北九州唯一の極上イタリアン。
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Bekkの特徴
お昼のランチコースは、見て楽しめる工夫があります。
フルオープンキッチンで、料理の臨場感が心躍ります。
お洒落な空間で、贅沢なひと時を楽しめます。
二時間ちょい。総じて美味しかったが強烈に刺さるものは無かった。前に別の店でも思ったがイタリアン自体が苦手なのかも。再訪はすると思う。
旦過市場にある北九州の食材を使ったイタリアン🍝オープン時より食べに行っています。今回は後輩と妻と3人でランチ個室のお席です。料理も美味しく大変良い時間を過ごす事ができました！#tasty
何もかも最高です。本当最高としか言いようがなくて語彙力がなくなる美味しさでした。お店の雰囲気も店員さんの気配りも最高です。美味しい料理だけでも幸せな気分になれたのにお土産まであって家に帰っても余韻に浸れました。大ファンになりました。また伺います！
口コミの評価が高く、以前から行きたいお店だったので楽しみに伺いました。期待に違わぬ素晴らしいお店でした。お料理は一皿ごとに素材選びや調理への丁寧なこだわりが感じられ、どれも大変美しく、目でも楽しませていただきました。味わいは上品で繊細、それでいてしっかりと印象に残る美味しさで、自然派ならではの魅力を堪能できました。落ち着きのある心地よい空間で、ゆったりと贅沢な時間を過ごせたのも印象的です。あえて申し上げるなら、もう少しボリュームがあるとさらに満足感が高まるように感じましたが、全体として大変満足度の高い一軒でした。
常に真っサラな気持ちで挑戦する❕と言うシェフ♪野菜好きでもいらっしゃいますので,九州の農家さん10社以上から仕入れられてましょ("⌒∇⌒")2012年openのこちら...えしぇ蔵や満天も良かったのですが,もっと早くに知っておけば♥と言う気持ちです☆ツナグ,クスグル,ピースをモットーにされてます♡いや✋何より予約時の電話が,シェフだったかと思うのですが感じが良くて人柄が全てに現れております(*´・ω-)b頂いた物は,ランチ10890円のコースを頼みました♪□東方美人[ホット烏龍茶]台湾北部の紅茶の様な烏龍茶♡大好きなのですが,まさか2杯いただけてしまいましたょ(*´σｰ｀)□富士スパークリングウォーター[700mL]■前菜スナップえんどうsoup甘鯛のカナッペ玄米のカナッペのはずです☆スナップえんどうの丸いのがsoupなのですが,衝撃的すぎて3個目のカナッペの内容が頭に入らず(*´σｰ｀)■自家製のパンと生ハム生ハムにチーズやトマトソースが相まって美味しかったです☆有田焼の器に入った水牛チーズもクセなく,美味しかったので自家製パンの上に乗せて頂きました♪■さより&オクラさより,キャビア,オクラ,ホタテ,セロリかな?と思いきやアスパラでした(／▽＼)♪この松葉オイル?緑色のが凄く美味しかったです♡■魚キス,セリと共に(人*´∀｀)キスが大きく,セリ?えっ？と美味し過ぎて上に載ってる魚の内臓etc耳に入らず♥美味し過ぎました(*- -)(*_ _)■パスタ大葉,クレソン,ジェノベーゼ,ジャガイモの食感を少し残してあるのがニクイ(／▽＼)♪少し太い目の1.8mmのストレート麺も,ジェノベーゼソースが絡んで美味しかったです♥■お肉豚肉とタケノコ貝割れ?スプラウト?に,黒胡椒もアクセントでしたょ(*´・ω-)b■デザートティラミスイチゴにカラメルを絡めて,cutされており♥それにティラミス&ミルクジェラートと美味し過ぎました♡■飲み物コーヒー,紅茶,エスプレッソから選べますが,今日は紅茶はカモミールとの事でHotカモミールに致しました♪全てが美味しいBekk様♪お店のカウンターは,6席☆1枚板の素敵なカウンターでした(*´・ω-)b2022年に改装された様です♡御馳走様でございました(*- -)(*_ _)又お盆に参りますne♥(*´σｰ｀)
ここまで手の込んだイタリアンは北九州には無いと思います。食材も福岡や九州に拘って緻密に調理されています。値段は少しだけ高いと思いますがこのクオリティなら気にならないくらい美味しかったです。この日はコース料理とスパークリングワイン1本をシェアして追加のお酒少々で1人3万円程。オープンキッチンなので店主の華麗な所作も見ながら食事できるのも良いです。店主さんやスタッフの接客もとても良いです。帰りは見送りもしてくれます。私はイタリアでスパゲッティを食べ歩きした事もありますがスパゲッティはそれらを含めても生涯トップ3に入りました。それもそのはずで京都の超有名イタリアンで店主さんはパスタを担当していたようです。つい追加でもう一皿注文してしまいました。スパゲッティ1本の専門店でも超有名店になると思いました。
