濃い味が堪能できる、徳山ブラック。
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第二スターの特徴
徳山ブラックの中華そばは、しっかりした出汁が特徴です。
限定された席で、心地よい食事を楽しむことができます。
スター系ラーメンが揃うので、全店食べ比べもおすすめです。
11時30分開店で日曜の11時40分頃 訪問しました。 なんとか待たずに座れました 人気店です。玉子入り中華(770円)を食べました。醤油味の細麺で私は苦手です。店員さんも感じが悪かった。
徳山ご当地ラーメン“徳山ブラック”3店舗あるスター系の1つ。他2店舗よりメニューは少なくシンプル。昔ながらの醤油ラーメン、見かけよりは濃くありませんが、のどが乾く塩味の強さ。麺は細めのストレート。伸びるのが早く感じます。スター3店舗似ているようでそれぞれ少し違います。
ここで言うことではないのですが…家族４人で行きました。自分達は気付いていなかったのですが、順番が前後してしまったということで、先に入られ方が自分達の支払いまで済ませてくださっていました。ありがとうございました！お仕事がんばってください！アラフォー周南市民のソウルフードです。中華そば＝このスープなので、他のお店に行くと脳がバグります(笑)今回は中華そばを注文しました。次はもう少しお腹を空かせて、大盛りかチャーシュー麺にしたいです。下町の昔ながらの中華そば屋さんという感じなので、店員さんのサバサバした感じを素っ気無く感じてしまう方もおられるかもしれませんね。メニューも見当たりませんしね。でもここはそういうものですね。また来ます。
コロナの影響でかなり席を削減し、1テーブル２人までに制限しています。３人で行っても２人と１人に分かれる感じです。駐車場はありませんがすぐそこにコインパーキングがありますので、車で行ってもそちらに駐車できます。細くてちょっとだけ平たい麺がスープとよく合っていておいしかったです。チャーシューもトロトロ系ではなく、食べ応えのある厚みのあるもので満足しました。地元の人はずっと食べなれているからか昔より味が落ちたと言ってはいましたが、十分おいしかったです。
昭和イズムの醤油味中華そば屋私見世界一‼️50才、40年は世話になってます。醤油“辛さ”とアッサリ味が同居する昔ながらのでも不思議な旨い中華そばです。ツボの違う人には「辛いわ､薄いわ。」と思う人も。私見、ボクは昭和醤油味中華そば世界一です。追い金してもイイからチャーシュー麺の大盛りとかネギ多めとかできるのかな？
中華そばで、しっかり出汁の味がするスープです。チャーシューは、男性が好きそうな厚めでした。
スター系ラーメンを全店食べ比べ！スター系ラーメンを制覇するために第二スターに初訪問(*⁰▿⁰*)スター系とは、徳山エリアのご当地ラーメンで、関東の中華そばがガラパゴス的に進化したイニシエ系ラーメンと捉えています。お店の前の商品サンプルが昭和っぽくて良い感じ♪他のスター系のお店と違って、焼きめしはメニューにありません。玉子入り中華そば770円は他の2店より高めの価格設定です。数分で着丼です！玉子入中華 770円ブラックスープが丼に映えて美味そうなビジュアル♪ブラックスープはスター系でお馴染みのカエシをお湯で割ったシンプルな醤油味！見た目よりあっさり目ですが、カエシのキレと甘味・旨味があって美味しいです(o^^o)唐本製麺の平打ち極細麺は柔めですがこれがスターっぽくて特筆すべきはチャーシューでしょうか♪肩ロースだったと思いますが、これがスター系では1番好みのもの(๑\u003e◡\u003c๑)厚みもあるので食べ応えがあって美味しい！スター系は3店舗とも特徴があって面白いですね♪私的な好みでは、スープ 本店\u003e第二\u003e第三麺 本店≒第二≒第三叉焼 第二\u003e本店≧第三コスパ 第三\u003e本店\u003e第二居心地 第三\u003e本店≒第二完全に主観です！みなさんの好みがあれば教えて欲しいです(^^)ご馳走さまでした！
| 名前 |
第二スター |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0834-21-2226 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～16:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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濃い味ラーメン 第二スターラーメン。 到着時刻は12：20分位かな。座席は4つほど空いていましたが、すぐに満席になっていました。 ホールが１名なので、てんてこまいでしたね！ 迷惑かけないように、シンプルにラーメン玉子入りのみ。 煮玉子主流の中で、生卵！ これぞ昭和のスタミナラーメン。 これ美味しいですね！ さて、３つのスター食べましたが、どれも微妙に違う味でした、どこが好きかは、好みですね。 私は、どこも好きですし、これが地域の文化と思うと、感慨深いものがあります。 工場地帯の海岸線、塩分補給も含めたこの味付けになった歴史があるのかな。 そんなことを思いながら、食べていましたよ。