はら濃厚な卵黄をのせて。鯛と卵黄という一見ミスマッチと思える組み合わせは、鯛の淡白さを卵黄が補って、まさに超高級な卵かけご飯。さらに別注文した太刀魚巻と一緒に頂くとより一層美味しさが増しました。この日は鯛めしに宇和島の郷土料理が加わった御膳を注文したので、鯛かまぼこ、じゃこ天、揚巻なども美味しく頂きました。
徳島、愛媛、しまなみ海道の旅行中。平日金曜日に夕食で、開店時間10分前に家内と並びました。他は兄妹らしい２人連れが一組。開店早々に、座敷に通され宇和島郷土料理御膳を注文。初めて宇和島の鯛めしを頂きましたが、これは美味い！タレを少し付けただけの鯛刺し。タレにどっぷり漬け込んだ鯛刺しをご飯に乗せていただく。その後卵の黄身を乗せ混ぜ込んで全ていただく！３回のパターンで、鯛刺しと、ご飯を味わうとは。また食べに来たいですが、少し遠いなぁ。注文から精算まで座った場所で、係りを呼んで行い、精算は現金となりますが、対応もスムーズで、丁寧なので、気持ちよく食事ができますよ。
松山市駅前にある、宇和島鯛めしと鯛そばが両方楽しめる貴重なお店へ。鯛めし初心者の連れのために訪問しました。宇和島鯛めしは、刺身の鯛を特製ダレと薬味でいただくスタイル。対して鯛そばは、見た目はラーメン風ながら、さっぱり塩出汁に鯛の厚切り身が乗った“ラーメンじゃない”一品。これがまた、出汁の優しさと相まって美味！途中で刻みワサビ＆もみのりで味変も◎。鯛そばと鯛めしがセットで2,300円は破格。日曜開店直後なら並ばず入れるので早め来店推奨。観光客にもおすすめの名ランチ処です！
松山に来たからには美味しい鯛めし食べようと、評価の高かったこの店に伺いました。伊予鉄の松山市駅の真正面にあるので、場所は分かりやすいです。店内はカウンター席が５〜６席と奥に座敷というような造りのようです。生ビールとアテに鯛かまぼこをいただき、倍盛り鯛めし御膳をいただきました。器や食器にもこだわりがあるようで、見た目も味も楽しめます。しめて約４０００円ほどでしたが、満足感高いです。
出張中のお昼で鯛めしにいくらトッピングでいただきました。見た目も華やかで味も大満足でした。お店の雰囲気もとても良かったです。
人気店で行列ができるのに、店内はゆったりと食事ができる程度の人数しか入れない。これなら確かに並んでも納得がいく。鯛めしの味もサイコーでした。京都の方も行ってみます。
旅行で愛媛に行きました。空港から出ているシャトルバスの運転手さんに教えていただき伺いました。初めて頂いた鯛めし本当に美味しかったです。鯛の量もご飯の量も抜群にマッチしていました。味については申し分なし。問題は店員さんの愛想の悪さ。女将？のような方はよかったがバイトの男性が怠そうで。お冷のおかわり頼むのも気が引けました。でも味は本当に最高でした！
カウンターでも履き物を脱ぐ珍しいお店でした。鯛めし御膳をいただきました。はじめはそのまま、その後出汁に鯛を全て入れ、それをごはんにかけます。途中でたまごを落として混ぜながら食べると、3種類の食べ方で楽しめます。甘めの出汁に鯛の旨みが感じられ、とても美味しかったです。道後ビールはアルトとケルシュを。グラスがよく冷えていました。お通しの酢の物もとても美味しかったです。
いろんな食べ方で楽しめる鯛めし（1500円）、ふわふわのちぎりじゃこ天（750円）、素材の良さが出た真鯛塩焼き（1500円）を頼みました。どれもおいしかったです。海外からのお客さんも多く訪れていました。カウンターに座ったのですが大将がいい感じで話しかけてきてくれたのも旅の思い出になりました。
| 名前 |
鯛めし槇 松山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-941-8340 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒790-0012 愛媛県松山市湊町５丁目４−１０ 村上ビル １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日11:30頃訪問。ぼちぼち混んでました。みなさん開店時間に来られるのね。支払いは現金かカードです。松山市駅近くにある鯛めし屋さん。店内は落ち着いた和の雰囲気があってカウンター席とお座敷あり！宇和島鯛めしだけでなく鯛そばや郷土御膳、みかんジュースに地酒、道後ビールなどご当地を感じられるメニューがいっぱい。夜は予約推奨！■倍盛り鯛めし御膳鯛めしって土鍋で炊いたご飯をイメージしがちですが槇さんのはまったく別物！宇和島鯛めし＝新鮮な鯛のお刺身×自家製だし醤油×卵黄の贅沢すぎる真鯛の卵かけご飯なんです♡今回頼んだのは鯛2倍盛り御膳。鯛はぷりぷりコリコリって感じではなくしっとり柔らか。ほんのり熟成感があって旨みが濃い！だし醤油は優しい甘さで鯛に絡んで噛むたびにじゅわ〜っと広がる幸せ♡途中でワサビをちょこんとのせるとツーンと心地よい刺激で一気に味が締まる！最後は卵黄を豪快にのっけて丼スタイルに。卵の濃厚さと鯛の旨み、甘口のだし醤油の三重奏…これは罪な美味しさ！小鉢も手抜きなし。あっさり漬物で口直しして大根の煮物のやさしい甘さにほっこり。お味噌汁は麦みそかな？ほんのり甘くて身体に染みる…♡鯛好きはもちろんTKG好きも絶対ハマる一杯でした！また来ます！ごちそうさまでした～！