イタリアンベースのゆっくり過ごせたランチランチに行ってみたかったお店に素材を活かした独創的な料理たち手が混んでいながらシンプルなようで複雑な味わいペアリングもよく今回は3杯のペアリングでした空間造りからゲストに対する配慮まで素晴らしかったごちそうさまでした循環海・山・土冷製スープを燻製にして球体状にしたフィンガーフード生地に青さ海苔を混ぜてゼッポリ 中には蛸銀杏赤烏賊発酵青大根 蔓万年草炭火で炙ったりマリネにたり削ぎ切りに烏賊野草をサラダにしたやつダビデイタリアンパセリサルサヴェルデメダイ炭火で焼いて中をレアにオクラにイタリアンパセリのソースプロシュート山栗カマスとチーズフォンデュを大葉で巻いたフリットを下に生ハムに山栗を削ってかけたもの秋刀魚 A.O.P備長炭焼き茄子焼き茄子と焼き茄子のピューレ 野菜などを粉末にしてかけたもの北九州産井手浦米ティラミスコーヒー／紅茶／エスプレッソ。
小倉駅周辺でおすすめなイタリア料理のお店です。一皿一皿に自然の香りと素材の力が丁寧に込められていて、火入れや盛り付けまでレベルが高いです。木の温もりある空間で、シェフが目の前で料理を仕上げていく時間そのものが心地よい体験でした。北九州でこれほど「心に残る食事、厳選された食品とかっこいい」と各個思える場所は貴重だと思います。大切な人とまた訪れたい、心からそう思えるお店です。リピート確定で次も行きます✨ありがとうございました😊
Bekk（ベック）【福岡・小倉】〜 繊細にして精緻 〜◆出色の一皿 落花生 ヤリイカ 梨どの皿も繊細にして精緻なのだが、その個性を一番感じたのが最初の前菜のこちら。”落花生 ヤリイカ 梨”はヤリイカと落花生と梨を使ったフェデリーニのごく小さな一皿。ヤリイカは上品に甘く、梨の鮮やかな歯ざわりと落花生のしんなりした口当たりが対照的で、フェデリーニはつるっとした食感と細さで静かに寄り添い、生アーモンドの泡の甘やかな香りとキャビアの微細な粒感と塩みが綺麗な抑揚を付加する。冷たくて鮮やかな美味しさだ。重なり合う花びらのようなやわらかな多層性が印象的な一皿だった。◆今回のお品書き＂循環” 海・山・土アミューズ：カマスのタルタルのタルトレット、赤ウニ ポレンタ、新銀杏落花生 ヤリイカ 梨秋茄子 根セロリ 鰻プロシュート ブラッティーナアニョロッティ・ダル・プリン自然栽培ミナミノカオリ 古代小麦アインコーン種鮎 大葉 モロヘイヤのジェノベーゼ自家製パン オリーブオイル備長炭 スーゴディ カルネ北九州産井手浦米 ティラミスヨーグルトのジェラート イチジクコーヒー＋瓶ビール1本(を2人で)、グラス・ペアリング3杯（夜）27000円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞地元福岡やイル ギオットーネ 京都本店で修行された菅沼康二シェフのイタリアン。当初はBisteria Bekk、2022年にリニューアルオープンし現在の店名になる。コンセプトは＂九州の四季を感じるイタリア料理を＂。＜注 文＞お任せコース一本で15400円。ドリンクは瓶ビール880円より、ワインのグラス1210円より、ボトル7700円より、グラス・ペアリング3杯4100円より。別途サービス料10％が加算される。＜雰囲気＞目の覚めるような鮮やかなブルーの外観とナチュラルなウッドに同調するライトブラウンの店内、その対比の削ぎ落とした美しさに酔うひととき。個室も有るが、ゆったりしたカウンター席は快適そのもの！
| 名前 |
Bekk |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4485-7871 |
| 営業時間 |
[水] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町４丁目３−８ モナトリエ 1F |
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至福のバターサンドをいつもいただいています！とにかく美味しい！やみつき！！九州の自然な食材を利用しミシュラン店のプロダクトする「至福のバターサンド」は、デーツバターとピスタチオフロマージュ。上質の手土産や贈り物にすると、センスが良いと思われる事間違いなし！！