住宅街の隠れ名店、煮干しラーメン。
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麺屋信玄の特徴
国産小麦の自家製麺で作られた、唯一無二のラーメンが楽しめます。
カレーまぜそばを堪能した後、ご飯を加えてカレー飯にするのが絶品です。
豚骨醤油や煮干しラーメンなど、種類豊富でクリーミーなスープが魅力です。
閑静な住宅街にひっそり佇む名店。まずは“最強メニュー”の〈勘助〉から。山盛りの炒め野菜の香ばしさと、無化調スープのキレが合わさって、ひと口目から箸が止まりません。国産小麦100％の自家製麺はコシが強く、噛むほどに小麦の香りが立ち、濃厚な旨みをしっかり受け止めてくれます。ボリュームは十分なのに後味は軽やか——完食後の満足感が格別です。とはいえ、勘助だけが主役ではありません。醤油・和風・豚骨と3つの顔を持つスープはどれも秀逸。特に和風は昆布・鰹・干し椎茸の余韻がふわりと広がり、思わずレンゲが進みます。つけ麺で麺の香りと喉越しをじっくり楽しむのもおすすめ。遊び心のあるカレーらーめんやレモンらーめん、メキシ勘助まで揃い、何を選んでも「次はあれを食べたい」と思わせる引き出しの多さに感服しました。ミニ丼などのサイドも充実していて、コスパも抜群。一本松駅から徒歩約8分。家族経営ならではの温かい空気が流れる店内で、丁寧に磨かれた一杯をじっくり味わえます。研究熱心さとこだわりが詰まった、鶴ヶ島の“通いたくなる”一軒。初訪の方はぜひ勘助から、その後は気分で各スープを——何を食べても、美味しいですよ。
ラーメン勘助をいただきました。びっくりするくらいの野菜の量で食べきれないかもと思った程です。私にはスープが塩っぱく感じたので次回は味薄めのキムチ無しでお願いしようと思いました。
コレで¥1320…。一見豪華に見えるトッピング類、確かに海苔はシッカリした肉厚のモノだしチャーシューも3種とビジュアル的には納得かも知れない…。しかしながら他の方の口コミにある様に出汁感の全く無いシャバシャバのスープ、カエシをお湯で割っただけ？ と思わせる味わい…。もう一度ラーメンの基本に立ち返り、味をキチンと組み立て直すコトを期待する。ま、再訪は無いと思うけどね😅
色々な種類のラーメンがあります。油そばが目に入ったので今回はそれを注文。paypay対応です。その際は口頭注文。大盛まで無料でした。坂戸パワーにんにくを使用した油そば、もっとにんにく臭いかと思いましたがそんなに感じませんでした。
行く時は週4以上、昼行って夜も行くことあるので１週間に7回来店した常連です笑🤭こちらは、昼ラーメンたべたので夜は違うメニューにしよ！って事で。レアチャーシュー（別皿で）✖️2ごはん✖️3（ラーメンの器で）でごちそうさま。レアチャーシューが大好きなんです‼️‼️
全くアピールしておられませんが👉国産小麦の自家製麺👉無添加スープとても丁寧に作られたそんじょそこらには無いラーメンです！！(常連さんに教わりました)ココのラーメンにハマったお客さんは知らず知らずヘルシーになって行く〜！！！豚骨信玄ラーメンを頂きました。優しい味の鶏チャーシューと豚チャーシュー脂ギッシュでないのにしっかり豚骨のスープとってもおいしく頂きました。また行きたいです！
３年ぶりくらいに利用しました。お店に入って券売機で勘助大盛り（二玉）を購入。食券を渡しつつ席につきます。脂の量と、にんにくを付けるかを確認されます。脂は普通＆にんにく付きをお願いしました。よくあるボイルもやしトッピングとは違い、炒めもやし＆肉の野菜炒めトッピングが素晴らしく美味しい！さむ～い冬に熱々をモリモリ食べ進めて満腹で幸せ満点！
カレーまぜそばは、まずまぜそばで楽しんでから、食べ終わったらご飯を入れてカレー飯に。２回楽しめましたよ！ボリュームたっぷりかと思ったら案外ペロッと食べられました他のメニューも自家製麺で和風ラーメンも塩とんこつラーメンもこだわりが感じられてとても美味しかったです。
醤油ラーメンもあれば、二郎系、つけ麺など種類は豊富。まだそこまでの種類は食べていないが私の中では上位に入るラーメン屋さん。かなりうまいと思います。
| 名前 |
麺屋信玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-271-2700 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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らーめん勘助(アブラふつうニンニクあり)を美味しくいただきました。太麺野菜たっぷりスープも野菜の甘みが出てて食べ応えがありました。すりおろしニンニクは別皿で提供されました。多めにもできるみたいです。アブラを増すとどんな感じか気になりました。今度試してみたいと思います。