くるみ蕎麦と天ぷらの饗宴。
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そば六の特徴
手打ちのしこしこコシのある蕎麦が楽しめます。
くるみ蕎麦の風味は絶品で多くの人を唸らせます。
地元の人々に愛され続ける、暖かい雰囲気のお店です。
お蕎麦屋さんはたくさんありますが、おそらくトップクラスだと私は思います。普通の蕎麦と幅広い蕎麦が両方とも食べられる「あいもり」をいただきました。そして、蕎麦の刺身というメニューもいただきました。この刺身は岩塩でいただくメニュー。蕎麦は歯応えも良し、香り良しでした。全粒粉の黒い普通の蕎麦と、白い幅広い蕎麦。どちらも嬉しい味わいでした。そして、蕎麦の刺身。こんな蕎麦の食べ方は初めてでした。蕎麦の香り、麺とは違う歯触り、岩塩の食感。なかなかに楽しませてもらいました。ごちそうさまでした。
(2025.5)久し振りに再来店し、「くるみ蕎麦・大盛り」「天ぷら盛り合わせ」を頂きました。相変わらずの旨い田舎蕎麦と、粗く砕かれた胡桃を含んだまろやかな蕎麦汁が良く合っており、旨い！ 天ぷらは7品（茄子・ピーマン・人参・大根・野菜のかき揚げ3品）で、とても盛りだくさん。余裕があれば「そば刺身」も食べてみたかったのですが、すっかり満腹になりました。次回来店時は合い盛りを是非、と勧められました。近場に住んでいれば毎週の様に訪れたいところ。今回も大満足でした。ごちそうさま。(2025.1)隠れた名店に巡り会いました。店内の雰囲気も味があって素敵ですね。今回「天付そば・大盛り」を頂きましたが、予期せぬ田舎蕎麦だったので嬉しくなりました。しかも絶品！！ これまで食べた中でも1，2を争う旨さ。いや、1番です！ 至高の旨さに思わず唸ってしまいました。一番粉を使用した更科や二番粉の藪蕎麦も旨いですが、三番粉である田舎蕎麦には蕎麦殻が含まれるため、独特の食感と若干の苦み・えぐみも感じられる、ワイルドな味わいなので好みが分かれるかも知れないですが、個人的には大好きです。鼻に抜ける蕎麦の香り、風味も抜群でした。お話を伺った所、挽きぐるみをふるいに掛け、蕎麦殻の割合を独自に調整しているそうで、手間も時間も掛かってしまうとの事。機械を使わない完全な手打ちだそうで、蕎麦に対するこだわりが充分に感じられました。蕎麦つゆも出汁の旨みと返しの甘味・塩味が絶妙なバランスでとても旨い！ そのまま飲める濃さです。蕎麦は良く冷水で締められている上に水切りが充分なので、旨い蕎麦つゆが薄まらないのが好ましいです。天ぷらはしめじ・大根・サツマイモ・人参で、サクサクかつ味が濃くて良い味変になります。それぞれをじっくりと時間を掛けて味わい、食べ終えると大満足でした。丁寧なお仕事をされているのが覗えました。今日食べた蕎麦は二八だそうですが、土日は十割になって風味が更に増す様なので、再訪が楽しみです。ごちそうさま。余談です。1週間前に初めて訪れた際は臨時休業でしたが、店主さんが体調を崩されて1月の下旬までお休みされていたそうです。自転車でウロウロしていたのを娘さんが気付かれていた様で、今回その旨お声を掛けて頂き嬉しかったです。店主さんは食べ歩きが好きで、バイクで色々な店を巡った末に趣味で蕎麦打ちを始めたそうで、今年（2025）で27年になるとお話しされてました。これだけ継続されていれば、もう道は極めていますよね。感服しました。完全な手打ちは体力勝負なのでご自愛頂きたいです。滞在中も店主さんと娘さんの温かいおもてなしに触れて嬉しくなりました。末永く続けて頂きたい名店でした。
土、日限定、合盛り蕎麦と、天ぷら盛合せを頂きました。紐かわうどんみたいな幅広の麺と細い麺の合盛りお蕎麦です。食感、喉越し、香りの違いを楽しみました。おつゆは、濃いめでした。大変美味しく頂きました。
蕎麦の香りが本当に高く、合盛りの平打ち麺にも驚きました。もちろん天麩羅もカラッと揚げたて。次は限定の十割蕎麦に挑戦したいと思います。お店の方の雰囲気も接客も最高でした！ご馳走様でした。
たまに、そばが無性に食べたくなる程度の蕎麦好きです。つゆはつけ過ぎるな、とかはよく分からない程度の蕎麦好きです。で、今回は評価の高いそば六さんに訪問しました。クルミそばと迷った末に、天付きそばを注文。そばはすごく香りが良く、食感も最高です。天ぷらはすべて野菜です。海老天とかを期待されてる方は、ご注意を。カラッと揚がった天ぷらもとても美味しいです。蕎麦湯はとても濃いのが来ます。これがまた美味いんだ。そば食べたあとの蕎麦湯ってなんであんなにホッとした旨さがあるんでしょうね。次回はクルミそばいただきます。
美味しいお蕎麦屋さん。ご主人と娘さんの２人でやってました。合鴨スモークやそばの刺身などお酒のつまみも美味しそうでした。カウンター4席とテーブル席が2つなので、電話予約のほうがいいみたいです。
美味い蕎麦と評判だったので、昼の部閉店1時間前に行くと何とそば売り切れとの事で、リベンジでもう一度、お盆の中多少混むことを覚悟して、ちょうど開店した頃を狙い、暑い中バイクで行きました。店内はカウンターにタイミングよく座れ、まずは定番ざるの大盛りを注文。数分水を飲んでクールダウンしていると、程なく美味そうな雰囲気で到着。まずは何もつけずに一箸口に入れるとそばのほのかな香りが口から鼻に抜けていい香りです。次はとつけ汁に少しだけ浸し、スズっと食感と喉ごし、そして噛んだ時の香りを楽しみます。いやぁ美味いなぁ。そりゃ人気店なわけだと、終始味わいながらいただきました。食べてる間もご主人がバイクの話をきてきます。バイクはお好きなのかと店の入り口にはハーレーの写真があり、聞くと今は降りてしまったけど、ハーレー、ゴールドウイングも1500,1800とも乗ったとか。蕎麦は美味いし、バイクの話も楽しいし再訪決定です。ご馳走様様でした。
しこしことコシのある手打ち蕎麦が食べられます。天麩羅は野菜のみで、美味しいですが量は少なめです。麺つゆは出汁が少し薄めで甘みももう少し欲しいところです。（個人的な好みです）
○落ち着いて…過ごせるお蕎麦屋さんでしたね。○蕎麦らしいそばを提供していました。○天麩羅も衣はサクサク…程良い火のとおり具合で…とても美味しかったです✨✨✨
| 名前 |
そば六 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-989-7977 |
| 営業時間 |
[日月金土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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美味しいですね！濃いめの汁がたまりません！お蕎麦も最近高くなりましたが、大人２人で三千円くらいでしょか！良心的です。お昼どきは混みますので早めの入店をお勧めします！